A. 用烤箱烤蝦的做法
做法一,蒜香烤蝦(烤箱菜)
材料
蝦,大蒜,蚝油,生抽
做法
1、將蝦洗凈,背後開口(不要破壞頭跟尾)
2、將蒜製成蒜蓉(一斤蝦約用一頭蒜)
3、將蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺橄欖油、生抽一勺、五香粉適量;拌勻待用
4、蝦擺入烤盤(烤盤底刷油),將拌好的蒜蓉放入蝦背
5、烤箱預熱,在蝦表面刷油,開烤。約180度上下火烘烤,十分鍾左右即可
水煮蝦吃膩了,換個口味,海鮮與蒜天生就是絕配
做法二,義式香料烤蝦
材料
"蝦子 15隻","蒜頭 5顆","(調味料)義式香料 適量","(調味料)現磨黑胡椒粒 適量","(調味料)鹽 少許"
做法
1: 准備好食材,將蝦子剪須及去頭部尖刺端,剪開蝦背.蒜頭切末
2: 准備烤盤,放上處理好的蝦子,再放上蒜末
3: 再灑上義大利香料及現磨里胡椒粒和鹽
4: 用湯匙或筷子,將蝦子翻拌
5: 烤箱以200度預熱約6~7分,放入蝦子烤,一面烤約5~6分鍾,再夾出翻面烤
6: 完成
做法三,烤箱版胡椒蝦
材料
蝦 35尾(小),黑胡椒粉 1大匙(粗粒),白鬍椒粉 3大匙,鹽 2小匙
做法
喜歡胡椒味重者,可多加一些胡椒粉;表面烤得干一些味道會更香
〈1〉蝦洗凈剪除須腳後瀝干水份。
〈2〉胡椒與鹽混合拌勻,將蝦均勻沾滿調味料。
〈3〉將蝦排放在烤盤上,放入已預熱的烤箱中(160~170度),兩面各烤約3分鍾即可。
做法四,烤明蝦
材料
帶殼帶頭明蝦 20隻,黑胡椒 適量,鹽巴 適量,洋蔥 一顆,蒜瓣 6瓣,起司絲 適量,起司片 5片,鮮奶油 200g
做法
把錫箔紙兩張上下鋪好(防止破掉),然後鋪上洗干凈的明蝦。
在明蝦上面灑上黑胡椒適量、鹽適量,然後鋪上洋蔥絲及蒜末。
製作起司鮮奶:把鮮奶油200g和起司片5片放入鍋子里加熱,以小火輕輕攪拌至起司片完全融化為止。
等到起司鮮奶略略降溫,淋上明蝦,最後再撒上大把大把的起司絲。
最後把錫箔紙四邊包起來(有點像烤土窯雞一樣裹起來),放進烤箱烤20分鍾即可。
B. 烤箱烤大蝦怎麼烤才好吃呢
此菜所需配料不多,蝦的鮮美中稍稍融入些蒜香、蚝油調味足以。無需放油,更不用腌制。大蒜粒也不用提前炒熟,生的直接放上就行,突出食材中的簡單原味就好。
小貼士:
大蒜粒可多放些,越多越好吃,烤熟後不辣不沖,棉軟還甜絲絲的。切成小粒也比壓成蒜泥口感賣相都好。
我用的海捕蝦,自帶點鹹味,所以不用加鹽,若是淡水蝦,再多放點蚝油也行。
烤制時間別太長,否則就不嫩了,高溫快烤,既讓蝦肉既熟透,還能保持著水分,又嫩又鮮才好。
事先鋪張錫紙再放處理好的大蝦,吃完直接扔掉,烤盤都不用洗了。
C. 烤箱烤蝦怎麼做
烤箱烤蝦的需要200度烘烤10分鍾,做法如下:
准備材料:蝦13隻、大蒜兩瓣、生薑四五片、橄欖油10克、現磨黑胡椒適量、鹽適量、白酒少量、檸檬適量
1、准備食材,蝦要新鮮的。
D. 烤箱烤蝦的做法是怎樣的
食材:
對蝦、料酒、生薑、鹽、橄欖油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、香菜
步驟:
1、首先把蝦解凍洗凈,用剪刀剪開蝦背,挑出蝦線,如果你覺得蝦不算新鮮,怕腥的話,用料酒、薑片腌制半個小時,腌完把姜拿出來即可;
2、然後把烤盤鋪錫紙,把蝦碼好後撒鹽,孜然粉(多一點兒),再來點五香粉,淋上少許的一層橄欖油就可以;
注意事項:
1、最好用錫紙包裹起來,以免烤焦了。
2、鹽只需要放一點點就可以了,能夠吃出蝦的清甜味。
3、喜歡味道比較重的,孜然粉一定要多放。
E. 烤箱烤蝦怎麼烤
180度40分鍾。
主料:基圍蝦750克,輔料食鹽5克,水500克,姜5片
1、蝦用牙簽從背部挑出蝦線;