A. 海鮮燒烤蝦的做法烤蝦要怎麼做才好吃
海鮮烤蝦的做法烤蝦麻辣最好吃
B. 烤蝦怎麼做好吃
首先得把蝦用佐料腌一下,入味後再烤,邊烤邊涮點油,烤熟後撒上一點孜然粉和辣椒粉,味道更好。
C. 冰凍烤蝦怎麼做好吃
我這幾天正在試驗 那種一般都基本材料。是熟的 先用滾水有油燜大俠 烤大蝦等等做法
主料 對蝦10個。調料 料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。
1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包
各式油燜大蝦(18張),再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成。 大料不宜多放,考慮到健康不宜放入味精。 此菜色澤棗紅亮麗,味香飄逸,鮮嫩微甜,油潤適口。初加工時,對活鮮大蝦必須進行認真擇洗一定要除去沙腺和頭部的沙包;燜的時間要嚴加控制;至蝦段成熟、入味即可
D. 燒烤的蝦怎麼做
主料: 海蝦250g
輔料: 生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 薑末15g 蒜泥15g 鹽根據個人口味法香(調香用)不加也沒事
1.准備海蝦8隻,250g左右(或鮮蝦250g亦可)。
2.將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒,放入冰箱腌制2個小時以上(最好腌制一夜 那樣更加入味)。
3.將提前腌好的蝦從冰箱取出,選用可微波容器,蓋上保鮮膜高火加熱4~5分鍾即可。香嫩可口的快手誘惑蝦就做好啦。
做法二
1.將大蝦洗凈剪掉蝦須,用小刀從蝦背部切開,去除不要的東西
2.把蒜瓣剝皮剁成蒜泥
3.倒入油和醬油,再加入少許的鹽用勺子攪勻
4.把開好的蝦放在墊好錫紙的烤盤上
5.用勺子將調好的蒜蓉淋在蝦背上
6.放入預熱好的烤箱,上下火180度(如圖《放入烤箱》所示),烤15分鍾左右
蚝油2匙生抽1匙玉米油1匙豆豉1小匙蔥絲一小把姜一片蒜1瓣胡椒粉1/2小匙味精1/2小匙鹽1小匙
做法
1.基圍蝦剪掉頭尾,尾部中間剪開,挑去蝦線。
2.放入大碗內,加入蚝油,鹽,味精,胡椒粉,生抽,油,豆豉,姜切絲,蒜切碎一並加入到調料中,充分拌勻,腌制30分鍾左右
3.烤盤中擺入錫紙,將腌制好的蝦擺在中間
4.均勻地撒上蔥絲,喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等
5.錫紙輕輕將蝦包起,烤箱預熱200度,上下火烤制12分鍾左右
6.烤熟入味後取出,抽去錫紙,碼入盤中即可食用
大蝦500克,料酒15克,白糖35克,清湯150克,植物油50克及鹽、蔥、椒油適量。
製作方法
大蝦去須、腿、蝦槍,除去砂袋,挑除砂線,大的切4段,小的切3段;蔥切段,把油燒熱,投入蝦段和蔥段,翻炒至蝦變紅色時,再加諸調料和湯,用文火煨烤至湯汁將盡時,加椒油。
E. 烤好的干蝦怎麼做好吃
步驟
11.烤過的蝦干一點也不腥,湯汁很鮮美。