A. 茶蛋怎麼煮好吃又有味道
食材:雞蛋:8個、香葉、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒、鹽、生抽、老抽:適量。
方法/步驟:
1、首先第一步就是把雞蛋多泡洗幾遍,因為它的表面有糞便雜質,在淡鹽水中浸泡5分鍾,然沖洗更換水,加上一勺鹽,大火煮開後小火煮5分鍾,然後放冷水裡激一下。
B. 怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單
煮茶葉蛋好吃又簡單的方法如下:
茶葉蛋
1、用料: 雞蛋5個、八角20克、香葉20克、小香20克、桂皮20克、茶葉100克、冰糖30克。
2、雞蛋先用清水煮熟。
3、用勺子把雞蛋外殼打碎,如下圖所示,這樣方便入味。
4、准備八角、小茵香、花椒、鹽、冰糖、茶葉,茶葉選用紅茶比較好。
5、鍋中加水,放入上述的香料進去,鍋中加入老抽、鹽大火煮開。
6、放入事先煮熟的雞蛋,中火煮10分鍾,,然後浸泡8個小時以上,這樣更能入味。
7、浸泡8小時後,茶葉蛋就做好了。
茶葉蛋:
茶葉蛋是中國著名小吃之一,也是中國的傳統食物之一,大部分地區都有該小吃。它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,有些地方會加入鹵料,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。
可以做餐點,閑暇時又可當零食,實用和情趣都兼而有之。在燙煮過程中,加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。
茶葉蛋,在中國北方常簡稱茶蛋,是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品。在台灣,茶葉蛋通常是便利商店的門面產品,每天早上茶葉蛋的香味,常常令人胃口大開。
C. 怎麼煮茶葉蛋好吃又簡單
煮茶葉蛋方法如下:
材料:雞蛋、紅茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香葉、鹽
1、准備好輔料。