1. 蝦怎麼清蒸
主料
沙蝦
500g
輔料
油適量
生薑1小塊
蒜頭3瓣
鮮味汁適量
清蒸鮮蝦的做法
1
沙蝦清洗干凈衡答，剪去蝦須、蝦腳；
2. 蒸蝦怎樣做才好吃
以鮮蝦、姜、蔥為原料，加入黃酒和胡椒粉蒸即可做出好吃的蒸蝦，具體做法如下：
主料：鮮蝦450克、姜15克、蔥20克。
輔料：黃酒1湯匙、胡椒粉適量。
1、將蝦沖洗干凈，剪掉蝦須和蝦槍，挑出蝦腸。
注意事項：
蒸蝦時可以在盛有蝦的盤子里放上幾片薑片，這樣既可以去腥味又保留了蝦的原味。
3. 清蒸大蝦的做法步驟
清蒸大蝦
用料
蝦 16隻
生抽 3勺
蒸魚豉油 3勺
蒜 3瓣
小米辣 1.5根
清蒸大蝦的做法
1.用的是南美海白蝦。蝦拿出來泡水裡解凍。解凍後去除蝦須蝦腳。給蝦開背，用剪刀開開背後，挑出蝦線。(海白蝦有的比較臟，處理蝦線要認真一點，黑虎蝦就比較方便）。
對於新鮮的蝦，最鮮美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起來也特別的簡單方便。
4. 清蒸大蝦怎麼做最簡單也比較好吃
原 料：
大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥、姜、花椒各適量。
做 法：
1、大蝦洗凈去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；蔥擇洗干凈切條；姜洗凈一半切片，一半切末。
2、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鍾左右取出，揀去蔥條、薑片、花椒，然後裝盤。
3、用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。
特 點：
大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，能補腎健胃，有利胚胎器官的形成。