① 怎麼做奶黃包
奶黃包是我的最愛。全家人都喜歡吃！以前都是在超市買速凍的奶黃包，回家上鍋蒸十分鍾就好了。但是外面賣的總歸沒有自己做的好。還是那句老話自己做的衛生健康放心！於是嘗試著自己做。第一次做還蠻成功的。得到家人的一致好評。
奶黃包的用料
面團用麵粉300g 快速乾酵母/糖2g/少許
溫水150g左右 奶黃餡兒用雞蛋2個（每個帶殼約50克）
牛奶50g 白糖50g
黃油50g 麵粉50g
奶黃包的做法
步驟15
捏緊滾圓收口在下，全部包好放入蒸籠等到再次發酵至1.5倍大。冷水上鍋上氣後蒸十五分鍾關火燜五分鍾即可。
② 奶黃餡怎樣做松軟好吃
主料
雞蛋150克 黃油80克
細砂糖70克 奶粉60克
澄粉30克
奶黃餡的做法步驟
5.把奶黃餡反復按壓成型。包保鮮膜放入冰箱冷藏。
如果你做奶黃包，喜歡稍軟些的餡兒，可以縮短一點蒸制時間，蒸熟即可起鍋。