A. 福壽魚怎麼做好吃
一、清蒸福壽魚
食材：福壽魚一條約500克，生薑數片，料酒適量，鹽適量，生抽適量。
方法
1、要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味，第一步魚的處理很重要。魚去鱗以後一定要拿菜刀再在魚身上細細刮一遍，把附著在魚身的藻類，淤泥等颳去，另外魚肚子裡面的那層黑膜也要洗掉。
2、魚處理好之後在魚身上橫著往裡斜切三、四刀。
3、生薑切大片。
4、在每一道劃痕上都塞一片生薑，魚肚子里也塞幾片。
5、把魚放進盤子里，灑上鹽，適量料酒腌制半個小時入味去腥。
6、半個小時以後把腌魚出來的水倒掉，放上蔥結。大火燒開以後上鍋。
7、蒸10至15分鍾就可以關火了，看魚的大小而定，蒸過了魚就老了。
8、出鍋後淋入一小勺生抽提味，灑一點蔥花點綴，完成。
福壽魚清蒸，可以將其營養價值最大的保留下來。但是有的時候吃多了清蒸就會覺得沒有味道，這時就需要將福壽魚做成另一種口味了。
二、紅燒福壽魚
材料：福壽魚1條(約500克)，姜，蒜，黃豆醬2大匙，鹽少許。
做法
1、熱油鍋，爆香生薑。
2、福壽魚用廚房紙巾吸干水分，放進鍋里，慢火煎至金黃。
3、翻面，同樣煎至金黃。（福壽魚的炸的時候，就要注意了，不可火頭過猛，小火炸是最好的。要是炸焦了就得不償失了。）
4、在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬。
5、加入沒過魚身一半的清水。
6、加入1小勺鹽。
7、大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁。
8、裝碟，放上蒜青絲，趁熱吃。
B. 福壽魚怎麼做
福壽魚是水產的一種，人們通常將它稱作羅非魚。其營養價值豐富，很受大眾的喜愛。日常福壽魚怎麼做好吃呢?紅燒福壽魚可以嗎?吃福壽魚有什麼好處呢?小編為大家一一介紹。
福壽魚怎麼做好吃
清蒸福壽魚
食材：福壽魚一條約500克，生薑數片，料酒適量，鹽適量，生抽適量。
方法
1、要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味，第一步魚的處理很重要。魚去鱗以後一定要拿菜刀再在魚身上細細刮一遍，把附著在魚身的藻類，淤泥等颳去，另外魚肚子裡面的那層黑膜也要洗掉。
2、魚處理好之後在魚身上橫著往裡斜切三、四刀。
3、生薑切大片。
4、在每一道劃痕上都塞一片生薑，魚肚子里也塞幾片。
5、把魚放進盤子里，灑上鹽，適量料酒腌制半個小時入味去腥。
6、半個小時以後把腌魚出來的水倒掉，放上蔥結。大火燒開以後上鍋。
7、蒸10至15分鍾就可以關火了，看魚的大小而定，蒸過了魚就老了。
8、出鍋後淋入一小勺生抽提味，灑一點蔥花點綴，完成。
福壽魚清蒸，可以將其營養價值最大的保留下來。但是有的時候吃多了清蒸就會覺得沒有味道，這時就需要將福壽魚做成另一種口味了。
紅燒福壽魚
材料：福壽魚1條(約500克)，姜，蒜，黃豆醬2大匙，鹽少許。
做法
1.熱油鍋，爆香生薑。
2.福壽魚用廚房紙巾吸干水分，放進鍋里，慢火煎至金黃。
3.翻面，同樣煎至金黃。
福壽魚的炸的時候，就要注意了，不可火頭過猛，小火炸是最好的。要是炸焦了就得不償失了。
4.在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬。
5.加入沒過魚身一半的清水。
6.加入1小勺鹽。
7.大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁。
8.裝碟，放上蒜青絲，趁熱吃。
福壽魚的做法就給大家介紹到這里了，接下來我們說說吃福壽魚都有哪些好處。一起了解一下吧。
吃福壽魚有什麼好處
1.羅非魚能夠有助於降低血液中膽固醇和中性脂肪，調節血壓，強化肝功能，促進胰島素分泌，促進視網膜發育，幫助視力恢復。
2.羅非魚含有DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助於人類大腦和視力發育，有助於維護人類健康並預防心臟病、高血壓、高血脂、關節炎、中風、皮膚病等多種疾病。
3.羅非魚視黃醇含量高，視黃醇有助於防治夜盲症、視力減退，有助於治療多種眼疾，維護免疫系統正常功能，祛除老年斑，促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙齦的健康，有抗呼吸系統感染作用。
4.羅非魚硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強的抗氧化作用，其效果是維生素E的50-100倍，具有較強的抗衰老和抗癌作用。
結語：福壽魚中的營養價值，可以幫助人體降血脂以及降低人體膽固醇，有助於視力的保護以及促進新陳代謝的正常運作等等
C. 福壽魚怎麼做好吃視頻
主料
福壽魚
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥段
適量
蒜
適量
姜
適量
生抽
適量
步驟
1.福壽魚去鱗、去腮、去內臟，注意刮洗干凈肚子裡面的黑膜.生薑切絲，蒜拍扁切碎，蔥切小段。
2.在魚身劃幾刀，便於入味，用鹽塗遍全身，腌10分鍾左右。
3.鍋中放油，預熱，火一定要熱旺。擦乾魚身，下油鍋，煎至金黃。
4.翻面繼續把另外一面也煎至金黃。
5.加水（水要沒過魚身的1/2）。 大火煮開，蓋上鍋蓋，轉中小火3分鍾。
6.加生抽，加鹽，放蒜，放姜。
D. 福壽魚怎麼做好吃 水煮
主料 福壽魚一條
輔料 芹菜適量 西紅柿一粒 姜適量 鹽適量 雞精適量 清水適量 油適量 澱粉適量
步驟
1.買回來魚清洗干凈，尤其是魚肚子裡面黑色的要洗干凈，腥味沒那麼大，把兩側魚背用刀劃幾刀，容易入味。
2.將把魚身撒上一層薄薄的澱粉，鍋中倒入油燒至八成熱時放入魚煎至表面兩側金黃
3.炸至兩面金黃即可，
4.加入姜絲
5.加入適量清水
6.加入適量鹽、雞精調味燒開
7.加入西紅柿、芹菜根燒開即可
小貼士
煎魚之前，先把魚身撒上一層薄薄的澱粉，魚皮才不會粘鍋
E. 福壽魚怎麼做好吃 m
烹飪步驟
1/7
把所有材料准備好。（福壽魚先處理干凈用鹽淹一會）
2/7
鍋里倒入油，把福壽魚放入鍋里煎
3/7
煎至二邊微黃，加入蒜姜
4/7
蒜和姜出香味後加生抽，少許老抽上色。
5/7
加入適量的清水蓋上蓋燜至8-10分鍾。
6/7
大火收汁前把切好的青紅杭椒與蔥倒入煮一小會即可出鍋
最後一步
成品
F. 福壽魚做法
主料：福壽魚一條
輔料：生薑10克、蒜片3克、蔥花15克、芹菜10克、料酒5克、生抽5克、鹽2克
1、姜蒜切片 芹菜切段備用。
G. 福壽魚怎麼做好吃
主料：羅非魚1條、麵粉200克
輔料：蔥1節、蒜1頭、姜1小塊、花椒數粒、八角2粒、香葉2片、老抽1勺、糖半勺、生抽1勺、鹽適量、料酒1勺、水適量
1、買魚的時候叫老闆幫忙宰殺好，回來清洗干凈就可以了，注意腹壁內側的黑膜一定要清洗掉。
2、炒鍋先燒冒煙，然後加入一勺油燒熱，放入洗好的魚煎至兩面金黃（為防止濺油最好把魚表面擦乾）。
3、蔥姜蒜等所有的調料准備好。
9、擀好的面片再改刀切成寬面（寬度隨意）。
10、把寬面下入到滾開著的魚湯里，期間不用翻動，蓋蓋子5分鍾後關火再等5分鍾左右即可盛出食用。