① 四季豆怎麼炒才好吃
干煸四季豆
食材以及調味料的准備：四季豆，豬肉，青椒，小米辣，油，鹽，雞精，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，老乾媽。
烹飪做法步驟：
1、 將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5厘米長的段，青椒切圈。
3、 鍋中放入適量油，油燒熱，放入腌制好的肉翻炒。
4、接著加入老乾媽炒勻後，再放入四季豆煸炒一下。
5、然後加入少許鹽和糖調味，四季豆不容易熟，炒的時候可以每次加一點點水，這樣熟的快點。
6、快要熟的時候加入青椒、小米辣翻炒片刻，再加入少量雞精炒勻即可出鍋。
四季豆營養價值：
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活淋巴細胞產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑製作用，即有抗腫瘤作用。
② 四季豆怎麼做好吃呢
飯店裡面一盤干煸四季豆要20多塊錢，自己在家做只需要買上幾塊錢的四季豆，再加上日常生活中的一些常見的食材就能做出來一道香辣美味又下飯的四季豆，其實要想做出飯店的口感也非常的簡單。今天小董就把飯店的做法教給大家，喜歡的話可以試著在家嗦一下。
【干煸四季豆】
第五：然後放入四季豆，一勺鹽，白糖提鮮，大火翻炒均勻，爆炒一下，炒至入味之後放入白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了
【干煸四季豆之烹飪小知識】：
1）選四季豆的時候不要選老的，選擇新鮮的比較嫩的，用手掐一下，如果沒有絲就可以
2）四季豆需要下鍋炸，最好不要有水分，防止濺油，可以用廚房用紙吸干水分或者是可以晾乾水分
3）用手掰的四季豆炒出來更加的入味，
4）炸四季豆時候用中火炸，將四季豆炸透，炸至外皮有虎皮狀即可，這樣不夾生
5）將肉末炒至干香，這樣做出來的干煸四季豆更加香
③ 四季豆怎麼做好吃
四季豆怎麼做好吃，干煸四季豆好吃，在家做干煸四季豆需要用中火慢炒，在飯店裡吃的四季豆都是先過油在炒。所有的食物油炸過後都好吃，要不然天婦羅也不會這么有名。四季豆在製作時一定要掌握好成熟度，生的四季豆食用後會引起食物中毒。
2.干煸四季豆，不能先放蔥花和干辣椒，因為四季豆沒有焯水，生四季豆需要在鍋中炒的時間較長，如果先放了蔥花和干辣椒，還沒等四季豆炒熟，蔥花和干辣椒已經糊了。所以在四季豆炒熟後再放。這樣才能夠有很好的香味，有的干煸四季豆里會加點肉末，同樣需要在四季豆炒熟以後再放。
【總結】：
1.四季豆現在是屬於四季蔬菜，一年四季都能夠買到，吃的時候要注意，如果是家庭製作，由於四季豆用量較小，可以用炒的方法，如果是做團體餐，比如食堂製作，最好是先用油炸透了，再進行炒制。或者最好就用燉的方式製作，燉煮時間要大於30分鍾，確保完全成熟。
2.年年說，年年有食用豆類中毒的，尤其是南方，北方因為豆角中毒的很少，因為北方這種豆角類的食物大多是燉煮，通過和排骨等肉類一起燉煮，四季豆很耐煮，不要擔心把它煮爛了，其實四季豆煮得越軟爛，味道反而更加好吃。東北有個家常菜就是排骨燉豆角。
④ 四季豆怎樣做比較好吃
四季豆拌豆腐干
食材：
長豆角，花生醬，大蒜，醋，鹽，生抽。
做法：
1、豆角洗凈，放入熱水鍋中抄一遍水，再放進溫熱水中泡5分鍾。
2、大蒜砸爛後放入鹽，醬油，醋攪拌均勻。
3、豆角切成一段一段的小長條。
4、把之前調好的蒜蓉倒入豆角內。
5、最後加入花生醬攪拌均勻即可。
⑤ 四季豆咋做好吃
四季豆做成干煸四季豆好吃，通過食用油爆炒，以四季豆、辣椒為原料，加入大蒜、蚝油等配料即可製作完成，具體做法如下：
主料：四季豆200克、辣椒2根。
輔料：大蒜適量、食用油5毫升、蚝油5克、鹽3克、白芝麻適量。
1、四季豆切段，大蒜切片，辣椒切末備用。
2、在熱油鍋中倒入大蒜、辣椒，大火爆香。
3、然後倒入四季豆，大火翻炒5分鍾，爆香。
4、最後倒入蚝油、鹽，撒上白芝麻，翻炒均勻，干煸四季豆即可製作完成。
注意事項：
沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
⑥ 四季豆怎麼做好吃
我個人喜歡炸的，就是裹面汁炸制的那種，然後加孜然辣椒芝麻，味道還是很贊的
⑦ 四季豆怎樣炒好吃
四季豆別再燉著吃，加蒜蓉一炒，蒜香味濃，營養下飯，比肉都香！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。昨天買了一袋四季豆，今天就用它來做好吃的。
四季豆是我們餐桌上常見的一種蔬菜，我和家人都很喜歡吃，四季豆富含蛋白質和膳食纖維，它蛋白質含量高於雞肉，鈣的含量也很豐富，是雞蛋的7倍多，是牛奶的3.5倍，因此，四季豆還有：「補鈣冠軍」的美稱。
四季豆中還含有皂苷類物質，可以降低脂肪的吸收，促進新陳代謝，所以吃四季豆還有減肥的作用。
吃四季豆的好處這么多，當然要經常吃了！平時四季豆我都是用來和五花肉燉著吃，或者放點肉沫干煸吃，都很香很好吃。不過今天的四季豆我想吃素的，用蒜末炒一炒，沒想到受到了全家人的喜歡！炒出來四季豆蒜香味濃郁，清脆可口，特別香特別下飯，老公說比肉還好吃呢！
四季豆雖然營養豐富，口感美味，不過烹飪四季豆時一定要注意，要煮熟煮透才能食用，現在把蒜香四季豆的做法分享給大家，喜歡的朋友記得點贊收藏。
【蒜香四季豆】
所需食材：
四季豆300g，大蒜6瓣，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，食用油適量，食用鹽適量。
1.准備食材，四季豆去兩端去筋。
2.四季豆斜刀切絲。
3.大蒜切蒜末。
4.做一個碗汁，碗中放少許鹽，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，適量的雞精，攪拌均勻備用。
5.鍋中放清水，放一勺食用鹽，幾滴食用油，水開後放入四季豆，焯水三分鍾撈出，再過一遍涼水，這樣做，四季豆易煮熟，顏色青翠不發黃。
6.鍋中放油，放入蒜末，炒出蒜香味。
7.倒入四季豆翻炒，淋入做好的碗汁。
8.四季豆翻炒均勻就可以出鍋啦！
9.裝盤，蒜香味濃郁的四季豆就做好啦！特別香。
四季豆又鮮又嫩又入味，特別下飯，這道菜營養豐富，老少皆宜，做法也簡單，喜歡的朋友記得給家人做起來！
圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回復，喜歡朋友記得點贊加關注