Ⅰ 炒饅頭塊的家常做法
主料
饅頭2個
- 輔料
雞蛋2個
- 調料
鹽少半匙
料酒非常少量
其他口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
10
出鍋了。
炒饅頭塊的做法步驟
Ⅱ 炒饅頭的做法家常竅門
用料
主料
Ⅲ 饅頭怎樣炒好吃
炒饅頭是河南地區一道比較常見的小吃，我們知道河南地區以麵食為主，可以說在吃麵食的時候，能夠吃出很多花樣，比如說炒饅頭就是其中一種，我們平時都聽說過炒麵，蛋炒飯等等，很少聽說過炒饅頭，炒饅頭做好以後也非常好吃，如果家中剩了一些饅頭，這時候就可以來做炒饅頭了，做法也比較簡單，只需要准備雞蛋饅頭，鹽和蔥花就能夠製作了。把饅頭切成小塊，然後蘸取蛋液，放入鍋中，放入蔥花，爆香，進行炒制，把饅頭炒到外面金黃色就可以出鍋了，非常的簡單。
美味炒饅頭
材料：雞蛋2個，饅頭1個，鹽，蔥花
做法
1、兩只雞蛋打散，在蛋液中加鹽，雞精攪勻，再把饅頭切小塊放入蛋液中掛勻。
2、切一些蔥花備用。油熱後放入蔥花爆香，再放入掛勻蛋液的饅頭塊，翻炒至饅頭變金黃色並稍有焦色關火！非常簡單！也很好吃~
另類炒饅頭
材料:饅頭1個，雞蛋1個，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜頭半碗，干紅辣椒半碗，生菜幾片，鹽，糖，醬油，白酒，油，豆瓣醬
做法
1、雞蛋打散加少量糖，饅頭切小塊後裹上蛋液。
2、油燒熱，把裹了蛋液的饅頭放進油里炸。
3、炸到饅頭快要焦黃時，把半碗辣椒倒進去一起炸，炸至饅頭焦黃撈出備用。
4、另取一鍋放少許油，加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香後倒入半碗肉進去炒。
5、再把切好的香菇和芹菜倒進去一起炒，放點醬油、白酒，再加一點糖。
6、最後加一點水慢慢小煮一會，差不多菜熟了，倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了。
小訣竅
炸饅頭的時候一定要放辣椒，那樣比較香，也可以放點炒熟的花生米。
豇豆炒饅頭
材料:饅頭，豇豆
做法
1、饅頭切成丁油炸。
2、剛入鍋時可先用高火熱油炸，後將火調中檔，小火慢炸，可使饅頭丁外酥里嫩，成金黃色即可出鍋備用。
3、豇豆摘成條，入鍋加味炒熟，加入饅頭丁，用紅薯粉、料酒勾芡翻炒即可出鍋。
Ⅳ 炒饅頭塊的家常做法
炒饅頭塊的家常做法：
材料：
饅頭、雞蛋、包菜、尖椒、線椒、洋蔥、火腿腸。
輔料：
醬油、油、孜然粉、辣椒粉。
方法步驟：
1.饅頭切成小塊，放入大碗里，磕入兩個雞蛋，混合均勻。
(4)炒饅頭怎麼炒好吃擴展閱讀
饅頭，古稱「蠻頭」，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，為「包子」的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡，但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明人郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也。」
Ⅳ 怎麼做炒饅頭
主料1人份
饅頭1個
黃瓜1根
胡蘿卜1根
西紅柿1個
雞蛋2個
輔料
植物油1湯匙
食鹽5克
味精3克
白鬍椒粉3克
孜然3克
料酒5克
展開全部輔料
步驟1
雞蛋磕入碗中，加鹽、白鬍椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液
步驟2孜然時蔬炒饅頭的做法大全
饅頭切丁，黃瓜、胡蘿卜、西紅柿洗凈切丁
步驟3
將饅頭丁倒入雞蛋液碗中拌均勻，鍋中加適量植物油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平
步驟4孜然時蔬炒饅頭的做法圖解
炒至饅頭丁蓬鬆乾爽，盛起備用
步驟5孜然時蔬炒饅頭的家常做法
鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色，倒入西紅柿丁，炒至略出水，加適量鹽調味
步驟6孜然時蔬炒饅頭的簡單做法
倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份，倒入黃瓜丁略炒
步驟7孜然時蔬炒饅頭怎麼吃
加入適量孜然粉，加少許味精，翻炒均勻
成品圖
烹飪技巧
饅頭丁倒入蛋液碗中，即使上面沒有拌到也沒關系，入鍋的時候，整個倒下去，碗底的蛋液就會流到下面去了
饅頭丁倒入鍋中，不要立即翻炒，等表層蛋液微凝結
最好不要另外加水，要不饅頭丁吸了過多水份，口感不夠好
蔬菜可以選擇自己喜歡的，如果菜炒過後都是不出水，可以稍加一點水炒