Ⅰ 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜怎麼樣做好吃？今天我來分享一個蒸胡蘿卜絲的經驗，用這種方法蒸出的胡蘿卜絲外形美觀、顏色鮮艷、營養豐富、老少皆宜。
具體的做法是
首先准備一個胡蘿卜，洗凈刮絲、拌上一調羹花生油攪拌均勻，（這一部步主要是為了用油脂鎖住胡蘿卜絲中的水分，不使水分流失，保持胡蘿卜絲軟嫩）。
第二步拌麵粉，用生麵粉拌入已裹油的胡蘿卜絲，邊撒入麵粉邊抄，直到每一根胡蘿卜絲都能均勻地裹上麵粉。
第三步，鍋中的水頂滾上籠，蓋上蓋子開始計時，四——五分鍾（不要超過五分鍾）下籠，放入盆中趁熱用筷子打散。
放入食鹽、小磨香油、撒上香蔥裝盤，愛吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，攪拌均勻。
Ⅱ 胡蘿卜怎麼煮好吃
喜歡胡蘿卜香甜的口味和鮮紅的色彩，更喜歡用它來豐富為餐桌上的美食。胡蘿卜有多種多樣的做法，最喜歡的還是紅燒胡蘿卜。
食材換一換食材
胡蘿卜
100克
肥肉
50克
土豆
50克
方法/步驟分步閱讀
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准備好胡蘿卜清洗干凈，去掉兩頭，切成滾刀塊。配上一個土豆，顏色更好看，也切滾刀塊。
2
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肥肉洗干凈，切成方塊或是粗條。也可以用三鮮肉，也很香。同時備好蔥姜蒜和幾片綠葉菜。
3
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鍋洗干凈再燒熱，放入肥肉條翻炒，注意用中小火，不要把肉炒幹了。炒到出油。
4
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放入醬油適量，再放兩勺子白糖，翻炒到上色，放入姜蒜。
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將胡蘿卜和土豆倒進去，翻炒均勻，再繼續炒一小會兒。
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加入干凈的清水，水量沒過胡蘿卜，然後加蓋燜煮，煮到胡蘿卜變軟，加少許綠葉菜，加少許鹽調味，即可裝盤上桌。
Ⅲ 胡蘿卜怎麼炒的好吃
首先是食材的准備，這道菜裡面我們用到的食材有胡蘿卜，五花肉，干辣椒，小蔥，大蒜。先把胡蘿卜的皮全部削掉，然後切成細絲。切胡蘿卜絲的時候，要盡量切得均勻一些，這樣做出來的才更好看。五花肉我們先切成片，一定要大，這樣之後才能更好的製作，然後把大肉片切成細絲備用。
我們准備的干辣椒要切成小段，一個干辣椒切成三段就可以。然後把小蔥也切成小段，蔥段的大小大家自己掌握就可以，這個沒有硬性要求。我們把准備的大蒜用刀拍碎就可以，這樣簡化了切蒜末的過程。
這道菜裡面不要放水，如果放了水，胡蘿卜就會有些軟，這樣吃起來口感不是很好。把鍋里的食材炒熟以後，就可以放進去切好的小蔥段。這時再放一點蒸魚豉油提鮮，也讓整道菜看起來非常有食慾，繼續翻炒。最後把所有食材翻炒均勻以後，就可以出鍋裝盤了。
Ⅳ 胡蘿卜怎麼燒的好吃
【杏鮑菇炒胡蘿卜的做法】
用料：
杏鮑菇 350克、胡蘿卜 100克、蔥 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、
鹽 5克、料酒 5克、雞粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、澱粉 10克。
步 驟：
杏鮑菇洗凈，中間切開，切成菱形片。
胡蘿卜切菱形片。
青椒去籽切三角片，蔥姜蒜切片。
鍋中燒熱加色拉油300克左右，大火燒至六七成熱，下入切好片的杏鮑菇焯一下，
倒入漏勺控油備用。
鍋中留油10克左右，燒熱下蔥姜蒜爆香。
然後加入切好的胡蘿卜，中火翻炒，炒出油汁後加蚝油炒均。
放料酒，然後加少許清水，放鹽、白糖、雞粉，放入杏鮑菇、青椒，大火翻炒燒開。
然後用水澱粉勾芡，大火翻炒出鍋。
【胡蘿卜炒雞蛋的做法】
食材用料：胡蘿卜 50克、雞蛋 150克、玉米油 適量、鹽 適量。
步驟：
雞蛋打散在碗里，胡蘿卜洗凈去皮。
鍋內放油燒熱，放入切成絲的胡蘿卜，炒軟後盛出備用。
鍋內放油燒熱後放入打散的雞蛋液。
雞蛋凝固後放入胡蘿卜絲翻炒片刻，放鹽調味後出鍋。
裝盤上桌。
小 貼 士
胡蘿卜提前炒一下口感會更好。
Ⅳ 胡蘿卜怎麼做好吃呢
說到胡蘿卜，相信大家都特別特別的熟悉了，也經常吃，胡蘿卜是我們常見的食材，也是我們日常生活中維生素比較高的食物，胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質——木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒！所以多吃胡蘿卜是對身體健康很有利的！
NO.5 胡蘿卜丸子
准備食材如下：胡蘿卜1根，豆渣150克，雞蛋2個，麵粉60克，鹽1茶匙，胡椒粉3克，花生油大量，小蔥1小把，香油1/2湯匙
具體做法如下：准備食材，胡蘿卜擦成細絲，做豆漿剩下的豆渣擠出多餘水分備用，混合所有食材，加鹽1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2湯匙，調味，用筷子順著一個方向攪拌成糊狀，鍋中倒入炸油，大約可以沒過丸子即可。當油6成熱時，用勺子舀一勺麵糊，用手滾圓下入油鍋炸制定型（剛下入油鍋時，不要翻動，會容易散，微微炸一會後即可用筷子翻動，讓丸子均勻受熱），表面呈金黃色後夾出，涼涼大約3分鍾，使其溫度略微降低，以便第二次復炸，再次將豆腐丸子全部下入8成熱油鍋進行復炸，以便能讓丸子外表更加酥脆，炸制約5分鍾後，表面比第一次炸制顏色更加鮮艷。撈出瀝油，完成！
Ⅵ 胡蘿卜怎麼吃好吃啊
胡蘿卜早餐餅
准備食材調料，胡蘿卜 1個 / 雞蛋 2個 / 小蔥 2根 / 純凈水 半碗 / 鹽 適量 / 麵粉 300g
第一步：雞蛋打到麵粉里，小蔥洗凈切蔥花，一同放進雞蛋麵粉里。
第二步：胡蘿卜洗凈刨成絲，同樣放入碗中，加入適量鹽和純凈水調成糊狀。
第三步：均勻調好靜置5分鍾，麵糊一定要調成糊狀，不要有麵疙瘩。
第四步：起鍋燒熱開小火，鍋底抹一層油，倒入麵粉糊，迅速用鍋鏟圍著一圈擀成薄片攤成餅狀。
第五步：做好一個再做一個，把麵粉糊做完為止，待餅成型再翻另一面至餅熟，早餐餅就做好了。
胡蘿卜蛋糕
准備食材調料，胡蘿卜泥 30g / 胡蘿卜丁 30g / 純牛奶 130g / 雞蛋 5個 / 低筋麵粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g
第一步：胡蘿卜用料理機打成30克胡蘿卜泥，倒到碗里，30克胡蘿卜丁上鍋蒸熟後，同樣取出備用。
第二步：蛋清蛋黃通過雞蛋分離器進行分離，在蛋黃里加入食用油和純牛奶攪拌均勻。
第三步：再加入胡蘿卜泥攪拌均勻，接著篩入低筋麵粉，繼續攪拌均勻到麵粉沒有顆粒成糊狀為止。
第四步：接著加入胡蘿卜丁攪拌均勻，這樣蛋黃糊的部分就完成了。
第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用電動打蛋器由慢速變為高速打發，打發至硬性發泡。
第六步：抬起打蛋器有個小彎勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，說明蛋白霜打發成功了。
第七步：蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。
第八步：蛋糕糊翻拌好後，8寸蛋糕模具底部鋪蛋糕紙，從高處往下倒入翻拌好的蛋糕糊。
第九步：烤箱提前預熱，開上下火190度烤50分鍾，時間到再燜5分鍾後出烤箱，胡蘿卜蛋糕就做好了。
胡蘿卜山葯羊肉湯
准備食材調料，羊肉 1000g / 鐵棍山葯 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 胡蘿卜 一個 / 胡椒粉 少許 / 鹽 適量 / 大蔥 半根
第一步：胡蘿卜和山葯去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊。
第二步：鍋中加冷水沒過羊肉，放大蔥段和薑片煮開後把羊肉煮去血水撇去浮沫。
第三步：撈出羊肉用清水再次洗凈，取高壓鍋，放羊肉和胡蘿卜，加薑片蓋上鍋蓋把羊肉煮熟煮透。
第四步：羊肉煮熟後放入枸杞和山葯，煮至山葯熟後調入胡椒粉和鹽，最後起鍋撒上香菜碎即可開吃。
Ⅶ 胡蘿卜怎麼做才好吃啊
胡蘿卜脆嫩、多汁、味甜、有特殊的芳香氣味。雖然它的營養價值很高，但是胡蘿卜很少單獨成菜，特別是酒店中，一般用來作輔料搭配主料顏色。
單獨成菜也就是像粉蒸蘿卜絲或者胡蘿卜炒肉之類的菜品，但是它的回口有些甜，香味特殊，所以做成咸鮮口味的菜品並不是很好吃，特別是小朋友都不喜歡吃。
為此我們酒店專門研發了一款以酸甜口味為主的胡蘿卜小冷盤，成品色澤金黃，口味酸甜，口感筋道，深受小朋友和女士的喜愛，所以我覺得胡蘿卜這樣做比較好吃。它的做法並不復雜，在家庭製作也非常簡單。下面到了我的分享時間，一起來看一下這道菜品的詳細做法，希望題主參考。
以上就是我認為蘿卜好吃的做法，都是真實經驗，希望能給大家有參考作用。不知道看完這篇文章您有收獲嗎？如果您有胡蘿卜其他好吃的做法，歡迎評論區留言交流。