⑴ 洋槐花有哪些吃法
答：洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的麵粉拌勻後蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。洋槐花一般是洗干凈之後蒸熟吃會比較好吃的，裡面不添加任何東西，這樣的話可以保留洋槐花的原有香氣，洋槐花是屬於一種花瓣類型的食物，如果是新鮮的時候食用的話裡面是會含有比較多的維生素以及其他的微量元素的，而且通過蒸熟的話營養的消耗是比較少的，所以這也是一種比較健康的食用方法。下面是幾種具有保健功效的槐花保健食譜，供朋友們作為參考吧。
大黃槐花蜜飲
【原料】生大黃4克，槐花30克，蜂蜜15克，綠茶2克。[製法]先將生大黃揀雜，洗凈，晾乾或曬干，切成片，放入砂鍋，加水適量，煎煮5分鍾，去渣，留汁，待用。鍋中加槐花、茶葉，加清水適量，煮沸，倒入生大黃煎汁，離火，稍涼，趁溫熱時，調拌入蜂蜜即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。
馬齒莧槐花粥
【原料】鮮馬齒莧100克，槐花30克，粳米100克，紅糖20克。
【製法]先將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出，碼齊，切成碎末，備用。將槐花揀雜，洗凈，晾乾或曬干，研成極細末，待用。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，並加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火煨煮至沸，即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱解毒，涼血止血。本食療方適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅症。
地榆槐花蜜飲
【原料】地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。
【製法】先將挖取的地榆洗凈，也可從中葯店購買，揀雜，切成片，放入砂鍋加水適量，煎煮2次，每次40分鍾，合並2次濃煎液，回入砂鍋加入槐花，視需要可酌加清水，大火再煎煮10分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收取濾汁放入容器，待其溫熱時，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。
【用法】早晚2次分服。
【功效】清熱涼血，抗癌止血。本食療方適用於宮頸癌陰道出血等症。
⑵ 洋槐花的吃法
主料：洋槐花一斤、五花肉適量
輔料：小蔥一根、鹽兩小勺、生抽一大勺、十三香兩小勺、黑胡椒粉一小勺、油一大湯勺
1、把花里的葉子和爛花挑干凈，加入清水淘洗兩遍，控干水分，挑的時候沒開的花骨朵是上品！
⑶ 干洋槐花的怎樣做好吃
食材准備】
槐花、雞蛋、麵粉、胡蘿卜、蔥、鹽、食用油
【製作步驟】
1、洋槐花清洗干凈，水分攥干盛入碗中，然後加入少許的鹽，抓拌均勻後，再倒入適量的胡蘿卜末，以及蔥花；
2、打入2枚雞蛋，再添入適量的麵粉，揉成面團後，再將它搓成圓球狀，擺入盤中備用；
3、平底鍋燒熱後，再倒入少許的底油，再將搓好的圓球整齊的擺入鍋中，開小火把它煎至定型後，再用鏟子把它輕輕壓扁，把它壓成圓餅狀，再煎另外一面，直到把它煎至金黃酥脆為止。
簡單美味的槐花雞蛋餅製作完成，口感香酥誘人，營養豐富又美味，百吃不厭的傳統經典美食之一。
【小貼士】
1、麵粉和槐花的正常情況下的配比大概是2：1，這樣揉出來的面團容易成型，揉的時候就不易散掉
2、把圓球煎至定型後，再用鏟子輕輕壓扁，要有充分的耐心，絲毫急躁不得。
3、煎的時候，油不可放得太多，否則會吸入大量的油脂，吃起來不僅油膩，而且會掩蓋住槐花特有的清香味。
【食材准備】
槐花250克 雞蛋4個 鹽1小勺 食用油適量 蒜瓣1個 蔥1棵
【製作步驟】
1、槐花洗凈焯水後過幾遍冷水撈出擠干水分備用，一定要完全把水分擠出，不然炒出來的槐花濕噠噠的不好吃；
2、雞蛋打散備用，蒜瓣剝皮洗凈剁碎，蔥切成末備用；
3、鍋燒熱倒入適量的油，放入雞蛋滑散，盛出備用；
4、另起鍋，鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，蔥爆出香味兒；
5、放入擠干水分的槐花翻炒均勻；
6、倒入剛剛盛出來的雞蛋，加一勺鹽翻炒均勻；
7、起鍋前放入適量的蔥花翻炒均勻即可。
⑷ 洋槐花怎麼蒸好吃
蒸槐花（最簡單的做法做出最好的味道）
所需食材：新鮮槐花、麵粉、食鹽、食油、辣椒段、生抽、蔥花
第一步：樹上摘得槐花要多淘洗幾遍，清洗干凈表面的灰塵，控去多餘的水分，不用完全控干，摸著槐花有些濕潤的狀態最好。
第二步：處理完槐花之後淋入一些平時用的食油，翻拌均勻，然後放適量的鹽調味，先放油再放鹽會給槐花形成一層保護膜，這樣後來放鹽的時候不至於會殺出太多的水分，放完鹽拌勻之後就開始慢慢的少量多次的添加麵粉，邊加麵粉邊拌勻槐花，一直到摸著槐花不黏在一起，摸起來乾乾的狀態最好。
第三步：將整理好的槐花放在蒸屜裡面，涼水上鍋，燒開之後蒸15分鍾，蒸到第10分鍾的時候打開鍋蓋抖一抖槐花，再密封好蒸上5分鍾就熟了，這樣蒸出來的槐花不粘而且都熟的很好。
第四步：這時候蒸好的槐花就可以直接吃了，味道特別的香，想要更好吃還需要再加點調料，鍋子燒熱放油，油熱多放一些蔥花、辣椒段兒，炒出香味兒之後放一點點生抽用來上色，如果蒸好的槐花沒有味道的話可以多放一些生抽來調味，放完生抽之後攪一攪之後就放蒸好的槐花了，翻炒均勻上色就可以出鍋了，這么做出來的槐花多了一種風味，更好吃更下飯，或者拿蒜水拌一拌加一些香油味道也非常不錯。
⑸ 洋槐花怎麼做好吃
1、槐花麥飯
小時候最喜歡吃媽媽做的槐花麥飯，香甜柔潤，吃一口唇齒留香。先把槐花淘洗干凈，放入大盆中晾一下水分，撒入適量麵粉，用手拌勻，使每片槐花上薄薄的沾一層麵粉，接著上鍋蒸8分鍾左右，蒸好後稍微晾涼一些，再加入食鹽、香醋、小蔥、辣椒油等調料拌勻即可。
2、槐花雞蛋煎餅
食材：槐花、雞蛋、小蔥、麵粉、食鹽、花生油
做法：
1、槐花用清水洗凈，稍微晾一下水分，小蔥切蔥花備用；
2、取1個大碗，碗中打入兩顆雞蛋，攪打均勻後把槐花和小蔥倒進蛋液，加入適量食鹽和麵粉攪拌均勻；
2、平底鍋刷油，把攪拌好的槐花蛋液倒入平底鍋，小火慢煎，煎至兩面金黃後就可以出鍋了，切成自己喜歡的形狀即可。
3、槐花炒雞蛋
食材：槐花、雞蛋、小蔥、紅辣椒、食鹽
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做法：
1、槐花清洗干凈，燒一小鍋開水，把槐花焯一下水撈出過涼水，擠干多餘的水分裝盤備用；
2、取1個大碗，碗中打入4個雞蛋，用筷子攪打均勻，把焯過水的槐花放入雞蛋碗中，加入適量食鹽攪勻；
3、炒鍋燒熱後，加入適量花生油，油熱後放入蔥花和辣椒圈爆香，接著把槐花蛋液倒入鍋中，翻炒均勻後即可起鍋裝盤。
4、槐花餃子
食材：槐花、肉餡、雞蛋、生薑、食鹽、蚝油、五香粉、雞精、生抽、白糖、香醋、辣椒油
做法：
1、肉餡可以自己在家剁，也可以買絞好的肉餡，將雞蛋、食鹽、蚝油、五香粉、雞精、生抽、白糖、薑末放入，沿一個方向攪拌起勁，拌好肉餡；
2、將提前洗凈瀝干水分的槐花放入肉餡，沿一個方向攪拌均勻，拌好肉餡；
3、准備好餃子皮，可以自己和面擀皮也可以買現成的餃子皮，把餃子皮放在掌心，放適量肉餡，把餃子皮中間粘貼，捏出一個個褶子，把一個個包好的餃子放入盤中；
4、鍋中放入清水，燒開後放入餃子，水開後倒入半碗水，再燒開，如此加入三次清水，餃子浮起來後就可以出鍋了；
5、吃餃子的時候蘸著提前調好的料汁，特別美味。
5、涼拌槐花
有關槐花的美食，媽媽不僅會做槐花麥飯，而且還會把槐花晾乾保存，想吃的時候拿出來焯水，涼拌也別有一番風味。新鮮的槐花洗凈後焯水一分鍾後撈出，把槐花放在陰涼通風處晾至完全乾透，干透的槐花放在塑料袋中，扎緊口放在乾燥的地方保存，想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下涼拌即可。
⑹ 洋槐花應該怎麼吃
蒸槐花飯。洋槐花清洗干凈，加入麵粉拌勻，放在蒸鍋里蒸15~20分鍾，然後淋上事先做好的調料，洋槐花飯就做成了。
烙槐花餅。將洗干凈的洋槐花，加入麵粉和鹽、花椒粉攪勻，加入雞蛋，攪成稠糊狀。倒入熱油鍋，均勻攤開。烙至兩面深黃。
槐花糕。槐花清水淘干凈，加一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，等香氣都出來時槐花糕就好了。
槐花清蒸魚：將魚洗凈，去內臟，魚體軀幹部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，文火上蒸20分鍾。放入洗凈的槐花，加味精、香油少許調味，即可。
⑺ 農村的洋槐花怎麼做好吃
春天即將來臨，這個季節對於吃貨們來說真是一個讓人雀躍的季節，神奇的大自然賦予了吃貨們太多的美味了。槐樹一般生長在北方地區的農村，城裡人都很少見，槐花一般在每年的四五月份才開，春夏之交，洋槐花燦爛綻放，純美的花朵是不可多得美食，葷素皆宜，香甜可口，富含有多種營養成分。
①槐花洗凈，用開水焯一下，放一邊晾乾
②雞蛋打入碗內，放鹽，味精攪散，再把瀝干水分的槐花倒在一起攪拌均勻
③鍋熱倒油，放蔥花爆香，倒入攪拌好的槐花雞蛋液，翻炒至結塊後出鍋裝盤，撒上青豆即成。
槐花還有其他的做法，味道都很不錯，估計南方的小夥伴們沒有嘗到過吧，趕快收藏做一次吧，要知道槐花可是不等人的。
有我自己的詩曰：
怎奈，吹得勁！含苞待放的花朵還來不及盡情採摘，一夜南風，滿樹的鮮花就呼啦啦綻放出來；還沒等人回過神兒來，已然枯黃老去了。一如「歲月催人老」。
抓住這有限的時光，趕快享受這難得的新鮮美味吧！
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⑻ 干洋槐花的怎樣做好吃
槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。
3、上鍋大火蒸20分鍾。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花里拌均。
5、開咥。
槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠干水份。
2、肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鍾。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鍾，關火，虛蒸3分鍾開鍋，即可。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。
3、1—2分鍾後，部分蛤蜊張開口，倒入一半槐花，翻炒後蓋鍋，讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1—2分鍾後，蛤蜊全部張開口，倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味後即可出鍋。
清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。