『壹』 草魚嘴怎麼做好吃
主料：草魚嘴500克。
調料：豉汁20克,鹽,雞精,胡椒粉,花雕酒,紅油,色拉油各適量。教您豉汁蒸魚嘴怎麼做，如何做豉汁蒸魚嘴才好吃 1.草魚嘴洗凈，斬塊待用。2.把魚嘴放在盤中，淋上豉汁，加鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒調味，上籠蒸8分鍾取出，澆上熱油，淋紅油即可。
粉皮炒魚嘴
主料：草魚嘴500克,粉皮100克,蔥絲,紅椒絲,青椒絲各適量。
調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,海鮮醬,糖,色拉油各適量。 1.草魚嘴洗凈，一切兩半；粉皮切片，焯水待用。2.鍋內入油燒熱，入蔥段、薑片煸香，放入原料，加其餘調料翻炒即可。
蒜茸蝸魚嘴
主料：魚嘴400克,紅尖椒5克,原粒蒜肉50克,洋蔥粒50克,蒜茸辣醬7克,淺色醬油及深色醬油各少許,紹酒2茶匙,姜米,短蔥段,白糖,香油,生粉各適量。①將原粒去皮蒜肉切開邊，紅尖椒去頭尾，開邊去核，切成棱形小件。洋蔥切成方粒。 ②從魚頭中切出色嘴(魚眼至嘴巴的部位，最好選用鯨魚嘴)，開邊，洗凈濾水下鹽拌勻。 ③燒熱鍋，下油，燒至五成熟，下蒜肉炸至金黃色、表面微皺，接著把魚嘴也投入滾油中，泡油約15秒鍾至六成熟連同蒜肉一起倒起濾油。 ④隨即趁鍋內余油，下洋蔥粒、尖椒件、姜米、蒜茸、辣醬爆香，下魚嘴再爆香，加入酒及少許湯水，下鹽、味精、白糖、淺色醬油、深色醬油，加蓋略娟，然後加入短蔥段，用生粉、香油勾芡，拌勻即可。
『貳』 話梅蒸魚嘴的做法，話梅蒸魚嘴怎麼做好吃，話梅
話梅蒸魚嘴的做法
1.魚嘴一個， 話梅三顆，泡開備用。
2.魚嘴洗干凈，用生粉和酒腌一下。
3.話梅肉切出來，不要核，備用。
4.話梅水倒一半入魚嘴裡，把2/3的話梅肉放入魚嘴內，再加一點油，大火蒸四分鍾。然後把蒸魚汁倒掉。
5.半隻青椒，一隻紫天椒（各人口味）切丁，熱油炒然後加入話梅肉並用剩下的話梅水勾個欠，淋在魚嘴上。
『叄』 鄧紫棋魚嘴怎麼做的
牙齒輕輕咬住舌頭，把嘴巴撅起來（往外翻，放一點點就好，但翻的太大就很惡心，盡量把牙齒遮住），再鼓起嘴巴（吹氣）。我是漁民，希望能幫助到更多漁民！智障的金魚是斗雞眼+眨眼。。。很2很白痴但又很可愛！自己創造各種各樣的金魚表情！😊
『肆』 干鍋魚嘴的做法步驟圖，干鍋魚嘴怎麼做好吃
用料 魚嘴 6個 蒜頭 若干 干辣椒 若干 生薑 適量 黃酒 1湯勺 香醋 少許 洋蔥 1個
干鍋魚嘴的做法
將魚嘴洗凈慮水，用白酒，鹽腌制10分鍾左右。
將備料切好備用
將鍋燒熱，倒入比平常煎魚雙倍的油燒開，魚兩面煎金黃色。烹入黃酒適量，香醋，稍微煎一下。放入剛才切好的材料，洋蔥要留一半後面(⊙o⊙)加清水不要沒過魚嘴(因為是干鍋魚嘴啊，還有這種不像大魚頭那麼難熟。)
當魚的湯水燒剩一半時加入鹽，再轉小火燉10分鍾。剛才留的洋蔥在火鍋底墊一層，把魚嘴盛在上面，撒上蔥花就好了。
『伍』 怎麼做魚嘴才好吃
主料:鰱魚頭
配料:剁椒：野山椒、蒜末、薑末、大蔥絲、蔥花
調料：鹽、料酒、味精、白糖、
做法：
1、用少許鹽料酒將魚頭腌制30分鍾
2、將剁椒鋪滿整個魚頭，灑入蔥蒜，加料酒，鹽、雞精等繼續腌制
3、倒入紅油、生抽，蒙上保鮮膜放入微波爐中用中高火蒸6分種。
4、出爐後灑上大蔥絲
另一種方法:
剁椒魚頭是湘菜的名菜，每個湘菜館都會賣，但是在上海這菜的價格很貴。最便宜的大概28，貴的則48甚至更貴。但這菜的做法、原料都不貴，在餐廳吃的過癮，但吃起來確實是嫌貴了。經同事指點，我用如下方法做了多次，屢試不爽。
1、原料
(1)鴉片魚頭。推薦用這樣的魚頭，因為其味道不錯，肉嫩，就是這魚嘴的牙齒厲害，要注意別傷了手哦。超市價格12.5元一斤。一般一個魚頭不到一斤。
(2)紅翻天牌鮮辣椒醬1瓶（小瓶的）,4.2元。
(3)料酒、生薑若干。
2、步驟。
(1)清洗魚頭。最簡單就是沖洗了就好，如果復雜點可以用料酒等碼料去腥味。（這工序也非必須，因為鴉片魚頭本來就沒有多少腥氣了）
（2）把魚放在一個平底的盤子，把辣椒醬均勻的放上。如果再復雜可以添加生薑片什麼的，具體加什麼看個人口味了。
（3）猛火蒸大約20分鍾。
(4)開吃啦！
『陸』 魚嘴有哪些好吃的做法
紅燒魚嘴菜系 山東菜
基本材料 水發魚唇200克、水發香菇50克、冬筍50克、鹽2克、料酒8毫升、味精1克、醬油8毫升、白糖2克、澱粉6克、薑汁1克、植物油（蔥姜油）10克、高湯300克、雞油5克。
【製作過程】 1.將魚唇切成大骨牌塊，冬筍切5厘米長、1.5厘米厚、2.5厘米寬的片，二者分別在沸水中，撈入清水中過涼。 2.湯勺上火，注入高湯，加料酒、鹽、味精、白糖、糖色及魚唇、香菇、冬筍片燒開，撇去浮沫調好味，煨燒5分鍾，用水澱粉勾濃流芡，淋入雞優厚盛盤中即成。
『柒』 鴨嘴魚的嘴怎麼做好吃
椒蒸鴨嘴魚鮮甜微辣
如果說剁椒魚頭讓你回味，那麼剁椒蒸鴨嘴魚則會讓你驚嘆。覆蓋著鮮紅剁辣椒的鴨嘴魚端上桌，香氣四溢。剁椒汁滲入細嫩的鴨嘴魚肉，吃起來鮮甜微辣，美妙絕倫。吃剁椒魚頭是在骨頭里挑肉吃，而吃剁椒蒸鴨嘴魚則可以大快朵頤，因為鴨嘴魚幾乎沒有刺，甚至連骨頭都是脆而透明的，可以吃掉，真正讓人體驗「吃魚不吐骨頭」的美味。
但是鴨嘴魚的嘴巴卻極其多刺，不宜蒸食，因此四季漁歌推出椒鹽鴨嘴魚嘴的新做法，把魚嘴切細炸酥，魚刺自然也就變得酥香，同樣可以享受吃魚不吐骨頭的美妙。
宮保鴨嘴魚甘香麻辣
四季漁歌的「宮保鴨嘴魚」是按照宮保做法爆炒而成，對於愛吃鴨嘴魚的食客來說，鴨嘴魚的肉質細膩鮮嫩，口感滑爽入味。切成丁狀的鴨嘴魚肉，加上干辣椒、花椒、花生米和萵筍丁一同爆炒，鴨嘴魚丁外酥內嫩，咬下去頗有彈性，口味甘香略帶麻辣，在舌尖齒縫中長久徘徊；鴨嘴魚的鮮嫩配合花生的香脆，還有爽脆萵筍丁，香而不膩，令人回味。
天婦羅鴨嘴魚
原料:昭和天婦羅粉500克，鴨嘴魚1條(重約600克），紅辣椒50克，茄子50克。
調料:鹽、雞粉各10克，味精5克，泡打粉30克，生粉90克，色拉油1000克,水450克。
製作:
1、 鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛取出內臟，洗凈備用；從中骨入刀將兩片魚肉剔下,撕去魚皮切成長6厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的條,加入5克鹽、味精、雞粉碼 味、腌漬15分鍾。
2、紅辣椒洗凈，順長一剖為二，在半個紅辣椒上打四刀成梳子花刀；茄子洗凈切成長2厘米、寬6厘米、厚1厘米的片，改刀成同紅辣椒一樣 的梳子花刀。
3、天婦羅粉加入5克鹽、泡打粉、水調拌均勻成糊，將紅辣椒、茄子裹上糊放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1分鍾,出鍋、控油。
4、鴨嘴魚條 拍上30克生粉，裹上糊放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸4分鍾,待油溫升至八成熱時,再小火浸炸1分鍾後出鍋,裝入盤中。
5、將鴨嘴魚的魚嘴剁下，取 出，拍上剩餘的生粉，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸3分鍾，出鍋裝盤即可。
註：天婦羅粉就是一種低筋粉,主要是與水、雞蛋調勻成糊,用來炸制東西。如果買不到天婦羅粉的話,也可以用低筋粉或生粉來代替。
『捌』 魚嘴巴怎麼做好吃
食材：魚嘴 500克、蒜10克、 姜15克、 香蔥10克、 野山椒10克、 干辣椒15克、 郫縣豆瓣醬20克、 辣椒醬20克、 黃豆醬20克、 黃酒20克、 醬油10克、 醋10克、 雞精5克、 胡椒粉5克、 白糖10克、 油
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做法：
1. 將魚嘴處理干凈後，放入5-6成熱的油鍋中，稍微過油，撈出備用；
2. 鍋內留底油，煸香薑片、蒜瓣和干辣椒段，放入魚嘴；
3. 加入黃酒去腥後，倒入冷水，用醬油著色；
4. 用醋、郫縣豆瓣醬、辣椒醬和黃豆醬調味，放入野山椒；
5. 再用雞精、胡椒粉和白糖調味，蓋上鍋蓋燜煮10分鍾；
6. 大火收汁，淋上食用油，盛出後撒上香蔥段，即可食用。
『玖』 做法，小炒目魚嘴怎麼做好吃，小炒目魚嘴的家常做法
主料
目魚嘴
150克
輔料
蒜
2瓣
白糖
適量
醋
適量
料酒
適量
味精
適量
辣椒
1根
步驟
5.待湯汁收好，加入醋，味精炒好裝盤。
