Ⅰ 涼拌花生的做法，涼拌花生怎麼做好吃，涼拌花生的家常
煮熟的花生。剝開取花生仁。
小黃瓜中心籽不要，切丁。紅蘿卜去皮切丁。小黃瓜丁和紅蘿卜放一匙鹽拌勻，腌漬15-20分鍾。去鹽水，把鹽水用手輕擠掉。
小黃瓜、紅蘿卜加熟花生仁加蒜末、辣椒，少鹽、味霖攪拌均勻。入冷藏2小時可食用。
吃多少，取多少。食用前滴上少許香油。
Ⅱ 涼拌花生怎麼弄好吃
涼拌花生米的製作方法：
主料：
花生米。
輔料：
芹菜、胡蘿卜、蔥、姜。
香料：
大料。
調料：
鹽、花椒油。
製作步驟：
1、花生米洗凈後用淡鹽水浸泡90分鍾左右備用。
2、蔥切段、姜切片備用。
3、芹菜和胡蘿卜洗凈後切菱形塊（大小如圖）後備用。
4、鍋中做水，水開下入芹菜和胡蘿卜焯熟後投入涼水中浸泡至涼後控水備用。
5、鍋中再次做水，下入花生米、鹽、蔥、姜、大料煮至花生全熟後將蔥、姜、大料挑出。
6、取大碗一隻，將煮好的花生米與湯一起倒入其中浸泡2小時至涼。
7、將花生米撈出、與芹菜、胡蘿卜混合後加入鹽調味。
8、淋上花椒油後兜勻即成。
ps：
1、煮花生時鹽要稍微多放一些，以免成品不夠入味。
2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃。
3、芹菜和胡蘿卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水時間過長以免營養流失。
Ⅲ 花生米怎麼涼拌好吃
【涼拌花生米時蔬】
【配料】：300克花生、1棵芹菜、半根胡蘿卜、2個八角、1克花椒、適量鹽、1克雞精、10克生抽、6克芝麻油、3片生薑
【烹飪步驟】
第一步：至少提前四個小時把花生放在清水盆裡面泡好，泡好以後撈出來還需要過清水再清洗一遍，記得要選那種看起來很飽滿光澤度也足夠的花生米哦。
第二步：把花生米放進鍋裡面，然後倒清水進去鍋里淹沒花生，把八角還有花椒和切好的生薑片放進去，覺得味道不夠的話還可以加一些雞精以及食鹽，這些調料都加進去了之後就可以開火讓花生米在鍋裡面煮了。
第三步：煮花生米的時候我們來把胡蘿卜削下皮，把芹菜已經泛黃或者是被蟲咬過的地方給去掉，然後把它們洗干凈切成丁。
第四步：等到花生煮熟以後不需要馬上就從鍋裡面撈出來，讓花生在鍋裡面繼續待半個小時好變得更加入味一些。
第五步：我們取另外一口鍋加點清水燒開之後把芹菜丁和胡蘿卜丁給放進去過水焯燙一下，看到芹菜丁已經在鍋裡面被焯到斷生並且變色了之後就可以撈出來了。
第六步：把花生米撈出來放進那種可以瀝水的簍子裡面瀝干水分再倒進一個大碗里，然後把剛才已經焯好水的芹菜胡蘿卜丁給倒在花生米上面。
第七步：往這個碗裡面加上食鹽和雞精還有生抽和芝麻油，要是剛才已經加過食鹽、雞精的現在可以就不放或者少放一些了。加好以後在碗裡面把調料和花生米攪拌均勻之後就可以吃啦。
Ⅳ 怎樣涼拌花生米更好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、干辣椒建議少放，1-2個即可，只要有那麼點辣味兒即可。
2、拌的時候，你可以加自己喜歡的一些蔬菜。
Ⅳ 新鮮花生米怎麼涼拌才好吃
你直接將新鮮的花生米加入油炒一下，隨後加入一些蔥姜蒜就可以。
Ⅵ 新鮮花生怎麼涼拌好吃
新鮮花生煮熟了和芹菜涼拌好吃。
Ⅶ 煮的花生米怎麼拌好吃
看個人口味，一般做法是鹽水花生和醋泡花生
鹽水花生
折疊做法一
材料:花生，鹽
1.帶殼新鮮花生放在清水裡浸泡10分鍾，反復搓揉幾次，洗凈花生表面的泥沙
2.將洗干凈的花生放在煮鍋里，加入1000ml清水(沒過花生)，灑入1湯匙鹽，拌勻後浸泡20分鍾
3.大火燒開後，轉中火煮30分鍾，煮好的花生再浸泡1-2小時，倒在籃子里濾干水分，即可開吃。[1]
折疊做法二
鹽水花生的材料:
生花生仁 800g，鹽 1湯匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗凈表面雜質，放入盆中，加入水(水以沒過花生仁為宜)，然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝干水分，在大盤中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使 花生仁呈半干狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火(600瓦)火力加熱2分鍾，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火(600瓦)火力加熱2分鍾，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。
.
醋泡花生
製作方法
醋泡花生菜餚(11張)
1、將花生米油炸熟；
2、將生菜洗凈切絲、香乾切丁、小蔥切末；
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用；
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香乾丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
折疊編輯本段做法2
醬油花生
新鮮花生米500克，優質醬油250克。
1、將花生米挑選干凈，放入鍋中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶內;
2、把醬油放入鍋中熬開，晾涼後倒入花生米中，醬油需浸沒花生米，然後蓋好蓋泡約7天即可食用。此菜不宜久貯，適於勤泡勤吃。