㈠ 涼拌豆乾的做法步驟圖，涼拌豆乾怎麼做好吃
主料豆乾200克
輔料鹽 1勺 姜適量 蒜適量 蔥適量 雞精半勺 糖半勺 辣椒油1勺
涼拌豆乾的做法1.准備好豆乾。
2.豆乾切條。
3.准備好調料汁，姜蒜蔥切細，加入鹽，辣椒油，花椒油，雞精，糖等。
4.鍋加水，倒入豆乾。
5.焯水煮一下。
6.撈出豆乾。
7.豆乾放入碗里，澆上調料汁拌勻。
8.裝盤。
㈡ 涼拌五香豆腐干怎麼做好吃呢
主料：
豆腐乾200克，青椒半個，蒜黃10棵。
輔料：
鹽半勺，香油2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，蔥白1斷。
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涼拌五香豆腐乾的做法：
1.超市，市場買來的豆乾，展平切兩半，再切絲。
2.豆腐乾盡量切的細些。
3.蔥白切絲。
4.蒜黃切段。
5.青辣椒切絲。
6.把切好的豆腐絲、青椒絲、蔥絲、蒜黃段放入盆中，一次放入鹽、香油、生抽、辣椒油攪拌均勻，裝盤即可食用。
㈢ 豆腐乾涼拌做法
涼拌豆腐乾做法介紹
夏天常吃的涼拌豆腐乾做法簡單易學，但是要主意的是有糖尿病、腎臟病、高血脂患者不宜使用豆腐乾。下面請看涼拌豆腐乾的家常做法講解
涼拌豆腐乾的做法教程：
1、豆腐乾洗凈 ，切成小長條;
2、把黃瓜也切成小長條;
3、鍋下水開後，先倒入豆腐乾和薑片;
4、讓水再開一會兒，倒入黃瓜條，等水開再開時，關火;
5、撈出，瀝干水份，就可以開始下調料拌了;
6、調料品味依人而異，加了一點丁鹽(豆腐乾本身有鹹味的)、醋、胡椒粉、味極鮮、糖、香油、香菜、一點丁辣椒碎，拌均就可以吃啦。
7、一道好吃的涼拌豆腐乾就做好了，現在可以上桌享用。
涼拌豆腐乾做法小技巧：
豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，在烹調的過程中注意調理的用量，以免為重。
涼拌豆腐乾營養與功效：
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、糖類，還有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。具有清熱、潤燥、生津、解毒、補中、寬腸等功效。防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
這道涼拌豆腐乾雖然做法看起來比較容易，但是要做的色香味具全還是要下一翻功夫的喲。
㈣ 涼拌壓縮豆腐乾怎麼做好吃
前言
這種豆腐乾特別好吃很勁道，不過超級貴，一塊將近10塊錢啊不過太好吃了！
材料
主料：壓縮豆腐乾250g；
輔料：蔥絲適量、生抽適量、香醋適量、香油適量
涼拌壓縮豆腐乾
1
豆腐乾切條，蔥切絲
2
將食材裝到一個大碗里，放入輔料
3
拌勻後裝盤即可
小貼士
這種豆腐乾本來就是鹹的，放一點生抽
就好
㈤ 豆乾怎麼涼拌
主料
五香豆腐乾適量
輔料
蒜末適量
薑末適量
香菜末適量
油適量
香油適量
鹽適量
雞精適量
辣椒粉適量
花椒粉適量
生抽適量
老醋適量
涼拌豆腐乾的做法步驟
1.將洗凈的豆腐乾放入加了少許鹽的沸水中汆一下，去除豆腥味。
2.將豆乾撈出瀝干，切片放倒碗中。將上述調料中的鹽、雞精、辣椒粉、花椒粉和蒜末灑到豆腐幹上。
3.鍋中放少許油燒熱，淋到步驟2中，再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌勻即可。
㈥ 拌豆乾做法
拌豆乾做法
用料
豆腐乾 3張
大蒜 2瓣搗成蒜泥
小蔥 1根(切成蔥花)
香菜 2根(切成碎碎)
小米椒 1個(切成小段)
辣椒面 適量(意思就是，隨意，喜歡辣的多放，不喜歡辣的不放或者少放)
白鬍椒粉 1勺
花椒油 1勺
孜然粉 1勺
鹽 1/3勺
雞精 1/3勺
菜籽油 1勺
花椒 無數粒(見圖，個人喜好)
薑片 1勺
涼拌醬油 6～8粒
陳醋 1勺
白糖 1勺
香油 少許
香菜 1根(切成碎)
做法
先把買回來的豆腐乾用熱開水燙2~3分鍾，再把它前後洗干凈，反正我覺得這樣衛生些。再把豆腐乾切成細絲(切得越細，才能更好地入味)。
小貼士
這個涼拌的方法，可以用來涼拌海帶、金針菇、黃瓜、粉絲、涼面、土豆片、藕片、西藍花等等。
㈦ 豆腐乾怎麼做好吃涼拌
我們平時在家經常吃一個叫豆乾的食物，在廣東客家地區更甚，而今天推薦一個菜絕對可以俘虜你的味蕾——芹菜素炒豆腐乾，那麼今天，東東就來跟大家說說芹菜素炒豆腐乾該怎麼做才好吃~
芹菜素炒豆乾
准備材料：芹菜、豆腐乾、植物油、鹽、白糖、蒜、醬油
1、准備芹菜、豆腐乾、植物油、鹽、白糖、蒜、醬油
准備食材
2、將芹菜洗干凈切成小段，放入碟中
切芹菜
3、將香乾洗凈後橫切斷，放進碟中
開鍋
4、將鍋中倒進植物油，下蒜微炒
倒油
5、將芹菜倒入加水翻炒
加水
6、放進五色香乾翻炒合上鍋蓋煮熟
煮熟
小貼士
芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。2.芹菜中含有豐富的鉀，是治療高血壓病及其並發症的首選之品，對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。
以上，就是芹菜炒豆腐乾的做法。東東建議你們也動動小手試試吧，如果覺得對你有幫助，請點擊關注支持一下東東~從今天起，讓我們一起關心糧食、蔬菜和健康！
㈧ 涼拌腐竹豆乾怎麼做如何做好吃
主料
豆乾100克 黃花菜一小把
腐竹一根 香菜3根
干辣椒2個 辣椒醬1勺
生抽2勺 花椒，蒜，適量
涼拌腐竹豆乾的做法步驟
1. 黃花菜涼水泡發，
2. 這個腐竹也一樣，不過它發的蠻快的，
3. 豆乾（就是超市買來，現成就可以吃的那種，）
4. 切條，
5. 水開，腐竹和黃花菜一起焯水，2分鍾就可以了！
6. 涼油，下花椒，干辣椒段，蒜泥煸炒，
7. 腐竹，黃花菜，豆乾，放一起， 加，生抽，辣椒醬，再淋入超香的油，
8. 再加香菜，拌，拌，拌，
9. 天熱來這么一盤，