① 綠豆面怎麼做好吃
主料：綠豆面適量、小米麵適量
調料：姜絲5克、蔥花5克、香菜5克、腐乳汁適量、食用油適量、生抽7克、雞粉5克、鹽2克、白砂糖3克、高湯適量、水澱粉30克、香油5克
做法步驟：
1、香菜切段。
② 炒綠豆面怎麼做如何做好吃
主料：綠豆面適量
輔料：捲心菜1個、臘肉1塊、鰻魚干適量、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、姜少許
調料：鹽少許、味精少許、料酒少許、生抽少許
炒綠豆面的做法步驟
16.享用吧
小貼士：綠豆面和香菇要提前用熱水泡軟
③ 綠豆綠豆面怎麼做好吃
綠豆面250g
白綿糖100g
香油3g
溫開水40g
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
綠豆面放入盤中，上鍋蒸30分鍾；
2
出鍋後綠豆面會凝固在一起，趁熱用勺子翻過來；
3
再用小勺或戴上食用手套碾碎；
4
將綠豆面過篩；
5
綠豆面放進盆里，中間挖個坑放入白糖；
6
倒入溫開水把白糖化開，再滴上香油；
7
用筷子或戴食用手套從中間向外轉圈攪拌成顆粒狀；
8
戴上食用手套搓成細細的顆粒狀；
9
將搓好的綠豆面過篩；
10
取綠豆面30克裝入月餅模（小號月餅模），用手按平；
11
倒扣在面板上輕輕用力壓實；
12
將壓好的綠豆糕輕輕往下推，漂亮好吃的綠豆糕就做好了。
④ 純綠豆面怎麼做好吃
製做時，篩去豆類食品中的泥沙臟物後碾碎，磨時將磨的進孔鋪滿，使其磨得稍碎，再放器皿里加冷水侵泡。侵泡時間隨時節而定：冬季1白天黑夜，夏季半天。潷去水時揀去豆油皮。稻米用清浸水至用力捻壓呈粉末狀無硬心，潷去水儲備用。
將青菜清洗、剁碎，同侵泡好的豆瓣電影、稻米拌勻稱，隨後加適當冷水碾成漿，再在磨好的漿中添加木薯澱粉調均勻。木柴最好是，待平鍋三成熱時，用加水的菜籽油刷一遍鍋，隨後舀一勺綠豆漿，攤在炒鍋中，待綠豆擀麵皮八完善後，翻一面再烤一會兒取下，放到筲箕上，一張張重合攤晾，再切割成勻稱一致的鮮面條。
吃的情況下，先往碗里擺好佐料，再把切完的綠豆鮮面條裝進漏勺，放開水中稍燙幾秒，撈起來盛入碗中就可以服用。可依據本人口感，加上醋、生抽、辣椒油、香萊等配料，攪拌均勻後服用，很美味哦！
綠豆面合適群體：一般群體均可食
1. 適合中毒者、眼病人、高血壓病人、水腫病人、紅眼病病人服用；
2. 綠豆寒性，素體陰虛內熱者不適合多食或久食，脾胃虛弱泄瀉者慎食。
⑤ 綠豆面怎麼吃
1.用水攪開攪勻，然後放在鍋內像蒸螃蟹一樣蒸的，出來以後就像果凍，布丁一樣。
2.直接吃；沾奶吃；碾碎了，兌入牛奶或者豆漿吃綠豆糊； 先來介紹一下:
豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％~25％，脂肪1.2％~2％，碳水化合物58％~60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.2％，粗脂肪1.9％，均高於玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類葯物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等葯理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入葯。綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
如果是想消暑綠大火煮10分鍾即可（湯水清冽）
如果是想去毒、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化 那就大火煮爛時間較長為好18-25分鍾以內（湯水渾濁）但要記得連湯帶豆一起吃。
⑥ 綠豆粉怎麼做好吃
綠豆粉是用綠豆為原料磨成發種粉末狀物質，它可以製成多種不同的食品，而且營養價值特別高，比綠豆一點也不差，只是綠豆粉在生活中沒有綠豆那麼常見，很多人根本不知道它應該怎麼吃，今天我就把綠豆粉最常見的吃法與做法步驟全部寫出來，想吃綠豆粉的你們可以重點了解一下。
綠豆粉怎麼吃 綠豆粉的吃法步驟
綠豆粉怎麼吃
綠豆糕
1、用綠豆粉做綠豆糕是它的常見吃法之一，平時製作時可以准備綠豆粉適量，麵粉適量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各適量准備一些，最後還要准備少量的豬油。
2、把綠豆粉、麵粉以及糖粉和豬油等食材加涼開水調包濕粉狀製成頂粉，再把綠豆粉和糯米粉與白糖粉還有菜油放在一起加冷開水調勻濕粉製成底粉，然後把底粉和頂粉按比例倒入到模具中，用力壓砰入蒸鍋蒸熟就可以。
綠豆粉怎麼吃 綠豆粉的吃法步驟
綠豆雞蛋煎餅
1、把綠豆面煎餅也是它的常見吃法之一，平時可以綠豆面中放入適量的牛奶，再放入兩個雞蛋，隨後放入少量白糖，再加清水把它們調成均勻的糊狀。
2、平底鍋中放油加熱以後取適量的綠豆麵糊入鍋煎到兩面金黃以後取出，再把蔥絲和胡蘿卜絲等蔬菜卷在裡面，抹上適量的甜面醬，然後直接食用就可以，清香可口，特別好吃。
綠豆丸子
綠豆粉做丸子也是它的常見吃法之一，在製作時可以把綠豆粉加入小蔥以及泡軟的粉還有豆皮以及香菜等食材一起調勻，再加食用鹽與油和五香粉調味，最後製成丸子狀，入油鍋炸熟，炸好以後取出瀝油，就能食用。
⑦ 綠豆面怎麼吃家常簡單
主料麵粉200克
輔料牛奶95克酵母(干)1克紅棗1片綠豆2個
綠豆面怎麼吃的做法
1.酵母和牛奶攪拌均勻, 將麵粉加入, 揉成面團後反復用力揉面10分鍾成光滑面團(面團為硬面團), 收圓入盆, 覆蓋, 於溫暖處發酵至兩倍大
2.取出面團, 鋪撒薄粉, 繼續反復揉面10分鍾左右, 排除面團中的氣泡
3.將面團分成四份: 120克, 80克, 40克和剩餘面團, 分別揉圓, 備用
4.取120克面團用擀麵杖擀開成圓形 (暫時不用的面團用浸濕擰乾的紗布蓋好, 以防風干), 厚度約5mm, 用剪刀順外邊緣依次剪開深度和寬度約為8mm的開邊兒, 三個一組, 間隔捏緊成花邊兒
5.依此做完80克和40克的面團, 並將三個花邊兒餅底摞起成'蓮花座
6.將剩下的面團取40克揉成一頭粗一頭細的長條, 做成 「聖蟲」 (蛇的形狀)盤在5的餅坯上. 再取一小塊面團, 捏成圓盆狀, 底部蘸少許水, 放在 「聖蟲」頭下做 「聚寶盆」
7.用小剪刀在 「聖蟲」身上剪出刺兒, 並在頭部橫向剪開成嘴, 塞入紅棗片和硬幣, 用綠豆蘸水摁入頭部兩側做眼睛, 並在眼睛後側各剪一小刀立起成 「角」
8.用剩下的小面團捏成幾個小元寶狀, 底部蘸水, 粘在 「聖蟲」 身邊的空白處
9.覆蓋餳發15分鍾, 上鍋蒸15分鍾即可
⑧ 綠豆面的做法大全，綠豆面怎麼做好吃
把普通麵粉和綠豆粉混合，鹽適量，可增加筋度，加水後揉成團。
將面團取出，但是如果用軋面機就要多加一點麵粉了。
往裡面揣麵粉，然後繼續揉感覺揉得差不多了，就可以開軋了，先軋片，可以先調得厚一點。
不斷調節松緊度，往薄里擀擀到合適的厚度之後，按照自己喜好選擇面條的類型。
撒上乾麵粉，抖散，這樣可以防粘，煮麵的時候可以把麵粉一起倒進去，煮出的面條會很有厚度，很好喝，也很養胃。
吃法有很多種，撈出干拌或者做湯面都可以，油鍋炸個糊蔥花進去，生日長壽面也一般都是這個吃法。
⑨ 綠豆面怎麼做好吃法大全
綠豆是一種對人體十分有益的豆類，不僅可以清熱解毒，其所含有豐富的磷脂及多糖成分，還能夠增進人們食慾的同時，有效降低甘油三酯及預防治療冠心病。綠豆中含有一種球蛋白，能有降低小腸對膽固醇的吸收量。此外，綠豆還具有抗過敏的功效，可對蕁麻疹患者產生一定療效。下面我們來看看綠豆麵粉的幾種常見做法。
一、綠豆面丸子
食材：白蘿卜1個、綠豆麵粉200g、雞蛋1個、油適量、鹽2g、五香粉2g、姜30g。
步驟：
1.白蘿卜先切約3毫米的片，再切絲，然後切碎丁。
2.把蘿卜丁放入盆里，加薑末，鹽、五香粉拌均勻腌制一會兒，打入一個雞蛋。
3.最後把綠豆面放入，拌均勻。綠豆面的用量根據蘿卜含水量不同也不同。以拌成稠糊狀，可以成團為宜。因蘿卜加鹽後會有水分析出，所以是不用加水的。
4.團成丸子，5成熱油溫炸熟，炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必須喜歡用它做的丸子湯
二、菊花茶綠豆冰糕
食材：綠豆面100g、中筋麵粉100g、橄欖油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步驟：
1.麵粉和綠豆粉稱好，大火蒸30分鍾後，取出趁熱過篩。
2.混合過篩的綠豆粉和麵粉，放入白糖。
3.放入橄欖油和泡好的菊花茶，翻拌均勻。
4.抓25克面團，團成團放入模具中，扣出形狀。
5.將做好的綠豆糕放入保鮮盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
小貼士
1.麵粉和綠豆粉蒸好後要趁熱立刻過篩，冷了結塊了會不好過篩。
2.菊花茶的量依麵粉的吸水性不同要有適當調節。
3.油要選擇沒有特殊氣味的油。
4.將做好的綠豆糕放入保鮮盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
三、韓國綠豆煎餅
食材：綠豆面150g、小麥麵粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、紅辣椒2個、蔥1根、雞精少許。
步驟：
1.准備好所有的食材。五花肉放入鍋中加入清水煮熟。
2.撈出冷涼後切薄片備用。料理盆中放入綠豆面，麵粉，切絲的辣白菜，和紅辣椒和蔥絲。
3.加入鹽，胡椒粉，雞精和適量的清水調成麵糊。平底鍋倒油燒熱，舀入一勺麵糊攤成小餅，然後再小餅上面放上一塊五花肉片，紅辣椒絲。中小火煎至，翻面。
4.直到餅微黃熟透即好，食用時可搭配一些韓國辣椒醬沾食。
⑩ 綠豆面怎麼做好吃，綠豆面的吃法
主料
綠豆面
100g
小麥麵粉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
豬肉
適量
蔥
適量
姜
適量
糖
適量
木耳
適量
胡椒粉
適量
香油
適量
步驟
1.綠豆面和小麥麵粉混合加少許的鹽，加入適量的開水燙一半面，剩下加少許清水揉成半燙面
2.面團醒15分鍾
3.豬肉剁泥，木耳、蔥切碎，姜擦末，加所有的材料拌勻成肉餡
4.把面團搓長條 ，切成大小相同的小劑子， 用手掌按扁，擀成圓形的麵皮
5.擀好皮後，背面多粘點乾麵粉，朝上平鋪，往上折起5個邊
6.折好後的麵皮給翻過來 ，放上餡料
7.5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
8.中間捏緊
9.再把開始折起了的5個邊邊翻起來
10.逐一做好
11.又包了柳葉形狀的
12.做好後墊上玉米葉子上鍋蒸，水開蒸10分鍾左右 即可