秋刀魚怎麼做好吃

㈠ 秋刀魚怎麼做才好吃，吃秋刀魚要注意些什麼

秋刀魚怎麼做
材料
秋刀魚5條，孜然粉5g，黑胡椒粉5g，蔥姜粉5g，鹽3g
做法
1.所有調料都混合在一起拌勻
2.秋刀魚去內臟，洗凈晾乾
3.把秋刀魚去頭，身體上劃斜刀口，以便入味
4.把混合的調料均勻的抹在魚身上，刀口和魚身裡面也抹上，並多按摸一下魚身，使其更好的入味。抹好後放一邊腌上4－5個小時左右
5.平底鍋到少許橄欖油，燒熱轉小火，放入腌好的秋刀魚，煎至一面微黃翻面，期間可以多翻幾次面，同時撒些餘下的調料，兩面金黃後即可出鍋，喜歡的可以吃前擠些檸檬汁上去

㈡ 怎樣做秋刀魚好吃

姜絲烤秋刀魚的做法步驟

1
准備所需材料。

2
秋刀魚洗凈去內臟，沖洗干凈。

3
在魚身上斜切上三刀。（讓魚更好的入味）

4
料酒、燒烤汁、蒸魚豉油一起放入小碗里，再擠上少許檸檬汁調勻。

5
然後將燒烤汁刷在秋刀魚身上。

6
兩面都均勻的刷上燒烤汁腌制半小時。

7
將姜切成絲，然後將姜絲撒在魚肚裡和魚身上。

8
預熱電熱燒烤爐3分鍾，在烤盤上刷上一層油。

9
然後把秋刀魚放烤盤上烤，烤至一面金黃再反面，直至兩面金黃色即可。（

10
青檸檬用鹽洗凈，切成片，放烤盤內煎烤。

11
烤至一面微黃上色，反面再烤另一面。

12
將烤好的檸檬擺在盤上。

13
再把烤好的秋刀魚放上檸檬上，撒上蔥花捲即可。

㈢ 秋刀魚怎麼做才好吃

秋刀魚是一種海魚，在東亞地區比較常見，在日本、韓國、中國等地是人們餐桌上常見的美食。關於秋刀魚的名字的來源，據說是這種魚生長在秋天，加之其體型修長如刀，所以得名「秋刀魚」。

第三步，烤箱預熱230，在烤盤上鋪一層錫紙，倒入色拉油，然後用油刷刷均勻，這可以防止魚皮黏在了烤紙張上。將秋刀魚並排放入烤盤中，稍微隔開一些，最後撒一層海鹽。烤箱230烘烤16分鍾，從烤箱的玻璃里看到秋刀魚表皮微焦，微微泛金黃色即可取出。

㈣ 冷凍秋刀魚怎麼做好吃

秋刀魚，調料：鹽，黑胡椒碎粒，檸檬汁
做法:
1 秋刀魚去除內臟魚腮，洗凈瀝干；
2 用鹽抹在秋刀魚上，並灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鍾左右；
3 用水沖干凈魚的表面（腌制後會有血污），用刀在魚身上劃幾刀；
4 烤箱預熱250度。烤盤墊錫紙，並塗抹一層油，將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上；
5 再在魚身上灑些鹽，烤15-20分鍾至表面金黃（中間翻一次面），取出滴上檸檬汁 辣烤秋刀魚 材料:
秋刀魚2條，鹽，生抽，料酒，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，醬料，汁
做法:
1.秋刀魚兩條，清理干凈後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好，放進冰箱腌上大半天；
2.烤之前，將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的肚子，再將陴縣豆瓣醬抹在魚身上，放在烤架上；
3.烤箱打到220度，烤盤墊錫紙放最下層接住滴下的醬料和汁，12到15分鍾就好了，中途可將腌魚的汁用勺澆一次魚身。
烤秋刀魚 材料:
主料：秋刀魚700克，
調料：白酒10克，鹽10克，胡椒粉2克
做法:
1.秋刀魚清洗凈後，抹上酒、鹽、胡椒粉腌10分鍾左右；
2.將腌好的秋刀魚放在烤架上，以中火烤20分鍾即可。
茄汁秋刀魚 材料:
冰凍秋刀魚.新鮮蕃茄.台灣米酒.清水。，蕃茄沙司.姜、蒜頭、鹽、雞粉、胡椒粉。
做法:
1.1、秋刀魚洗凈切長斷，番茄去皮切碎備用
2.2、.取鍋加熱炒香切好的番茄碎、薑片和蒜碎、番茄沙司後加入米酒整齊放入秋刀魚煮開用小火煲2—4小時左右後調味.取出裝盤即可。。