『壹』 秋葵怎麼做才好吃
秋葵是好東西，號稱「女人的美容院，男人的加油站」想想這句話的含義，無論男女都會激動。
秋葵富含蛋白質、維生素及礦物鹽。秋葵營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。
秋葵炒蝦仁
這道菜的製作方法和炒雞蛋大同小異，但是，蝦仁一定要去蝦線，然後用料酒，蛋清，鹽，濕澱粉上漿腌制，然後熱鍋涼油泡熟，這樣的蝦仁才飽滿。
秋葵焯水或拉油一定不要過火，否則失綠和爽脆感，也破壞了秋葵的營養成分哦
秋葵很容易老，摘下來2天或者3天就會變老，就會很難吃，咬不動。所以咱們平時選擇秋葵做菜的時候，要盡量選新鮮的，軟嫩清香。咱們平時在選購的時候，注意蒂部是否幹了，來判斷採摘了多久;可以根據秋葵的顏色來判斷秋葵是否很老，一般顏色偏淺綠或者嫩綠，如果是老的秋葵就會呈現深綠。
『貳』 秋葵最好吃的十種做法
秋葵最好吃的十種做法如下：
一、鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜。
做法：
1、把秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；
2、先爆下鹹肉片，盛起；
3、另起鍋，加蒜茸，等到半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽、蔥拌勻；
4、再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣。
『叄』 涼拌秋葵應該怎麼做
涼拌秋葵做法如下：
材料：秋葵、食用油、鹽、蒜瓣、蒸魚豉油、蚝油、糖適量。
做法：
1、准備好所有的食材。