A. 豆腐魚怎麼煮才好吃
主料：豆腐魚 (適量)
調料：雞蛋 (一個) 、麵粉 (少許)、 料酒 (適量) 、橄欖油 (適量) 、鹽 (適量)、 椒鹽 (適量)
廚具：炒鍋
1、雞蛋先打散 加入料酒 鹽混合。
2、把豆腐魚裹上麵粉。
3、再裹上雞蛋液。
4、再裹上一次麵粉。
5、准備就緒。
6、鍋先燒熱再倒入橄欖油 燒至八九成熱。
7、一個個把豆腐魚放到油鍋中炸。
8、炸至兩面金黃。
9、撈出 撒上椒鹽。
B. 燒烤豆腐魚為什麼那麼容易肉就碎了，串竹簽也拿不起來，肉也碎了，怎麼做才能避免不爛了，有好吃
做法如下
用料
豆腐魚2斤
魚露適量
孜然粉適量
步驟 1
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豆腐魚去頭，加適量魚露腌制，串上竹簽
步驟 2
燒烤其它食物，到最後熄炭的時候，上壓軸菜，豆腐魚，在爐上架磚塊，把豆腐魚依次架上，烤至收汁，灑上孜然粉，OK
小貼士
一定要等燒烤到最後，爐子快熄滅了在烤豆腐魚，這樣慢烤中間才能熟透，火太猛的話，豆腐魚容易燒焦，而且裡面沒有熟透
C. 豆腐魚怎麼做好吃
主要材料：白菜200克，鯽魚一條，豆腐150克，西紅柿50克，蔥段8克，姜絲5克，食用油5毫升，雞粉2克，胡椒粉2克，料酒5克，鹽2克。
1、材料清洗干凈切好備用。
D. 豆腐燉魚怎麼做才好吃
1.
2斤重的魚一條去鱗去內臟及肚內黑膜，切幾刀
2.
鍋加熱，涼面煎金黃得用
3.
豆腐切厚片
4.
鍋內爆香蔥姜，放入煎好的魚魚
5.
放入豆腐
6.
加所有調料以及泡發好的干香菇
7.
加入足量的水，大約500毫升就夠了，沒過魚就好
8.
蓋鍋蓋，開啟紅燒魚程序
9.
粉皮掰小塊，清水泡軟
10.
剩餘5分鍾的時候放入粉皮，繼續蓋鍋蓋燉
11.
燉好的魚，撒少許香菜，鍋直接上桌吃就好了
E. 燒烤豆腐魚怎麼做
用料
豆腐魚 2斤
魚露 適量
孜然粉 適量
燒烤豆腐魚的做法
豆腐魚去頭，加適量魚露腌制，串上竹簽
燒烤其它食物，到最後熄炭的時候，上壓軸菜，豆腐魚，在爐上架磚塊，把豆腐魚依次架上，烤至收汁，灑上孜然粉，OK
F. 燒烤豆腐魚的做法步驟圖，燒烤豆腐魚怎麼做
主料
花蓮1.5kg
老豆腐1kg
大蔥2根
輔料
花椒粒一把
姜5g
蒜5粒
郫縣豆瓣兩勺
火鍋魚佐料一包
料酒50毫升
油適量
鹽適量
水煮豆腐魚的做法步驟
1.
魚切片，這個賣魚攤就可解決。豆腐切塊。大蔥切段。姜蒜切粒備用。
2.
將魚片中放入料酒和三勺鹽馬味，20分鍾後除去多餘水分，放入三勺澱粉拌勻。
3.
熱鍋下油，放入花椒粒，姜粒，蒜下鍋炒出香味。
4.
放如兩勺郫縣豆瓣炒出香味，後放入火鍋魚佐料下鍋炒出香味，不要炒糊了。
5.
加入800毫升水，至水開，5分鍾後放入魚頭，魚尾等帶魚骨的部分，煮3分鍾。
6.
放入切好的豆腐，大蔥。
7.
放入馬味好的魚片，煮熟即可。
G. 豆腐魚怎麼做才好吃
豆腐魚的製作材料：
主料：鯉魚650克,豆腐(北)250克
調料：豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜（白皮）30克,澱粉(玉米)4克,豬油（煉制）50克
豆腐魚的做法：
1.
將魚收拾干凈，用刀在魚身兩側剞十字花刀；
2.
將豆腐切成3厘米長，1厘米厚的長形條；
3.
蒜剝凈皮，豆腐瓣醬剁細，姜蔥切片待用；
4.
鍋中放油燒熱，將魚下鍋，炸至兩面金黃色時撈出，余油倒出，留少許，把豆瓣醬，大蒜下鍋稍炒；
5.
待出香味時把蔥、姜、鹽、味精和豆腐一同下鍋，燒開，改用小火慢燒；
6.
待魚燒透，將魚撈在盤中，將鍋中湯適量勾芡燒熟，澆在魚上即可。