Ⅰ 赤峰有什麼美食
作為一個在赤峰經歷了十幾年寒窗苦讀的人,與其說是好吃的,倒不如說是情懷和回憶。所以如果大家真的按照我的tui薦去嘗試了但發現最後並不怎麼樣的時候,請先別怪我,因為你們品嘗的只是最普通的味道,而我品嘗的是青春。
首先,城南對夾鋪的對夾,最好是吃肥瘦都有的那種。一般點兩三個對夾和一碗小餛飩,這絕對是赤峰最有特色的早餐配置。
王中王抻面,一碗抻面加上一個牛肉餡餅,食量小的人是吃不了的。赤峰雖然是東北地區的城市,但是清圝真類食品的口味還不錯。曾經的王中王一碗面只要三五塊,如今估計也要漲圝價了。
鍋包肉,作為一個純正的東北人,我可以負責任的說,赤峰的鍋包肉不是嚴格意義上的鍋包肉。但是這並不妨礙它好吃,更不妨礙它成為每一個遠走他鄉的赤峰人最惦念的家鄉味道。赤峰大大小小的飯店都有這道菜,至於水平嘛,基本差不太多。赤峰的鍋包肉圝香酥不膩,略有酸甜,咸鮮適口,非常好吃。
小肥羊火鍋,如果大家之前沒來過內蒙,強烈建議去嘗嘗地道的內蒙牛羊肉。這是迄今為止我吃過最正宗的牛羊肉。當然如果你是青海寧夏那邊的朋友就隨意了。
東方快車,這是赤峰的一家連圝鎖快餐店。我tui薦他家的銅火鍋,炒飯,鹹菜。真的很有特色。
燒烤,赤峰的燒烤贏在原料上,尤其是牛羊身上的部位,以及奶豆腐等等奶製品,回味無窮。但是我覺得赤峰的燒烤口味比較單調,略咸。
拔絲奶豆腐,赤峰當地飯店都有的一個特色菜,奶豆腐的口感很特別,奶香味濃郁,通圝過這個做法之後,絕對力壓其他所有拔絲類菜品。干鍋羊雜,牛雜比較少見,所以一般都是羊雜。這個菜吃不慣的可能會覺得有些膻味,然而這才是最正宗的口味。每次回去跟朋友們聚會,鍋包肉和羊雜是必點的。以上是我個人的看法,可能不準確,也可能不全面,如果覺得好,可以採納,謝謝!
Ⅱ 赤峰有什麼好吃的
赤峰十大美食
一、赤峰對夾
赤峰對夾
來赤峰,不吃上一個赤峰對夾,那你絕對是枉為此行。
對夾是赤峰市當地的一種特色美食。對夾源於一種「杈子燒餅」,採用一定比例的油、水和面,加入小米麵或糜子面,然後塗上酥油,食用前用火烤製片刻就製作完成了。這種燒餅與普通芝麻烤餅除了在和面和製作工藝上有所不同外,還在於從吊爐取出之後,再擺到一種鐵制杈子上,回爐以微火重烤一遍,這樣做成的燒餅,外脆內軟,別有風味。對夾內的熏肉也十分講究,精選十幾種配料調味,香而不膩。對夾外表金黃,層次分明,具有北方特點,香酥脆,肉細嫩,瘦而不柴,肥而不膩;亦有南方淡淡的茶香,沁人心脾,具有理氣、養脾之功效。赤峰對夾被稱之為「中國的夾肉漢堡」。
對夾之來歷,傳說一:
康熙、乾隆年間,也是清朝的鼎盛時期,正值太平盛世。乾隆每年舊歷五月都要到熱河行宮(承德避暑山莊)避暑狩獵。據講,一次狩獵木蘭圍場,追逐一隻斑斕猛虎,來到了紅山(赤峰)腳下,終於獵虎如願。乾隆皇帝就在赤峰下窪子「松山館」用親帶御廚擺下了滿漢全席大宴群臣。除烤全羊外,三十八味宮廷御膳美味佳餚中,就數對夾名列前茅,眾臣食之贊不絕口。由此製作秘方傳入民間。
對夾之來歷,傳說二:
1917年,河北人蘇文玉、蘇德標父子迫於生活,到熱河地區的赤峰城做買賣,當時赤峰有一種非常有名的燒餅叫「哈達火燒」,蘇家便以賣燒餅為生。後來,蘇家受到老家一種類似於對夾的特色小吃———驢肉火燒的啟發,便產生了制售夾肉燒餅的想法。說到燒餅夾熟肉,蘇家更是獨具優勢:原來蘇家一親戚,清朝末年在「奏事處」當廚子,經常到北京裕盛樓肉鋪買肉,就把皇宮里御膳房熏肉的技術傳授給了裕盛樓的人。當時,15歲的蘇德標在裕盛樓肉鋪學徒,他既能幹又有心計,終於學會了宮廷熏肉法。蘇家整合了哈達火燒、驢肉火燒和宮廷傳統熏肉三項工藝,製作出了一種具有獨特工藝和風味的夾肉燒餅,起名為對夾。從此,對夾這種特色小吃便在赤峰誕生了。
赤峰奶製品
Ⅲ 赤峰好吃飯店
炒菜之類的話就去好運來,在松洲園小區旁邊烤肉就吃韓香美,在火花路,三食品附近燒烤去吃西門烤翅,在松洲巷四中街東邊鍋就吃古窪一鍋鮮~~~不過要提前定桌,不然沒位置~~
Ⅳ 赤峰哪裡的燒烤最好吃
實驗小學那塊的錦州御燒烤,天王酒店對面的咱家燒烤,如果你想體驗更好的風土人情,那最好是晚上五門市或附屬醫院的夜市 ,那裡還有麻辣燙,炸串等,我個人比較推薦這個
Ⅳ 赤峰市哪裡的燒烤好吃
還是按我的辦法做的最好吃
工具方面不詳說,但可以翻烤的夾子必備,不然用手是翻可不是件愉快的事情。還有那種一元一支的帶把的釺子,其它工具看燒烤內容而定,要是烤魚最好用一種專用烤魚夾。
燃料方面給你推薦一種外型類似過去蜂窩煤似的復合燃料。一是好引燃,只要一隻火柴就搞定;二是燃燒時間超長,兩塊燃料可以烤兩小時以上,足夠就會20人左右的聚會了,三是價格便宜,我買到的最便宜的一次是不到5元一塊。
有了以上准備,當然更重要的是內容了。烤牛排豬排等等什麼都可以,肉串也是不錯的選擇。不過最好有別於街頭上的烤串,因為那樣太沒有創意了。建議有一種海樂(德國產)烤肉醬,加上些碎洋蔥和少量鹽什麼的用來腌制各種內容,效果絕佳。
原料上推薦一種羊肉頸排或腿排(就是由機械橫切帶骨的那種約一公分厚),保證99%的食客沒嘗過。注意烤各種肉排最好帶上把剪刀,在肉的四邊都剪幾下,這樣保證肉排不易捲曲。
市面上常見的碳有:易燃碳、木炭、機制碳三種。易燃碳在戶外用品店有售,有方形和餅形兩種。易燃碳的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃。缺點是較貴。普通木炭優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加碳。機制碳其實是由碳和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,從碳灰上就看出來含有煤的成份。這種碳大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。很多專業燒烤店選擇的都是這種碳。缺點是不宜引燃。若只是兩三人燒烤用這種碳的話,人吃飽了碳還沒用完,不免覺得有些浪費了。
平鍋燒烤
最關鍵的是等原料基本熟後,開大火再向鍋內潑一點水,利用水受高溫與油起爆形成大量水油混合氣體的時候,把鍋斜過來,讓爆起的混合氣與火苗接觸形成明火,這樣火焰自然被引入到鍋內,傾刻間一股真正的燒烤熏味足以讓你以假亂真,用平鍋做出真正的燒烤來了。
Ⅵ 赤峰市松山區左右有什麼好的飯店,和燒烤店,求大神指點一下,感謝
松山區廣場路飯店比較好,種類也比較齊全,燒烤,飯店,餐飲店都有
Ⅶ 這附近哪兒有小點的燒烤店,我在赤峰道與吉林路交口。在線等,謝謝
親這是在天津嗎?還是哪裡啊,赤峰道挺多的啊,,,,你可以美團上找找~也可以上大眾點評,要是天津和平區這種小吃應該挺多的~
我在大眾點評上幫您找了一家店,是天津和平區的
希望可以幫到你~
滿意請採納~
Ⅷ 赤峰的特色飯店都有哪
想吃對夾就去阜興樓。
要最求享受就去赤峰酒樓,御龍國賓館或者是天王酒店。(最近新開的湘臨天下也不錯)
要想吃涮鍋之類的有一個全國連鎖的口福居不錯。要想吃一般的中餐去軍皓賓館,遼河大酒店,或者是仙客來酒樓和一部二部什麼的。
要想吃餃子長青餃子館我個人覺得不錯。
要想吃干鍋系列在新城區那邊有個干鍋居,非常好吃,價錢也很公道,也是全國連鎖的。
要想在吃的同時還看到綠色的景色去大漠綠都或者是大三家的都是非常好的選擇。
要想吃蒙餐就要去專門的蒙古餐廳,具體叫什麼我忘記了,但是有一家的烤全羊做的很地道。
要想吃涮羊肉連鎖在全國的小肥羊是最傳統的選擇。
要想吃特色鍋類有那個古窪一鍋鮮,在三道街上開了個比較大的分店。(訂餐要提前,很容易沒位子的)
赤峰的介紹:
赤峰市,內蒙古自治區轄地級市,位於內蒙古東南部,介於北緯41°17′10″~45°24′15″,東經116°21′07″~120°58′52″之間,蒙冀遼三省區接壤處,蒙東遼西冀北地區經濟中心、區域中心城市;屬中溫帶半乾旱大陸性季風氣候區。全市總面積9萬平方公里,轄3區7 旗2縣,常住人口430.52萬(2016年末)。
赤峰曾是商族、東胡族、匈奴族、烏桓族、鮮卑族、庫莫奚族、契丹族、蒙古族等北方少數民族繁衍生息之地。夏、商、周至春秋時期,活動在這一帶的主要是商族和東胡族。1953年,赤峰北部屬之管轄,設昭烏達盟公署。1979年,昭烏達盟劃歸內蒙古自治區。1984年,昭烏達盟改制為地級赤峰市。
赤峰是一個以 蒙古族、漢族為主的多民族城市,是內蒙古東部中心城市、中華文化發源地之一。境內有:紅山文化遺址、貢格爾草原、達里諾爾湖、紅山國家森林公園、阿斯哈圖石林等著名景點。
Ⅸ 在赤峰市裡有什麼好吃的小吃飯店啊,
每個地方的特色都是不一樣的
也不知道樓主的消費水平如何
給你提供點大眾消費的地方
你去嘗一下
奶豆腐 奶皮 在向秀麗商場對面有個奶茶肉店,味道很不錯,價格也比較合適,在火車站坐一路車到向秀麗商場下車,一元票價,來回大約半小時
牛肉乾一般都在各大超市或者商場,價格高並且味道不一,在此不做推薦
對夾一般都在赤峰二中附近的城南對夾,味道好極了
建議樓住打車去比較好
鍋包肉,一般都在赤峰四中附近的聚賓樓,也得打車去
以上吃的東西都是比較便宜的,希望你在赤峰有限的時間多吃點,赤峰人的買賣是很誠實地
補充:第一,赤峰治安很好,你可以把錢帶在身上,只要不張揚應該沒問題,而且下火車就打車,怕什麼。實在不行你就把錢放在卡里然後到赤峰把錢取出也可以
第二,赤峰消費是我去過的城市中消費比較低的,你大可以在外地掙錢在赤峰消費,很是爽
第三,赤峰的公交系統並不是很發達,所以一般人出門都是自行車或打車,打車在市區內一般5元,遠一點的最多8元,夜車要貴一點,車站的出租要多問幾個,自己認為價錢合適就可以坐了,很少有打表走的
第四,把100分給我吧,嘿嘿
Ⅹ 赤峰市紅山區三東街哪家燒烤店有烤鴨腸的
摘要 萬順燒烤