Ⅰ 水果飯怎麼做
夏日的陽光有點過分，食慾也跟著減了幾分。平常的家常飯在夏日看來稍顯油膩。但我們今天要做的水果飯跟夏日可是絕配哦~水果的清香搭配上白米飯的軟糯香甜，兩者交織在一起碰撞出獨特的味道，夏天的悶氣被驅散了，食慾卻順著香氣大漲啦~
水果飯最大的特點是口感非常的清爽，又富含了非常豐富的維生素和蛋白質。有助於提高小朋友記憶力和促進消化。賣相上水果飯不僅造型可愛，色彩還很豐富。讓小朋友通過一頓飯同時解決了不愛吃飯不愛吃水果的兩大問題。
下面我們來介紹下夏日水果飯代表的三道菜的做法吧，讓每個小朋友在炎炎夏日都胃口大開~
夏日菠蘿飯
食材准備：
菠蘿1個、黃瓜適量、臘肉適量、白米飯2碗
適合年齡：4歲以上小朋友
製作步驟：
1、飯蒸好，臘肉丟進鍋里煮一遍，撈出，洗凈切丁。
2、菠蘿，一切為二；黃瓜切丁
3、米飯蒸熟，拿出晾涼。
4、平底鍋，中小火，放油。
5、加臘肉丁炒至肥肉透明。
6、加米飯，加少許鹽炒勻。（因為臘肉本身已經有鹹味了，所有鹽巴要少加）
7、加菠蘿丁和黃瓜丁。炒勻。
8、出鍋，盛入菠蘿碗中。
芒果糯米飯
食材准備：
芒果1個、糯米1碗、椰漿2勺、牛奶2勺
適合年齡：4歲以上小朋友
製作步驟：
1、將浸泡好的糯米瀝干水份，放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鍾。
2、將椰漿、糖、鹽倒入一個空碗中，隔水加熱，並不停的攪拌，直到所有食材全部融化。
3、把融合的汁水倒入蒸好的糯米中，注意攪拌。讓椰漿汁和糯米充分融合。
4、芒果洗干凈後避開芒果核，從中間豎著切開，將全部是果肉的一面去皮，切成片。
5、將切好的芒果片豎著攤開，一片緊挨一片的豎著攤開。最後把芒果片捲起來。
6、將蒸好的糯米擺入盤中，表面撒上少許的芝麻。芒果花也放入盤中，擺好造型就可以開動拉！
牛油果拌飯
食材准備：
牛油果1個、熱米飯一碗、日式醬油1勺、沙拉醬1勺
適合年齡：4歲以上小朋友
製作步驟：
1、取一個成熟的牛油果（做牛油果拌飯的話還是要選擇相對有點軟的，才能拌得起來）
2、一半牛油果用刀劃成格子，然後底下用手一頂，把牛油果塊頂出來，
3、盛一碗米飯，把切好的牛油果塊碼到米飯上
4、加一勺日式醬油，加一點沙拉醬，用勺子拌一下
5、一碗夏日清新感十足的牛油果拌飯就完成了~。
Ⅱ 水果雞肉飯的做法，水果雞肉飯怎麼做好吃，水果
食材
主料
雞胸肉
150g
米飯
一碗
輔料
洋蔥
一小塊
番茄
半個
西蘭花
小半個
胡蘿卜
半根
罐頭菠蘿
一塊
生抽
適量
蚝油
適量
鹽
適量
生粉
適量
橄欖油
適量
料酒如
適量
步驟
1.所有材料准備好
2.雞胸肉切小丁，加入適量生抽、蚝油、生粉、料酒和橄欖油
3.攪勻，腌制半小時
4.胡蘿卜、洋蔥、番茄、西蘭花、菠蘿都切成大小差不多的小丁
5.鍋內放入適量的水，燒熱後放入西蘭花丁和胡蘿卜丁焯1分鍾
6.取出瀝干水份
7.平底鍋放入一點橄欖油
8.放入腌好的雞丁爆至雞丁金黃
9.再放入洋蔥丁和番丁翻炒到洋蔥出香味
10.再加入西蘭花丁和胡蘿卜丁
11.放入適量的鹽
12.放入適量的生抽
13.放入適量的蚝油
14.最後放入菠蘿，快速翻炒均勻
15.煮好一碗飯，加入剩下的菠蘿丁
16.攪拌均勻放進模子里
17.按壓成型後倒扣出來。將炒好的雞肉裝入中空的地方即可。
Ⅲ 糯米飯怎麼做好吃呀
貴州貞豐糯米飯
原料及配料：上等糯米，豬瘦肉，豬油、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。
具體製作方法：
1，糯米淘洗干凈用清水泡5個小時，濾去水分入屜大火蒸3個小時，中間要經常把糯米用筷子扒散，使其蒸得軟硬均勻，出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻，鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。
2，瘦肉切成長條約250克一塊大小，用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、腌漬四至五天，拿出去掉香料，鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半干。濾油晾冷後切成薄片備用。
3，泡酸蘿卜切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾干水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。
4，食用時將糯米飯盛在碗內，放上肉片、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。
風味特色：米香肉酥，油而不膩，味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
製作要點：糯米飯不能蒸得太軟，以稍稍硬一點為好。
Ⅳ 蒸水果米飯的做法大全
現代人在吃這一方面花費的心思其實非常的多，為了做出令人滿意的味道以及滿足身體的營養需求，現在很多的餐廳在菜品上都有著不同程度的創新，像是菠蘿飯這些水果米飯是很常見的快餐飲食。水果米飯在味道上是一個很大的創新做法，同時將水果和米飯兩種都很營養的食物結合起來也很大膽。
香濃牛奶水果飯
材料：大米200克，牛奶400ml，黃油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙（1ml）鹽1/4茶匙（1克）蘋果1/4個，草莓8個，獼猴桃1個。
1）將大米洗凈，倒入適量清水用大火煮沸，改中火繼續煮5分鍾後，將水倒掉，把大米瀝干倒回鍋中。
2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分鍾左右，在煮的過程中，隔2分鍾就用勺子攪拌一下，以防米飯糊底。當牛奶被吸干後，關火，倒入糖，鹽和黃油，趁熱攪拌均勻。
3）將牛奶飯自然冷卻。在冷卻過程中，將獼猴桃去皮切成小丁。草莓去葉洗凈後切成小丁。蘋果去皮切成小丁。
4）待牛奶飯冷卻後，將水果丁混入攪拌均勻即可。
泰式水果飯
材料：糯米，黑米，玉米粒，芒果，蘋果，小香蕉，紅提，馬奶葡萄，蘋果。
1.糯米和黑米洗凈，加入玉米粒（還可以依據個人口味加枸杞，葡萄乾等)，切碎的芒果粒連汁水一起倒入洗好的米中攪拌均勻（放入水果粒是為了讓糯米飯吸收水果的甜香，也可以加入獼猴桃粒或木瓜粒，只要是果肉比較軟的水果即可）。
2.煮熟的水果飯裝入小碗壓緊壓實，倒扣入平盤，將蘋果，小香蕉，紅提，馬奶葡萄，蘋果切好擺在旁邊放成花式（擺盤的水果可以依據個人喜好來選擇和擺放盡量擺的漂亮）。
3.奶粉和椰漿粉泡成較濃的椰奶加入鍋中，小火煮沸並攪拌，加入一點點糖和鹽，熬成濃漿，關火過涼。（不喜歡味道過重的朋友可以直接用奶粉和椰漿粉加少許涼開水攪拌均勻成濃漿，不留顆粒）。
4.最後將濃漿澆在糯米飯和水果上即可。
Ⅳ 八寶飯怎麼做才好吃
其實每年我都要蒸幾次，哪怕不是節日也可以當個小點心來嘗嘗。
八寶飯，故名要用到八種材料，但現在用料沒有了最初時的講究，各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成。其味道甜美，是節日和待客佳品。
我來分享一下我家八寶飯
小貼士：
1. 糯米提前泡透，加少量水燜熟；加了白糖和猜測，糯米油潤潤，而且好操作；
2. 配料可以隨自己的喜歡進行調整，蓮子要去掉芯，花生、紅豆這些一定要提前煮熟，要不然生的這些即使蒸的時間久還是干；
3. 碗壁上塗抹一層豬油比較容易脫模，如果有飲食忌諱或者信仰，可以將豬油換成植物油或者其它油；
4.
做好的八寶飯，可以隨喜歡淋上糖漿，使表面更加潤澤，味道更加香甜。我個人認為，加了桂圓乾和葡萄乾，米飯中也拌了糖，而且還用了豆沙，已經很甜了。
Ⅵ 米飯怎樣做好吃
1辣白菜炒飯
1.辣白菜切碎，豆芽洗凈控干。
2.鍋里熱油，蔥姜熗鍋。放入辣白菜和豆芽翻炒幾下。
3.倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。根據辣白菜的鹹度
適當放鹽
2水果飯
材料：大米糯米1：1，菠蘿兩片，獼猴桃一片，
大紅棗，葡萄乾，枸杞子，蓮子。
做法：
葡萄乾，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟。
大米糯米加水蒸成干飯。加少許白砂糖拌勻，晾涼。
菠蘿橫切1cm左右的片，浸鹽水。獼猴桃切片，用心
形餅干模刻出心形。菠蘿片中間刻心形，套住心形獼猴桃。
鋪在碗底，周圍別上切好的紅棗絲。
鋪一層大米，擺一片菠蘿，周圍交替擺上一圈葡萄乾，
枸杞子，蓮子。上面再鋪一層大米。壓實。上鍋蒸10分鍾
即可。
（或者，可以用任何你喜歡的水果，擺成任何你喜歡的形
3清香炒飯
原料：雞蛋、胡蘿卜、萵筍、甜玉米粒、火腿、蔥花、
剩米飯。
調料：油、鹽。
做法：
1、胡蘿卜、萵筍去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒瀝干
水分；
2、雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散
後盛出；
3、鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色；
4、下入萵筍和火腿丁炒勻；
5、倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，乾的話可淋入
少許水。最後加鹽調味。