① 紅薯怎麼做好吃法大全
紅薯吃法大全
紅薯銀耳湯
食材：需要准備150克的紅薯、25克的銀耳以及適量的枸杞和冰糖
做法：
1、將准備好的銀耳清洗干凈，然後撕成小朵，放在冷水中浸泡一夜;
2、將紅薯去掉表面的皮，清洗干凈後，切成小塊的滾刀塊備用;
3、將泡好的銀耳連同泡銀耳的水一起放入鍋中，用小火煮大約15分鍾左右;
4、放入切好的紅薯繼續煮大約20分鍾左右;
5、放入枸杞以及冰糖再煮7分鍾左右就可以盛起來了。
南瓜紅薯餅
食材：准備紅薯2個，牛奶、糖、糯米粉、紅薯澱粉、南瓜適量
做法：
1、將准備好的紅薯以及南瓜分別去掉皮，然後清洗干凈後切成薄片，放在蒸鍋上蒸熟後，倒入攪拌機中打成比較細膩的泥;
2、然後加入適量的牛奶以及白糖攪拌均勻，這時候可以再次攪打，把裡面的白砂糖攪成細末;
3、加入少許的糯米粉、紅薯澱粉揉搓成光滑的面團;
4、分成大小差不多的小劑子，搓圓然後壓扁;
5、鍋內刷上一層薄薄的油，將餅放進鍋中用效果煎;
6、喜歡吃芝麻的可以在煎之前撒一層白芝麻吃起來會更香。
紅薯炒玉米
食材：紅薯200克、熟玉米粒200克、紅椒30克、青豆30克，橄欖油、食鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉、雞精各適量
做法：
1、准備好所有的食材，將紅薯去皮切成小丁和青豆先分別煮熟了瀝干水分備用;
2、准備一個炒鍋，倒入少許的橄欖油燒熱，爆香蔥花，倒入紅薯丁翻炒片刻;
3、加入少許的白糖調味;
4、繼續加入青豆和玉米粒，這個時候如果鍋裡面比較乾的話，可以加少許的清水;
5、加入紅椒繼續翻炒;
6、加入少許的雞精、食鹽調味，出鍋前淋上水澱粉大火收汁即可。
② 紅薯可以做什麼菜好吃
1、地瓜紅燒肉
紅薯含膳食纖維、維生素以及多種微量元素，有減肥通便排毒的功效。和紅燒肉一起煮，尤其美味！
做法：五花肉切小塊，加料酒、生抽、薑片一起先腌，油熱下花椒大料薑片煸香，下腌制的肉翻炒，然後加紅薯塊，加鹽、醬油一起燉煮35分鍾。
2、紅薯蒸碗
五花肉切薄片，加料酒和生抽，鹽腌一下，然後加點醬油調色裹粉，蒸屜下面鋪一層紅薯塊，上面擺上裹粉的五花肉，一起上鍋蒸。五花肉流出的油會被紅薯吸收，入口即化，鮮甜的很，肉也有紅薯的香氣，起鍋倒扣在碗里。
3、拔絲番薯
番薯切塊狀。油熱下鍋內炸至表皮金黃。熬糖，鍋熱刷點油，放入白糖，小火慢熬。看著糖慢慢融化冒泡，由黃色變成紅色就關火，然後倒入紅薯翻勻即可。
③ 紅薯怎麼做才好吃 紅薯的做法
1、紅薯圓子。北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象徵著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個跡森雀圓圓的，然後放在油鍋里炸，出鍋後就可以吃了。而且還可以放在冰箱里，放在火鍋里吃也很美味。
2、紅薯餅。紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切春高成一個個小丁狀，然後加入少量的麵粉，輕輕的攪拌一下。最後房子燒滾的油鍋里炸，這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味。
3、紅薯干。這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裡集鎮上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬幹了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥。一把米就夠了。姿早紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、煮紅薯，蒸紅薯。這個記得農村裡面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。不過現在成了飯桌上很好的粗糧。洗干凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯。大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城裡的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
④ 番薯怎麼做最好吃
番薯就是紅薯啦，日常生活中總不缺乏紅薯的身影，從當年填飽肚子的廉價商品上升到了現在人人推崇的明星養生食品，是因為紅薯有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺滑腸，適宜於脾胃氣虛、營養不良、產婦、習慣性便秘、慢性肝腎病、癌症、夜盲症等症狀。紅薯的吃法有很多種，下面就給大家介紹幾種最常見的吃法。
一：紅薯粥
1、將大米洗凈放入適量枸杞煮成粥，把紅薯切成塊蒸熟，把紅薯和大米攪拌均勻即可。或者將米洗凈，紅薯去皮切成塊都倒入鍋中，加入適量的水直接熬制。
二：烤紅薯
紅薯洗干凈，皮不用去掉，包上錫紙用微波爐烤，也可以用其它帶火的爐子直接烘烤，直到紅薯綿軟為止。
三：炸紅薯條
將紅薯洗凈、切成條，放入適量澱粉攪拌均勻，鍋里燒油將紅薯條炸至金黃色撈出即可。
四：紅薯粉圓
紅薯去皮蒸熟，碾成紅薯泥，加入適量的番薯粉和麵粉，不宜過多，揉成面團，搓成條，切成小段，裝入保鮮袋速凍食用時拿出煮熟配上湯底即可。
五：拔絲紅薯
將紅薯和芋頭去皮洗凈，切成小塊，放在油鍋里炸開，撈出來瀝干；將糖放入油鍋，加入適量的水，待水變稠後，放入紅棗、紅薯和芋頭，快速關火即可！
六：蒸紅薯
將紅薯洗凈可去皮可不去，直接放鍋里蒸熟即可。
⑤ 紅薯怎麼做才好吃
紅薯好吃的做法有很多，特別是甜口的紅薯食物，都是非常好吃的，例紅薯餅、撥絲紅薯、炒紅薯泥、紅薯丸子等等。
紅薯餅（空氣炸鍋版、可包餡可不包餡）
1、紅薯洗凈不去皮，帶皮隔水蒸30分鍾蒸熟後，趁熱去皮後用勺子壓爛，加上適量的砂糖（不喜歡甜可不加）拌均勻。
2、加入適量的糯米粉或澱粉揉均勻成紅薯面團，加入的澱粉量要少於紅薯，炸出來不硬更軟糯。
3、揉搓好的面團放置一旁醒面15分鍾。紅薯餅若想包餡，需要預先制好豆沙或選擇現成豆沙餡。
4、將紅薯面團分成適量的劑子，取一劑子壓扁放適量的餡料包入揉捏收口（不喜歡餡料的親直接省去包餡料工序）。紅薯面團較難成形，所以搓麵包餡後輕揉按壓成扁形。
5、將空氣炸鍋調校200℃溫度，預熱5分鍾。在烘烤籃放少許食用油，將做好的紅薯餅碼入烘烤籃再放到炸籃內，調校時間10分鍾。
6、5分鍾後拉出炸籃將紅薯餅翻面確保色澤均勻，途中可隨時按暫停鍵拖出炸籃查看，兩面炸至金黃。
⑥ 紅薯怎麼做好吃呢
一、蜜汁地瓜
食材：
紅薯1個，車達乳酪1湯匙，高達乳酪2茶匙，馬蘇里拉乳酪2湯匙，干歐芹碎
做法：
1、紅薯洗凈，放入微波爐叮10分鍾至熟透後對半切開。用微波爐是為了方便，速度快，而且干濕度也正合適；
2、挖出內饢，碾成薯泥。因為要把薯泥再次裝回去，所以把皮留略厚一點以免變形（也可以直接把薯泥裝在可以進烤箱的容器中，比如烤盤烤碗。那就不需要留外皮了）；
3、將1湯匙車達乳酪切碎，拌入薯泥中；
4、拌好的薯泥填回之前的紅薯皮中；
5、每半紅薯表面撒1湯匙馬蘇里拉乳酪和1茶匙高達乳酪；
6、送入預熱好175℃的烤箱，烤至芝士融化並且表面出現少許焦斑（約10分鍾）。出爐後表面撒一把干歐芹碎做裝飾即可。