1. 冰糖燉鴨蛋的做法，冰糖燉鴨蛋怎麼做好吃，冰糖
湯碗打入兩個鴨蛋，
2. 想吃糖心蛋，應該怎麼煮
溏心蛋是沒有完全煮熟的水煮雞蛋。通常情況下，水煮蛋需要煮八分鍾讓蛋白與蛋黃完全熟透，而溏心蛋在水開後煮3到5分鍾就可以了。
不過，吃溏心蛋有一點要注意，蛋黃里可能含有沙門氏菌。這種菌會引起人體腹瀉、發燒、嘔吐，嚴重者甚至會導致死亡。沙門氏菌在100度的水中會立即死亡，在70度的水中需要煮五分鍾，而溏心蛋中的蛋黃沒有完全煮熟，是不可能完全殺死沙門氏菌的。所以，如果條件允許的話，吃溏心蛋最好選擇無菌雞蛋。無菌雞蛋已經經過了殺菌消毒，即便不煮熟也不會讓人感染疾病。
3. 冰糖燉雞蛋怎麼做
導讀：冰糖燉雞蛋屬於甜品菜譜之一,製作方法簡單易學,其主要原料有冰糖,雞蛋,,不一定要看冰糖燉雞蛋的做法視頻或圖解才會做,參照這篇冰糖燉雞蛋菜譜,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微調整,製作出屬於自己的美味佳餚!
雞蛋2個、冰糖30克。
1.將冰糖放入150克清水中煮至溶解，晾涼待用。
2.把雞蛋打入碗中，拌至起泡沫。
3.將糖水加入雞蛋內拌勻，撇去面上泡沫，用中火燉15分鍾即成。
多食用此款甜品可強健身體。3份糖水配1份雞蛋的比例，燉出的蛋非常軟滑可口。