飯怎麼做好吃

❶ 晚上米飯怎麼做好吃

晚上吃什麼？8種米飯新做法，吃起來香香噠！

黃瓜糙米飯

原料：大米2人份、芸豆適量（隨意放）、培根2片、洋蔥1/4個、豌豆適量、大蒜3、4瓣、鹽、黑胡椒碎各少許。

做法：

1.芸豆洗凈，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆連同泡芸豆的水一起倒入小鍋中，把芸豆先煮熟；

2.培根切小丁，還需要一點蒜末和洋蔥丁，洋蔥可以多放一些

3.再准備些新鮮豌豆，洗凈備用

4.鍋中倒入少許油，先炒香蒜末和洋蔥丁，再放入培根炒至出油

5.再放入豌豆和大米，大米洗凈後提前泡上一會，泡米的水也不要倒掉，連同大米一起倒入鍋中，水量沒過食物1厘米左右

6.蓋上鍋蓋，中小火燜至湯汁收干，米粒熟透了就可以了，飯燜好後再放入煮好的芸豆，加鹽和黑胡椒碎調味就可以吃了。水可以根據情況隨時添加。

❷ 米飯怎麼做好吃

寶媽們為了讓孩子多吃上幾口米飯，簡直都能夠化身成超人，變著法的去做好吃的飯菜。但是很多寶媽都選擇從菜品改變，很少人知道悶米飯的秘訣，其實，做好米飯也能夠改善寶寶的飲食情況，米飯其實是有很大潛力的呢。我為了讓寶寶多吃點飯，會在燜米飯的時候放點醋，這樣米飯蒸出來沒有醋味而且飯香更加濃郁，米飯里加了它，做出的米飯更加美味。我還特意去學了一道什錦燜米飯，花樣繁多，可以添加的食材也多，還特別健康，大人孩子都可以吃，這種獨特的燜米飯的方法，以後孩子吃飯我是不用愁了，而且寶寶的各種營養也都上來了呢，現在你也跟一起來學一學吧！

什錦燜米飯

❸ 蒸米飯怎麼做才好吃

第一：熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過米飯就會知道這樣蒸出來的米飯口感更佳的松軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富呢。
第二：醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快大米飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的米飯松軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
用醋蒸大米飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的米加1毫升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大米飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸米飯的時候也不容易粘鍋哦。
第三：油。蒸米飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且米飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。

❹ 米飯怎樣做好吃

1辣白菜炒飯

1.辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。

2.鍋里熱油，蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。

3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據辣白菜的鹹度

適當放鹽

2水果飯

材料：大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，

大紅棗，葡萄乾，枸杞子，蓮子。

做法：

葡萄乾，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。

大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。

菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心

形餅干模刻出心形。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。

鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。

鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄乾，

枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實。上鍋蒸10分鍾

即可。

（或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形

3清香炒飯

原料：雞蛋、胡蘿卜、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、

剩米飯。

調料：油、鹽。

做法：

1、胡蘿卜、萵筍去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒瀝干

水分；

2、雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散

後盛出；

3、鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色；

4、下入萵筍和火腿丁炒勻；

5、倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，乾的話可淋入

少許水。最後加鹽調味。

❺ 米飯怎麼做才好吃

主料：雞蛋2個、青豆50g、蝦仁40g、火腿2根。

輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、玉米適量、芹菜葉適量、蔥花適量、蒜子適量。

揚州炒飯的做法

1、首先准備材料。

❻ 米飯如何做好吃

1、在選購大米的品種時，要選擇飽滿晶瑩的粳米，口感比較好。特別是東北大米，由於產地氣候等自然環境的影響，東北大米燒出的飯有嚼勁，特別香，像小七家裡人就對一種「長粒香米」情有獨鍾。