❶ 細長茄子怎麼做好吃又簡單
1.長茄子用冷水清洗。
2.帶皮蒸根放屜上蒸。茄子皮不但營養成分，並且有延展性，能夠 包囊住調配好的醬汁。
3.取一茶匙花生醬，添加適量芝麻油，將花生醬瀉開；用芝麻油瀉花生醬變香，並且更非常容易拌和開。
4.添加1勺油辣子，可使味兒更為的濃厚香醇，討厭吃辣椒的並不放。
5.加適當鹽開展調料。
6.將花生醬充足翻拌。
7.辣椒與松花蛋切一小塊，蒜切末；倒進剛剛拌和好的麻汁汁內。
8.將麻將游戲汁與調料充足攪拌均勻，使四季豆美味的獨門調味品就搞好了（拌和好會感覺調味品乾燥，不需要放水開展稀釋液，四季豆水分含量較多，調味品與四季豆混合後，再加四季豆中水分的調合，口味是最好是的）。
9.調配好獨門調味品，四季豆也蒸好啦，看見四季豆外皮蔫吧，坍塌，就蒸好啦。
10.用西瓜刀或是木筷，把四季豆從正中間割開，留意不必把四季豆底端割破了。
11.割開四季豆後，會發覺四季豆內有很多蒸出去的水，把四季豆里邊的水扔掉就可以了。無須用力將四季豆內的水分捏出去，運用四季豆內部的水分，能夠 將調味品開展稀釋液，使四季豆更為進味，調味品更美味。
12.用湯勺將拌好的調味品放進四季豆芯內，就可以上菜享受。
❷ 細長紫茄子的做法大全
紫色長茄子的魚香做法：
食材：茄子2條、罐頭肉醬1罐、青蔥1條、蒜頭2顆。
1、紫色長茄子切段、青蔥切細、蒜頭切末。
