『壹』 怎麼燒草魚好吃
吃草魚的時候方法是比較多的，其中草魚豆腐就是很不錯的一個選擇，需要我們准備好草魚、豆腐以及調味品，首先我們要把草魚去鱗洗凈，然後切成三段之後，把豆腐切成小方塊，同時青蒜需要洗凈之後切段備用。同時在鍋中需要我們熱油，然後放入魚段進行煎炸，之後就可以加入醬油、料酒、白糖以及雞湯，用小火進行燜煨。等到魚肉入味之後，就可以放入豆腐塊，然後用大火燒開，之後我們繼續轉成小火煨煮，燜燒5分鍾之後就可以了，等到豆腐浮起的時候，加入青蒜末，再淋上一些雞油就可以吃了。
糖醋草魚同樣是不錯的一種草魚吃法，需要准備好草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄，還需要准備好姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉以及各種調料品。首先要把番茄、香菇、洋蔥洗凈切成絲，然後把姜蒜洗凈之後切片備用。然後把生抽、澱粉、鹽以及半個雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之後腌制上10分鍾。在鍋中熱油，然後把魚放下油鍋中，炸到金黃色的時候就可以撈起瀝油。需要我們在鍋中放少許的油，爆香蔥姜之後，再在其中放入番茄，然後用小火炒出汁。這時候就要在鍋里繼續的加入洋蔥、香菇、青豆，然後放鹽略炒，這時候就可以在鍋中放上一碗清水。煮開之後加入適量的番茄醬、陳醋以及糖煮開。用水澱粉勾芡，再把湯汁淋在魚上就可以了。
草魚的做法大全
紅燒草魚是草魚中非常好的一個吃法，需要我們准備好新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。首先要把草魚洗干凈，然後切成三厘米左右的軲轆狀，放盆中備用。把調料全部放入其中，然後腌制上五小時。取出盆中的姜絲和蔥段，放到小碗里備用。在鍋中放入適量的菜籽油，燒到八成熱的時候就可以把裹好澱粉的魚塊，依次的放入鍋中，炸到兩邊變成金黃色的時候，取出干凈的盤子，裝入其中備用。把鍋中剩下的油，把剛才小碗中的姜絲和蔥段煸成黃色的時候，倒入適量的開水，然後依次放入魚塊，等到湯汁快乾的時候就可以關火出鍋。
『貳』 草魚如何燒比較好吃
紅燒草魚的材料
草魚、黑木耳、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、澱粉、姜粉、胡椒粉、小蔥、調味品。
紅燒草魚的做法
在烹飪之前，需要准備好新鮮的草魚，然後要把草魚洗凈切塊，放入紹酒、花椒、鹽和少量生抽，這樣就能讓魚把腥味去除掉，同時還可以腌制入味，腌制兩個小時。此時可以將黑木耳撕成小朵，並用沸水燙熟、瀝干備用。將腌制好的魚塊滾上一層干澱粉，這樣讓魚能保持完整的形狀。在鍋中熱油，將魚塊在平底鍋中煎至兩面金黃後撈出。鍋中再熱少許油，爆香尖椒干、薑片和蒜片，可以加大魚的香味。將煎好的魚塊、黑木耳放入鍋中，加入適量水、生抽、白鬍椒粉、糖和鹽，用中火煮至汁水基本收干變稠。起鍋前撒上一把蔥花，這道菜就做好了。
紅燒草魚的食用功效
紅燒草魚是大家熟悉的一種食物，很多人都愛吃，而且經過烹飪之後可以起到的養生效果也是同樣非常強的，經常去吃就能幫助我們很好的補充營養了，首先在紅燒草魚中的蛋白質含量是非常豐富的，同時在其中還富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，吃草魚再適合不過了，可以幫助我們很好的促進開胃，而且草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用，推薦大家去多吃。
『叄』 草魚要怎麼煮才好吃
材料
草魚，蔥，姜，辣椒，花椒
做法
1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鍾。
2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。
3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。
4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。
『肆』 草魚怎麼做好吃
草魚是我們日常生活中很常見的魚類食材，魚刺比較少，肉質很嫩，腥味也不是很大，營養豐富，含有蛋白質、鈉、鎂、鉀、葉酸、多種維生素、碳水化合物等多種對人體有益的營養成分，做法也有很多種，我比較喜歡做爆魚、番茄豆腐草魚湯、清蒸草魚塊，都很好吃，做法也不算困難，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【爆魚】
首先將草魚的魚頭和魚尾切掉，然後將魚的內臟取出，然後將魚腹中的那一層黑膜去除干凈（那一層黑膜腥味很大），然後切片備用
將魚片放入盆中，放上生薑片和蔥段，倒上醬油和料酒，用手抓勻後腌制二十分鍾。取一碗，碗中倒入老抽和醬油以及料酒和少許米醋，放入食鹽和白砂糖，攪拌均勻備用
鍋中倒入一些清水，倒入調好的汁，放入八角和桂皮以及一小把花椒粒，大火燒開後煮一兩分鍾，然後關火倒入碗中，將其放涼備用
好吃的番茄豆腐草魚湯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
『伍』 草魚怎麼做才好吃簡單的方法
草魚怎麼做好吃
1.首先將魚頭尾去掉，魚身改刀切成薄片，與未修的好看一點，魚頭從中間破開，清洗血水。
『陸』 紅燒草魚怎麼燒好吃
做法一
主料：草魚。
紅燒草魚
輔料：豬裡脊、香菇。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、濕澱粉、香油、食用油。
步驟：
1、將草魚去內臟清洗干凈，在魚的身上切成井字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬裡脊肉切成絲；
2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油；
3、坐鍋點火，鍋內留余油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
美味紅燒草魚
特點：色鮮味濃。
做法二
用料 ： 臘草魚10塊 、干辣椒4個 、花椒10粒 、蔥 、姜 、蒜 、醬油 、雞精 少許 、蒜苗 1小棵
步驟：
1、鍋中加入適量油，燒至七八分熱，將魚放入煎炸，雙面炸至金黃取出；
2、加入花椒、干辣椒炸香後，加入蔥姜蒜跟魚同煎，待出香味後，加小碗水；
3、開鍋後，蓋上鍋蓋小火燜；
4、等到湯快乾時放入蒜苗和雞精，翻炒勻後即可出鍋。
技巧：在燒魚的過程中，盡量減少翻動，為防煳鍋可以將鍋端起輕輕晃動，這樣魚不易碎。
『柒』 煮草魚怎麼煮好吃又簡單
燉草魚的五個步驟：
1、准備好一條干凈新鮮的草魚，清理的時候要注意細節，多清洗上兩遍，洗好了再切成段，蔥姜切好備用，把魚塊放到碗里，將切好的蔥姜、鹽和料酒都適量的倒入碗中，用手細致的有抓勻，再腌制上二十分鍾的時間，這里記得一定要要讓魚塊全部均勻的沾上調料才可以。
2、拿兩個雞蛋打到碗中，攪拌均勻，再准備好一碗澱粉，把已經腌好的魚塊放進碗中，先裹上一層澱粉，再放到雞蛋液當中裹上一層蛋液，讓蛋液把澱粉那層給包住，要注意魚塊可以均勻的被包裹好，這樣就能進行下一步了。
3、把炒鍋裡面加油並燒至五成熱，就可以把已經裹好的魚塊放入鍋是煎制了，煎制的時候一定要有耐心，等到底下的那一面被煎出微黃顏色的時候，再翻到另外一面，整個魚塊顏色全部變成微黃就可以了。
4、准備好的五花肉切幾片，把鍋燒熱以後加油，並放入已經切好的肉片，一直要把五花肉也炒到微黃，再將豆瓣醬放入鍋中翻炒，五花肉上色地以後加入蔥姜蒜進行翻炒。
5、翻炒好了以後就能放入開水了，這里要注意的是加開水，放好水後再把已經炸好的魚塊、生抽和老抽適量的放入，把鍋蓋上並用中火燉上十分鍾左右的時間，再改成大火來收汁，美味的草魚就可以出鍋了，不過要記得在出鍋前，把魚上面撒些蔥花上去，這樣外觀上面更好看，味道也會顯得更加清香。
上面這五個步驟不僅簡單，而且就算是沒有做過飯的人，也能輕松掌握，等魚出鍋以後，不僅外黃里白，而且還特別的嫩滑，爽口又鮮嫩，其中五花肉可是起到了很大的作用，這是大家以前不知道的，從來沒有想過五花肉會在燉草魚的時候有這么大作用，現在大家只要記下這五步，輕松成為大廚，做出比飯店還好吃的美食，能讓全家都喜歡上這道美食。
『捌』 草魚怎麼做才好吃
紅燒草魚怎麼做
需要准備醬油，食用油，醋，澱粉，胡椒粉，白酒，白糖，鹽，大蒜，生薑，蔥，香菜以及豬裡脊以及草魚，先把草魚的內臟清除干凈，腥線去除，再劃井字，白酒鹽腌制一下，鍋中加入適量的油，燒到6成熱，把整條魚放進去炸到兩面金黃撈出來，裡面加一些白酒，鹽，糖醋，醬油調成汁，把蔥姜蒜准備好，裡脊切成丁，鍋中留一些油，把大料爆香，再把蔥姜蒜肉丁放進去翻炒一下，調好的汁倒進去，再加入適量的開水，魚放進鍋中稍微燜煮，然後再盛到盤子裡面，撒上香菜，湯汁勾芡以後澆在魚身上就可以吃了。
酸菜草魚怎麼做
需要准備干辣椒，雞精，精鹽，料酒，蛋清，植物油，濕澱粉，胡椒粉，大蒜片，生薑片，草魚，酸菜，先把草魚清洗干凈以後剁成大塊狀，放到容器當中，加入適量的蛋清，胡椒粉，雞精，料酒，精鹽攪拌均勻，用濕澱粉抓勻以後備用，鍋裡面加入適量植物油，等到油燒到八成熱的時候，干辣椒，蒜片，生薑片放進去，香味爆出來，再把酸菜放進去，小火炒1~2分鍾，再加入適量的清水，加一些胡椒粉，雞精，鹽，用大火燒開，把魚塊放進鍋中，蓋上蓋子煮開，改成小火燉煮12分鍾，等到魚入味以後，就可以出鍋裝盤來吃了。
草魚的營養價值
吃一些草魚能夠達到滋補開胃作用，它的肉質非常嫩，吃起來又不會膩，而且滋補開胃的效果還是很好的，能夠讓身體更加瘦弱，食慾不振的問題就能得到解決。
適當的吃一些草魚可以讓血液循環速度提高，還有不飽和脂肪酸，能夠讓血液循環的速度變快，對於心血管患者來說就很適合。
吃草魚能夠保護眼睛，因為草魚裡面的維生素a含量非常高，能夠讓視網膜視桿細胞感光物質合成更好，起到保護眼睛作用，讓眼睛抵抗疾病的能力增強，預防夜盲症出現，它裡面所含有的維生素e又可以預防白內障，視網膜病變以及視神經萎縮等情況出現。
吃草魚還能夠護發養顏，裡面含有很多的蛋白質，容易被身體消化吸收，形成各種氨基酸物質，草魚裡面的硒元素含量也非常豐富，經常吃一些抵抗衰老美容養顏的作用就不錯。
吃草魚還能達到防癌抗癌作用，因為它裡面含有很多硒元素，所以能夠預防治療腫瘤，草魚裡面的不飽和脂肪酸含量也是非常高的，能夠讓血液循環的速度變得更快，讓心血管患者恢復的速度提高，草魚裡面的蛋白質含量也非常豐富，能夠維持鉀鈉平衡，讓水腫問題消失，血壓得到調節，讓生長發育速度提高，草魚裡面還含有磷元素，能夠讓牙齒骨骼更加健康，還可以讓身體組織器官得到修復，提供身體所需要的活力以及能量，調節酸鹼平衡。