羊排怎麼做

㈠ 羊排怎麼做

主料：羊排

輔料：麵粉，雞蛋，洋蔥(白皮，脫水)，醬油，味精，花椒，料酒，胡椒粉，孜然，椒鹽

1.先將羊排去邊修整齊；

2.煮鍋上火，加入涼水，燒開；

3.將羊排下入焯一下撈出，用清水洗凈血沫；

4.將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；

5.將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟；

6.將羊排撈出後稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐；

7.烤20分鍾左右取出後裝盤；

8.撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。

烹飪技巧

雞蛋糊：用雞蛋、麵粉調成的糊。

㈡ 羊排怎麼做好吃

主料：羊排500克

輔料：孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒8克、大蔥半根、大蒜5瓣、姜10克、花椒適量、料酒1勺、鹽1小勺、花生油適量

一、准備原料：羊排斬成小段用清水泡凈血水後撈出備用，大蔥半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

㈢ 燉羊排怎麼做才好吃

羊排先用冷水泡五六個小時，與蔥姜蒜一起冷水下鍋焯水。再與胡蘿卜山葯一起燉三十分鍾左右即可，這樣做出的羊排最好吃。

㈣ 怎麼做羊排

㈤ 請問羊排怎麼做好吃

羊肉是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。羊排的做法很多，今天小編與大家分享幾道簡單又好吃的羊排的家常做法，讓您輕松學做美味佳餚!

紅燜羊排的做法 紅燜羊排怎麼做

天氣一天比一天冷，吃點即暖胃，又有營養的羊排吧。羊排不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。這道紅燜羊排，味道非常鮮美，而且做法有所改進，簡單化了，但是味道一點都沒打折扣，減去了眾多的香料的味道，使羊排的肉香更濃郁了。

孜然羊排的做法 孜然羊排怎麼做

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

烤羊排的做法 烤羊排的家常做法

烤羊排屬於清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補血、補虛養身、補陽等功效。羊肉的營養成分非常豐富，其組成極接近於人體，並易被消化吸收利用。檢測分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的完全蛋白質來源之一。羊肉中還含有多種礦物質元素和維生素，它的營養保健功能受到眾多消費者的青睞。《本草綱目》曾將羊肉與人參相提並論，美其名曰為「小人參」。

紅燒羊排的做法 紅燒羊排的家常做法

紅燒羊排屬於家常菜菜譜，主要原料是羊排；工藝是燒，製作簡單。羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。

手抓羊排的做法 手抓羊排的做法大全

手抓羊排是青藏高原牧民對羊排的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。