① 如何涼拌芹菜
做法一
原料
芹菜，胡蘿卜，木耳
輔料
火麻油，醋，鹽，蒜，醬油
製法
1、木耳泡發，胡蘿卜切絲，芹菜切絲。
2、沸水焯木耳。
3、沸水焯芹菜胡蘿卜。
4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。
5、倒入火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。[1]
做法二
原料
鮮嫩芹菜二斤 精鹽五錢 香油五分 特醋三錢醬油三錢
製法
將芹菜摘葉揀凈，削去毛根，洗凈。切成五分長節，入開水鍋里焯一下，之後撒上精鹽拌勻，食用時澆上醬油、特醋、香油，也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放，否則菜會變黃。
特點
翠綠香嫩，富有營養。
做法三
原料
芹菜，花生米。
輔料
大料，香葉，蔥，姜，鹽，糖，白醋，雞精，醬油。
做法
1、芹菜摘洗干凈，鍋中加一些鹽，油把芹菜焯燙一下過涼。
2、芹菜切小段加一些鹽，糖，白醋，雞精腌拌一時。
3、花生煮好取出調料控干水分和芹菜一起加一些醬油，香油拌勻即好，也可放冰箱冷藏一時讓食材更入味。
② 怎樣把涼拌芹菜做得又好看又好吃
放小磨香油再配上胡蘿卜丁等顏色鮮艷的果蔬,適當放點辣椒油,香辣濃郁.這是最家常的做法啦,真的很好哦
③ 怎麼涼拌芹菜和洋蔥更好吃
涼拌芹菜洋蔥的做法
用料
芹菜 5、6棵
紫皮洋蔥 大的半個
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
雞精 少許
白糖 少許
紅油 適量
涼拌芹菜洋蔥的做法
芹菜去葉留莖洗凈過涼開水後切成段，紫皮洋蔥洗凈過涼開水後切成絲，裝入拌菜盆；
④ 芹菜怎樣涼拌好吃
芹菜渾身上下都是寶，它的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。花生有好多種吃法，什麼五香花生、麻辣花生、甜的鹹的味道都非常的好，今天做的這個花生米，既沒炒也沒煮更沒有用油炸，而是用開水燙的，完全是低脂低油的一道清淡爽口小冷盤。
原料：花生米、芹菜、八角、花椒、香油、味精。
做法步驟：
第1步、花生米淘洗幾遍用八角、花椒浸泡數小時
，第2步、浸泡後的花生米剝去皮
，第3步、燒一小鍋水，水開後倒入盛花生米的容器蓋蓋燜至自然冷卻為止
，芹菜洗凈切寸段
，第5步、水開焯水
，第6步、撈出過涼水
，第7步、冷卻後的芹菜和花生米放在一起，加鹽、味精、少許香油拌勻即可。
⑤ 涼拌芹菜怎麼做好吃
用料
主料；芹菜4棵。
輔料；陳醋適量料酒適量醬油適量辣椒油適量。
涼拌芹菜的做法
1、切好備用。
⑥ 涼拌芹菜最正宗的做法
前言
來到好豆，在廚房開始動腦筋，買一把芹菜也曉得想下要怎樣能做成兩個菜譜，於是，前天炒了西芹，今兒剩下的一半就涼拌了開來，加了點洋蔥，味道也是別樣的好。
材料
主料：西芹300g、洋蔥50g；
輔料：油適量、鹽適量
涼拌芹菜
1
西芹切成段，帶著葉子就好
2
洋蔥切好
3
燒開水
4
將西芹放入開水中
5
用味達美、醋、香油、食鹽、料酒調味
6
將洋蔥放入調味汁中
7
拌一下
8
將燒好的芹菜葉撈出，放裡面
9
拌好即可
小貼士
要把切好的芹菜先在涼水裡泡一下，比較清脆