❶ 土豆咸飯怎麼煮
土豆，青豆，竹筍。。。在春天這個季節都收成了，香噴噴的大鍋土豆飯，每次吃完都要打包一大份
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15克
47克
176克 1005
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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30~60分鍾 | 切墩(初級)
大米 適量 、 土豆 5個 、 五花肉或者排骨 看家庭富裕情況 、 小筍 適量 、 香菇 適量 、 菜乾 適量 、 青豆 適量 、 韭菜 一小把
烹飪步驟
步驟1/7
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准備各種材料，洗凈切好
步驟2/7
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鍋里熱油，豬肉炒香
步驟3/7
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加入香菇和菜乾炒香
步驟4/7
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加入土豆，小筍炒會，加入鹽，料酒，生抽炒會
步驟5/7
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加入大米，青豆，加水剛平食材，然後就交給時間吧
步驟6/7
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最後加入韭菜
最後一步
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香噴噴的咸飯，可以吃好幾碗
小貼士
材料炒好，最後一步可以放電飯鍋完成哦，土豆咸飯（馬鈴薯胡蘿卜咸飯）的用料
三層肉 喜歡吃肉多一點，不愛吃也可以不加胡蘿卜 一個馬鈴薯 兩個干香菇 若干個辣椒 可有無（我自己也忘了加蔥 一小把雞精 適量油 比平常炒菜多一倍鹽 適量醬油 適量蚝油 可有無
土豆咸飯（馬鈴薯胡蘿卜咸飯）的做法步驟
步驟 1
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一。米先洗好瀝干水放著（聽說這樣煮的飯比較好吃，不要泡著，也不要立即洗，煮） 二。胡蘿卜，馬鈴薯滾刀塊泡水（閑麻煩都放一起，其實胡蘿卜不用泡滴）。 三。干香菇泡水（開水泡比較容易泡開）。 四。三層肉切薄片，蔥切段。
步驟 2
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鍋里下少許油和三層肉炸出油，下香菇蔥頭段爆香，放鹽 炒出香味後放瀝干水份的馬鈴薯胡蘿卜翻炒表面微焦（就是馬鈴薯被炸後結一層膜）放醬油跟蚝油（放辣椒也可以）翻炒 放瀝干水的米炒至無水份，米粒微透即可 放高壓鍋，電高壓鍋，電飯鍋等各類鍋具（高壓鍋首選，做咸飯最好吃，高電壓鍋次之，電飯鍋更次之了）。 加水不用沒過米，稍微要沒過就可以了，記住啊，不是沒過別的噢，是米噢。 煮熟開蓋加蔥葉，如果不夠咸也可以在此時加點鹽
❷ 煮咸飯怎麼煮好吃竅門
大米糯米過水淘干凈，浸泡待用，先把五花肉，芋頭，胡蘿卜切丁，（干香菇、干魷魚剪小泡開水，比較快軟）
步驟2
干香菇，干魷魚泡軟洗凈瀝干水，開始煸炒五花肉片然後加入鹽，雞精，料酒，耗油，醬油少許，然後倒入干香菇，干魷魚再炒片刻，再倒入芋頭丁，蘿卜丁翻炒幾下，接著把浸泡的米瀝干水倒入鍋里一起煸炒，炒至如下圖
步驟3
炒至收干
步驟4
關火，撐到電飯煲里，倒入適量水煮（跟煮白米飯是一樣的，水一定要控制好哦，不然會太軟了哦）
步驟5
飯熟後試下鹹度，煸炒韭菜，（鍋里下油，熱了倒入韭菜煸炒，加入鹽，少許醬油）然後倒入咸飯里攪拌均勻即可哦~
❸ 煮咸飯的做法
食材明細
大米、胡蘿卜、香菇、帶皮帶點瘦肉的肥肉、蔥、姜、芹菜、花生米、醬油。
1、將肥肉處理成如圖所示的塊狀
2、香菇放入開水中滾一分鍾，撈起，用清水沖一下，切成條狀，個人推薦用剪刀剪比較快
3、胡蘿卜用切菜器處理撐死裝
4、肥肉下鍋爆油
5、等肥肉的油差不多榨乾時，加入蔥頭，薑片爆香，再放入蝦米翻炒幾下
6、然後加入胡蘿卜絲跟香菇，倒入適量的醬油
7、米飯洗凈，可以倒入鍋中一起翻炒幾下，然後倒入電飯鍋內膽，也可以直接放在內膽內然後將6中的材料也倒入內膽內，加入適量的水，一般水差不多跟材料齊平，不漫過，如圖所示。
8、攪一攪，讓材料分布均勻一點，然後就可以按下煮飯鍵煮了
9、等電飯鍋跳到保溫時，飯就熟了，打開鍋蓋，這是可以撒上蔥花或芹菜，花生米，再倒入一點事先榨好的蔥油（以上三個可以根據個人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用悶了哈哈哈，直接攪一攪出鍋吧）攪拌一下，蓋上鍋蓋悶一下下。
10、\(^o^)/~出鍋嘍，，
❹ 怎麼煮咸飯香又好吃
咸飯的做法
1.准備好所有材料並清洗干凈，將香菇切絲，五花肉切丁或小條，胡蘿卜切丁，大米清洗干凈待用。
2.鍋里放油燒熱加入肉扁炒至如圖一樣的顏色。
3.然後放入香菇跟胡蘿卜一起炒再倒入洗好的大米，炒的過程先放入加飯酒翻炒再放入醬油跟鹽雞精一起翻炒1分鍾後關火。
4.炒好的樣子如圖把它倒入電飯煲內加入平時煮干飯一樣的水量，按煮飯功能到它自動跳起來，再放入蔥花。
5.蔥花放完拿飯勺翻拌一下，拔掉電源。香噴噴的咸飯就做好了。
(4)咸飯怎麼煮好吃擴展閱讀：
1、富含氨基酸和蛋白質
香菇裡面含有豐富的氨基酸和蛋白質，對於腦細胞是特別有好處的，所以對於一些正在發育期的孩子，可以多吃一點香菇，這樣子可以讓他們變得更加的聰明。
2、含有許多微量元素
香菇里邊還有許多的微量元素，而且含有特別豐富的維生素，這些對於人體都是特別有好處的。尤其是對於皮膚，它可以讓皮膚變得更加的白嫩。
❺ 咸飯怎麼煮
香菇若干
蝦米（干貨）干貝（可有可無）古龍的紅燒肉罐頭一罐（這個牌子會味好點）包菜半個
1：蝦米干貝香菇用水泡開,米洗干凈泡半個小時或一個小時,
2：燒開油，將蝦米，干貝，香菇（切絲後），還有包菜一起油鍋翻炒,
3：泡過的米水瀝干，倒起鍋里一起翻炒，記得加入紅燒肉罐頭哦，還有鹽和味精，可以加一點點醬油。加少許水，炒開後，一定記得要嘗一下味道哦（蝦米，罐頭都是有鹹味，所以建議不要放太多鹽哦
4：將炒好的米和配料倒入電飯鍋就OK了,不再加水了哦，否則太爛了
一般都會加少許燸米，呵呵
5：最後可以撒點蔥花,加點香油,~大功完成,
二、精簡單一味做法
例、土豆咸飯（我的最愛）
將馬鈴薯去皮洗凈，切成厚度約為一厘米片（不能放太多土豆，不然就會喧兵奪主噢，一鍋飯三個人吃的話就只要一個大的就夠了）
熱油，將少許蝦米放入油中小炒
然後把馬鈴薯倒入，翻炒至兩分熟（切忌不可炒太久，過一過即可）
然後將洗凈的米倒入鍋中與馬鈴薯一起炒30秒左右
然後將它們全部倒入電飯煲
加水至適當位置
注意自動式電飯煲在剛剛跳到保溫後，可以打開在飯表面再塗一些油，會比較香噢
同時灑入香蔥
完成！
例、南瓜咸飯
材料：米2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，干蝦仁10克，干蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。
做法：
1．米洗凈後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。
2．南瓜洗凈去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的塊。
3．雞肉切絲。
4．蘑菇、蝦仁洗凈，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。
5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，米也倒入鍋內，反復煸炒。加入醬油，攪拌均勻。
6．將米菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鍾上下翻動一遍，即可盛盤食用。
註：南瓜籽洗凈曬於，保存以後使用。南瓜籽干炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳。
❻ 咸飯怎麼做好吃
主料：大米250g、臘腸3根、土豆1個、青豆1把。
輔料：油鹽適量、小蔥末適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量。
香腸土豆燜飯的做法
1、將米洗凈後倒入電飯煲中，按電飯煲的指示水量加入適量的水。如下圖：
❼ 咸飯怎麼煮好吃要准備什麼佐料
瘦肉，紅蘿卜，包菜，肉罐頭，香菜，青蔥，重點是炸過的蔥油，材料很簡單，可是奶奶以前就是這么煮的，好吃。