A. 干海魚太咸,怎麼煮才好吃呢
干吃那個的確很咸。。。
吃之前先泡一下，10分鍾左右再烹飪。
可以炸著吃，炸好之後也得就著饅頭、餅子之類的吃。
也可以燉蘿卜吃，蘿卜切條，一起燉，燉出來，魚的味道就會分到蘿卜里一部分。
B. 鹹海魚怎麼做好吃
咸魚做菜之前可先用溫水略為浸泡，如果條件許可，可用軟刷子刷刷魚身。魚頭和魚肚因為在曬制過程中容易藏污納垢，更要清洗干凈。
咸魚最原味的吃法：
1、蒸。
咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生薑切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鍾就行了。
2、煎。
咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可。
剩下的咸魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器里，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸咸魚」，是保存咸魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。
C. 濕鹹海魚怎麼做好吃又簡單 香煎濕鹹海魚的做法
1、香煎濕鹹海魚的材料：鹹海魚250克。
2、濕鹹海魚洗凈，晾曬20分鍾備用。
3、鍋內放入適量的食油，開中火加熱。
4、鍋熱後放入海魚兩面煎到微黃色，注意翻動海魚時要輕，盡量不要動碎。
5、等全部煎好後撒上一點味精即可。
D. 鹹的海魚干怎麼做好吃
做法一：
材料
青魚干400克，素雞200克，油菜心、胡蘿卜片各適量調料味精、雞精、紹酒、姜蔥汁、薑片各少許
做法
1、青魚干、素雞切大片，放入碗中，一片片扣好。
2、碗中放入調料蒸15分鍾。
3、把蒸好的魚干倒扣入盤中，淋玻璃芡，菜心、胡蘿卜片圍邊即可。
小訣竅
特點
口味咸鮮
做法二：
主料
魚干500克
輔料
黃酒適量、番茄醬隨個人口味、醋適量、糖15克、鹽1小勺、生抽1小碗
醬汁海魚乾的做法步驟：
醬汁海魚乾的做法圖解1. 用黃酒泡洗干凈，略晾乾。鍋中少許油，加入魚干爆炒,加入適量黃酒、白醋，蓋上鍋蓋燜幾秒後加入生抽，見鍋中沸騰再加入番茄醬，糖，鹽，加水沒過魚干，蓋鍋燜，水開後轉小火燉20分鍾。
醬汁海魚乾的做法圖解2. 收汁即可！撒上點芝麻即可上桌！
小貼士
由於海鮮較腥，需先用烹飪黃酒泡泡！
E. 海魚干很咸，怎麼做才好吃又不咸
食材：五花肉1000克，咸魚200克，生薑500克，小蔥1根
第一步：將所有的生薑拍扁，然後剁碎備用，接著將咸魚剁成小塊，裝盤備用，最後將五花肉清洗干凈之後，再切成約2毫米的肉片，切好裝盤備用！
第二步：起鍋不加油，將切好的五花肉倒入鍋中，小火煎制，將五花肉的部分油脂炸出來！
第三步：等五花肉煎出油脂之後，倒入切成小塊的咸魚，將咸魚翻到油裡面，慢慢的將咸魚的咸香味煎出來，煎得出不多時，倒入剁碎的薑末，然後翻炒均勻！
第五步：等食材都混合在一起時，將咸魚跟配料轉移到一個比較薄的盤子裡面，然後放到上汽後的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸1個小時，蒸好端出來撒入蔥花即可！
這個叫咸魚蒸五花肉可以試一試很好吃
F. 鹹海魚怎麼做好吃 家常鹹海魚的做法
香煎鹹海魚
材料：鹹海魚250克
做法
1.鹹海魚洗凈，晾曬20分鍾備用。
2.鍋內放入適量的食油，開中火加熱。
3.鍋熱後放入海魚兩面煎到微黃色，注意翻動海魚時要輕，盡量不要動碎。
4.等全部煎好後撒上一點味精即可。
紅燒鹹海魚
主料：魚塊，澱粉，植物油，蘋果醋，姜蒜末，蔥花或蔥絲
醬汁：海鮮醬油，白糖，水少許，鹽少許，料酒，老醋。
1、鹹海魚洗凈切塊，魚鱗不去掉。
2、魚塊放澱粉中滾一下。
3、開鍋，先把魚塊煎成兩面金黃色起鍋裝盤備用。
4、平底鍋開鍋，姜蒜末煸炒，魚塊平放煎一下。
5、加醬汁，大火輪翻著煎3-5分鍾後，加少許蘋果醋、少許水澱粉，収汁兒撈起裝盤。
6、石板或鐵板加熱，將魚擺上去，上面撒上蔥花或蔥絲即可。
蒸鹹味海魚肉
材料：海魚肉一條，適量的薑片， 辣椒一隻。
1. 海魚洗凈取中間三斷魚肉撒上適量的鹽放入冰箱腌制48小時。
2. 洗去海魚上的鹽，放上薑片、辣椒斷，加入一點味精，撒上適量的黃酒備用。
3. 鍋內加入適量水，開大火燒開，隔水蒸魚15分鍾即可。
G. 鹹海魚怎麼做好吃
鹹海魚做菜之前可先用溫水略為浸泡，如果條件許可，可用軟刷子刷刷魚身。魚頭和魚肚因為在曬制過程中容易藏污納垢，更要清洗干凈。
【清蒸鹹海魚】：
材料：鹹海魚250克
做法：
1、將魚洗凈，如魚較大，則可在魚身上橫開幾刀。
2、將魚裝盤(注意不要加鹽)，魚身上放幾片姜，放入鍋中隔水蒸，水開後，大約蒸十分鍾，大魚可適當加長一些，但不能太長，以免魚肉過老。
3、蒸魚的同時另行准備調味料：在小碗中放適當水，加生抽、鹽備用，開火，鍋中加油，爆香姜、蒜，倒入調料，燒開後熄火，加味精、蔥段、香菜。
4、蒸熟後將盤取出，倒掉盤中多餘的水份。將做好的調味料澆在魚身上即可。