A. 自己做燒烤的時候，怎麼做才能更好吃呢
己在家怎麼做燒烤？如果你家有烤箱、微波爐就已經足夠了，巧妙用一些技巧，做出來的燒烤不僅營養健康（可以自己控制油鹽醬料的用量），味道也不比外面賣的差！趕緊一起來學學吧~
家庭版雜燴燒烤
准備材料：
各種你喜歡的食材（雞翅、雞腿、海鮮、香腸、豆腐、蘑菇、玉米、土豆、金針菇、西蘭花等）、姜蒜末適量、醬油適量、糖1勺、燒烤醬1勺、孜然粉1勺、芝麻
做法步驟：
1、准備好所有要烤的食材，肉類最好提前用姜蒜末、少許醬油和糖腌制1小時，素菜類洗干凈後切片或切塊，全部碼入鋪好了錫紙的烤盤上；
2、烤箱200度預熱10分鍾，放上去烤10分鍾後取出來刷上燒烤醬、撒點孜然粉和芝麻再放上去烤20分鍾即可。
B. 燒烤最好吃的食材
我們在生活中，在逛街的時候或者吃夜宵的時候，最常見的食物就是燒烤了，它一般是把食物穿在一根竹簽上，進行燒烤，它的香味可以從街頭就飄到街尾，讓人們循著香就能夠找到它。在吃燒烤的時候這幾樣是非常的讓人喜歡，接下來就跟多加介紹燒烤界「最好吃」的5種食材，烤腰子上榜，全吃過的多半是吃貨。
第一種烤腰子，一般來說腰子這種東西吃起來總是有一些怪怪的味道，如果在家裡這種食物被端上桌的話，很多人也許都不會動上筷子，但是把它端到了燒烤架上，人們卻會被吃了一串又一串，因為它的美真的讓人停不下來。
第二種烤大蒜。這種東西很奇特，吃起來很香，嘴巴和舌頭是過癮了，但是口腔會留下特別重的味道不過就算是這樣子，人們還是很喜歡享受它給為舌尖帶來的美味，所以在吃這一種的時候，如果真的擔心自己的口腔味道很重，不如在吃完以後多喝一些水，順便在吃一些口香糖，就可以把這種味道給壓下去了。
第三種烤羊寶。這一種看上去有一點點的嚇人，但是吃上一口就會發現它裡面的美可不是一般的燒烤能夠代替了的。
第四種烤腦花。這一種基本上是用豬腦做成的，一般豬腦，無論是在火鍋店還是在家裡燉湯，都是非常有營養的食物，當然它的美味也要看製作者的手藝，這一種食物被以燒烤的方式呈現出來的時候可以讓很多人都喜歡，不過這個價格也會比其他的食物價格要貴上一些，但是對於喜歡吃的人來講，這一些貴於他來說可能並不算什麼。
第五種烤韭菜。這種細細長長的綠色的葉子被串在一根竹簽上面，配上一些辣椒和一些其他的調料，吃上一口會讓你忍不住的再吃上一口，直到把一整串吃完還會覺得不過癮，要老闆再來一串，可是一般來講，很多人對於這一種菜被當做家常菜的時候卻是連筷子都不想動的，更不要說把它吃到自己肚子裡面了，所以說還是要選擇最正確的烹飪方式，這樣可以把食物的美最大程度的呈現出來。
C. 請問燒烤主要用什麼調料烤著好吃
燒烤時有腌制料和料粉，下面介紹下製作步驟：
材料：瘦肉，五香粉，雞粉， 十三香，蔥姜 ，胡椒粉，生粉，雞蛋。大蒜，小米辣，鹽，味精，白糖，辣鮮露，一品鮮 ，紅油，花椒面，辣椒粉，孜然粉，姜粉，芝麻面。
1、將瘦肉切好塊狀或者片狀。
D. 做燒烤需要什麼調料，怎麼烤出來才好吃
做燒烤需要的調料如下
主料 雞柳2個，青口10個，牡蠣10個，鵪鶉蛋10個，魷魚2個，五花肉1塊
輔料 脆皮腸10個，蟹柳5個，蝦10個，豇豆1小把，杏鮑菇2個，豆腐乾5片
調料 蚝油1湯匙，拌飯醬2湯匙，孜然粉1湯匙，植物油2湯匙，烤肉醬2湯匙，叉燒醬2湯匙，胡椒粉1湯匙
做燒烤好吃的方法如下：
1.新鮮的魷魚去皮去內臟洗凈，在表面割幾刀，不要劃斷
2.用拌飯醬、孜然粉一起腌制扔冰箱過夜
3.用叉子串起，放在燒烤爐上烤制，中途記得刷植物油和烤肉醬哦
4.青口和牡蠣外殼洗凈
5.直接放在燒烤爐上烤制，看殼自己打開就好，吃的時候可以淋點檸檬汁之類的
6.豇豆、杏鮑菇洗凈烤制，豆腐乾表面劃幾刀烤制，水麵筋切片後直接烤制，烤後以撒點孜然粉之類的
7.還可以烤制一些雞柳、脆皮腸、蟹柳、鵪鶉蛋、蝦等
8.五花肉去皮切小塊放入碗中加入蚝油拌勻
9.再加入叉燒醬、胡椒粉一起腌制過夜
10.入味後和洋蔥塊、尖椒塊一起串成肉串，烤制過程中記得刷植物油和烤肉醬，如果沒有烤肉醬的也可以用之前腌制肉塊的醬汁刷幾遍
烹飪技巧
1、開烤之前，別忘了在電燒烤爐上刷些油，防止食物烤糊；
2、燒烤食物容易上火，在吃得得意之際，可別忘了給自己腸道降降火哦，買了降火飲料，還有雪梨，都說雪梨是燒烤食物的剋星，所以你一定別忘了吃哦。
E. 燒烤秘制醬料的做法
我給我一個做燒烤的朋友請教了一下他燒烤醬料的製作方法，下面給大家分享一下，順便用這個醬料做個烤雞翅吃吃。材料
蜂蜜5勺 蒜2頭 料酒4勺 生抽5勺
黑胡椒粉適量 花椒面半小勺 蒜蓉辣醬4勺 孜然8小勺
製作過程
1、蒜切末；
用的烤盤，燒烤汁沒有漏下去，所以會有湯汁。用烤網就不會有湯汁，但是烤箱會很難刷，喜歡偷懶的我就沒有用烤網。
夏季，很多人都願意吃燒烤，約上三五個朋友，到燒烤店點上一桌烤串，或者在家做上一桌烤串，打開幾瓶冰鎮啤酒，一邊和朋友聊天，一邊吃著燒烤，本身就是一件愜意的事情。
作為喜歡廚藝的我來說，只要時間允許的情況下，我還是喜歡在家來做美食的，雖然有時候比較麻煩一些，但是每次看到家人和朋友把你做的美食都吃得乾乾凈凈，並且誇贊你的手藝好，你會發現你很幸福，也很快樂！
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
F. 哪六種燒烤食材非常好吃但點的人卻比較少
作為人類最早的烹飪方式，燒烤讓我們的祖先更好地消化食物，品嘗美味，而有了更多的時間思考、發展人類文明。燒烤讓我們告別了茹毛飲血的原始沖動，推進了自給自足的時代。一場燒烤，有人打獵，有人生火，有人劈柴，就像我們現代社會的各種角色、各個環節拼在一起一樣。同時燒烤也具有慰藉心靈的重任，就像我們在大排檔的時間永遠都是晝伏夜出，而隨著人流涌動，人群熙熙攘攘，我們總是有來幾十串燒烤串的沖動。
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在山海之間踏上美食的尋味之旅，
夜雨江湖中品味美食的五味人生。
G. 燒烤界到底有哪些「黑暗料理」
無論是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，晚上和三到五個朋友去燒烤攤是一件非常愉快的事情。再加上涼爽的啤酒和朋友間的聊天，這真是一件非常好的事情。不管用炭火烘烤什麼配料，撒上孜然辣椒粉，它都是一滴一滴的美味食物。然而，事實上，燒烤行業也有「黑暗料理」。讓我們來看看燒烤行業的幾大「黑暗料理」。
4.烤牛鞭，這道菜可能也就在我們美食大國才能想得出來了，流行的說法是吃什麼補充什麼，雖然沒有科學依據，但是很多小夥伴也表達得很有說服力，不知道怎麼品嘗，但是既然是燒烤應該不會差到哪裡去。
H. 怎麼樣烤燒烤是最好吃的要放那些料理。
夏天的時候我經常叫朋友來家裡烤肉~其它的海鮮類還沒有試過，常烤的就是香腸，羊肉和雞翅，非常的香。方法你可以參考樓上回答的，烤肉用料最關鍵的就是火候，用料主要是鹽，辣椒和孜然。