❶ 長沙的燒烤哪裡最好吃啊
長沙市最好恰的燒烤在西站對面的商貿城裡的兄弟燒烤~!那裡的燒烤硬是一絕,冒克過的朋友硬是要克試哈
❷ 中國哪的燒烤最好吃
愛吃燒烤。燒烤也因不同地區呈現出多種風格。最有名或者說最大眾化的,該算是新疆人的烤羊肉串了———現在內地許多城市都有其蹤影,但很少是正宗的新疆人兜售的。我喜歡欣賞維吾爾族人烤羊肉串,他們頭戴圓頂花帽,翹著八字鬍,用夾生的漢語大聲吆喝著,怎麼看都有阿凡提的影子。橫架在鐵皮炭爐上的肉串被麻利地翻動著並撒上紅紅綠綠的胡椒面、茴香粉。一走近他們,我似乎聞見戈壁的石頭、哈密瓜、帳篷與波斯地毯混合的氣息。我被他們熟穩的動作迷住了,忘掉他們在做買賣,而以為在表演某種傳統的手藝。同樣是羊肉串,在維吾爾族人和國營快餐店服務員手上,能烤出大相逕庭的滋味。當然,這可能是我的心理作用造成的。在北京城裡,我經常尋找、挑選新疆人的攤子(寧願多走兩站路),點一大把烤羊肉串,再就一瓶啤酒,佇立街頭,如同「左手張弓,右手搭箭」,體會著射鵰英雄的豪情。比較來比較去,魏公村那兒有一家最美妙,雖同樣是露天的攤檔,卻堪稱「烤羊肉串之王」。也難怪,魏公村鄰接著一片維吾爾族人聚居地(又稱新疆村),新疆風味的餐館雲集,我還喜歡吃那兒賣的烤羊腰子。
❸ 燒烤哪裡最出名最好吃
燒烤最出名的地方,當然要是我們這個東北了。這是因為我們東北這個地方有非常多新鮮的蔬菜和水果以及各種肉類,尤其是在夏天的時候,我們這里木炭也是非常多的,所以隨處可見燒烤。
1.生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2.烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意:
1.用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。
4.刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附:飄香醬的調制
1.配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2.先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3.用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4.用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
❹ 為什麼說拾串燒烤是長沙最好吃的燒烤店
說十串燒烤是長沙最好吃燒烤,因為它比較有名氣,而且口感也是真的不錯。
❺ 湖南湘西吉首市,最好吃的燒烤是哪一家
個人覺得可以去《總烤官》試試。不管從手法,調料,烤功……不說第一,在代表性的湘西小串內,排前三吧。戴個眼鏡,兩手的紋身。但是!很多人都說,吃他烤的串子,要看緣分。說的跟神神一樣。
❻ 岳陽哪裡的燒烤最好吃
哦,那應該要數八中那一條街的燒烤了,其中最有名的可能要算三毛的吧。還有岳城的柳老二以前也好吃,但現在換老闆了,味道大不如從前了。
❼ 什麼地方的燒烤最有名最好吃
錦州燒烤最有味道,吃的人也都這么說。我也吃過大連的燒烤,真是不敢恭維。好吃的東西會讓你多年都不忘,那滋味就是想再次能吃到,嗯哼
❽ 哪裡的燒烤最好吃
我和LG經常會去公園燒烤,跟據我的經驗如果是第一次燒烤的話前一天一定要做好充分的准備,不然到時候會手忙腳亂的。 材料准備:
去超市買燒烤用的金屬棒,我個人認為竹簽和那種叉子裝的金屬都不好用,竹簽會燒焦的!叉子只能利用最前端,卻佔去很多燒烤的空間,所以就買那種一
記得要自己油,用礦泉水瓶子裝點,燒烤很費油的,特別是想烤的嫩嫩的話
3.准備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子。
帶一把刷子,其實就是那種刷塗料的刷子,當然要干凈的咯!^o^刷子用
5.現在超市也有買一次性的燒烤爐,其實就是一個鋁盒,裡面裝了點煤餅
❾ 哪裡的燒烤最好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃?這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的,新疆被譽為燒烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了,因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法,瀏覽量幾百萬,說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食,每次必須吃過癮才攢勁,記住我們不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我們叫「烤肉」。
在新疆燒烤都都是原汁原味的多,不需要那麼多的各種醬料來刷,也不需要那麼的各種香料來腌制,就是隨便的烤烤,就把人饞到脾肺里,讓你回味無窮!