『壹』 介紹佛手柑怎麼吃
說到佛手柑，有一些人可能會感到陌生，佛手柑也叫做佛手，形狀的確與佛手比較相像，它盛產於閩南、廣東。江浙一帶，浙江金華的佛手柑最有名。佛手柑味道清甜，與柑橘的味道有些類似，而它也有很高的營養價值，它能夠緩解腸道痙攣、降低血壓，還可以祛痰。而佛手柑怎麼吃也決定著它起到什麼樣的功效。 佛手柑最簡單的吃法是涼拌、炒食、泡茶、涮火鍋等等，而想要得到它的葯用價值就要注重它的吃法。所以想要讓它發揮出最大的營養價值就要看佛手柑怎麼吃了。佛手姜湯、佛手玫瑰茶是對肝胃好處很多的吃法，下面詳細介紹一下做法。 功效與作用 舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。 做法： 一.佛手柑姜湯 材料：佛手柑10克，生薑6克，白糖適量。 1、把生薑去皮，與佛手柑一齊放入清水中洗凈，取生薑切成片。 2、將砂鍋洗凈，把生薑片、佛手放入鍋內，加清水適量，置於火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。 二、佛手玫瑰茶 用料：玫瑰花三錢、佛手二錢， 做法：先將佛手加水煎煮約二十分鍾，再用佛手葯汁沖泡玫瑰花，代茶飲服。玫瑰花在專營茶葉的商店或中葯店有售，一般以花蕾大、顏色鮮艷、香氣濃者為佳。 佛手柑不是現代才有的食品，早在清朝，著名古典名著《三俠五義》中就有佛手柑的出現。其實佛手柑怎麼吃味道都是很好的，而佛手柑除了葯用價值、食用價值外，還有很高的觀賞價值，很多人就喜歡將佛手柑栽起來、修剪成形做盆景。
『貳』 佛手怎麼吃
材料：佛手瓜、鹽、干辣椒、味極鮮、花椒粉、油
1、佛手瓜洗凈去核。
『叄』 佛手柑怎麼吃
皮一定要掛掉，還有裡面的內核比較苦，也要刮掉，切絲或者切片，熱鍋和辣椒一起炒，或者放肉絲一起炒都行哦
『肆』 佛手果怎麼吃
佛手的做法：
一、佛手煮粥
佛手煮粥時需要准備新鮮佛手50克大米80克，冰糖適量，把准備好的新鮮佛手洗凈以後切成碎塊兒，再把大米淘洗干凈與切好的佛手一起入鍋，加入適量冰糖和准備好的清水，用大火煮開以後再用小火慢慢熬20分鍾，熬好以後的佛手粥出鍋降溫就能食用。
二、清炒佛手
清炒佛手味道清香滋味誘人，在做的時候需要准備新鮮佛手500克，把它洗凈以後切成細絲，再准備適量的蔥姜絲和食用油，把炒鍋加熱以後放入食用油，等油溫升高以後再放入蔥姜炒香，隨後把切好的佛手絲入鍋快速翻炒兩分鍾炒好以後加食用鹽調味，炒勻後直接出鍋即可。
三、佛手豬肝湯
佛手和豬肝一起煲湯能疏肝通絡也能理氣止痛，在做的時候需要把新鮮佛手100克洗凈切塊，在准備新鮮豬肝150克把它用熱水焯燙以後切成片狀，這兩種食材一起放到湯鍋中，加入少量山楂和合歡花，再放入適量的桔皮，加清水煲製成湯，煲好以後加鹽調味就能食用。
四、五花肉炒佛手
1、主料
佛手瓜2個 五花肉300克 2人份
2、輔料
油 3茶匙 蚝油 1茶匙 糖3克 鹽適量 醬油1茶匙
3、步驟
准備好材料
佛手瓜剝皮
佛手瓜去皮後，切開去掉裡面的籽子
再切成小塊
下油鍋，把五花肉煎至微金黃色
然後加進佛手瓜一同翻炒
炒的過程中，加少量的清水，使其更易熟透
最後，加上調味汁（蚝油、醬油、鹽、糖）一同翻炒至熟
四、技巧
1、用料
佛手瓜 1個
蝦米 20粒
紅辣椒干 4個
2、步驟
食材清洗干凈，紅辣椒干切小塊，蝦米泡一會兒水素
順著瓜瓜的紋理切成幾瓣
水燒開
倒入鍋中焯十秒
撈出
鍋中加兩不銹鋼勺量的油，加紅辣椒干
倒入佛手瓜片片
加蝦米，加半不銹鋼勺蚝油，一點醬油
出鍋裝盤
五、佛手瓜炒雞蛋
1、用料
佛手瓜 2個
雞蛋 1個
鹽 適量
植物油 適量
低鹽醬油 適量
2、步驟
准備材料。
佛手瓜洗凈去核，切片。
雞蛋打成蛋液
鍋中放油，稍熱後，放入雞蛋，炒熟。
放入佛手瓜，食鹽，低鹽醬油，加點水，翻炒至佛手瓜變軟。
出盤
3、小貼士
我家裡的鍋是電鍋，火力不大，所以放佛手瓜前沒有取出雞蛋（而且這樣用油較少），如果您家火力較大，就要先把雞蛋炒熟取出，放入佛手瓜翻炒斷生後再放入炒熟的雞蛋。
或者佛手瓜先焯水至半熟後再和雞蛋一起翻炒，這樣就會少用一次油。
切佛手時可以戴手套，防過敏。
比較嫩的佛手瓜可以帶皮一起吃，比較老的佛手瓜建議去皮，以免影響口感。
兩個人吃可以用兩個雞蛋，兩個佛手，我就一個人，所以只用了一個雞蛋。
『伍』 佛手果怎麼吃
佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。
佛手果經蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解郁、寬胸開胃。
佛手果其果實乾片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、食慾不振、惡心嘔吐等。
(5)佛手柑怎麼吃擴展閱讀
佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽製作。
佛手的揮發油含量較高，可作為重要的高檔香料，應用於食品或化妝品中。佛手果的葉、花和果供提煉高級香精油，是食用香精的原料。
『陸』 佛手的吃法怎麼吃
【蒜蓉佛手瓜】
食材准備：佛手瓜2個、大蔥、生薑、大蒜、小米椒、青紅椒。
製作方法：
1.首先我們准備好的食材簡單處理一下，佛手瓜2個削去外皮後切成四半，把裡面的瓜瓤去除干凈，不然會影響口感。
2.把簡單處理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片這樣能更好的入味，然後把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水變軟，青紅椒各半片去籽後切成菱形片一起放入水中。（因為切得比較薄，很容易變干）
3.下面我們把配菜處理一下，大蔥一段切成蔥花，生薑一小塊切成姜絲，大蒜一把拍扁後切成蒜末，小米椒幾個切成小粒。
4.鍋中燒水，我們把佛手瓜焯一下水，在鍋中放入1勺食鹽，在倒入一點白醋，水燒開後分別倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒撈出，用清水沖洗一下。
5.下面我們開始烹飪製作，鍋中燒油，油熱後倒入蔥姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然後倒入佛手瓜繼續翻炒。
6.翻炒至完全斷生後，方便放入食鹽2克、雞精1克、白糖1克，在放入一點白醋，快速的翻炒使調料化開。
7.最後勾入少許的水澱粉，充分與調料融合沾附在食材上，使食材吃起來更有味道，翻勻後即可出鍋裝盤。（根據個人情況，淋入少許的明油來提亮一下菜品的色澤。）
『柒』 佛手果怎麼吃
其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。
佛手柑切片曬干後，泡酒、沏茶、調蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜腌漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助於消化。
應當注意的是，佛手瓜與佛手柑一字之差，卻是兩種不同植物的果實。佛手柑是芸香科植物佛手的果實，可食葯兩用。
中國傳統醫學認為，佛手柑味辛、苦、酸、溫，入肝、經胃，具有理氣化痰的功效。因此在潮汕地區，從明代開始，佛手柑就被製作成葯用的涼果「老香黃」（也叫做老香櫞、佛手香黃），是潮汕家庭必備之品，現在市面上也有出售。
(7)佛手柑怎麼吃擴展閱讀：
主要價值
佛手是常用的中葯材。其果實乾片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食慾不振、惡心嘔吐等。經蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解郁、寬胸開胃。葉、花和果供提煉高級香精油，是食用香精的原料。
佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。花及幼果曬干均可入葯。
佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽製作。