1. 在家如何製作好喝的豆漿,有哪些技巧
想要讓豆漿好喝,一定要選擇優質的黃豆,必須提前進行浸泡,水和豆的比例要調好正常來說比例是1:10,這樣就可以獲得一杯好喝濃郁的豆漿。
豆漿是人們餐桌上十分常見的食譜,尤其是許多人的早餐喜歡喝豆漿,因為豆漿裡面含有非常高的蛋白質,營養價值並不比牛奶低,並且還非常平價,深受人們的喜愛。
四、豆漿的味道許多種,可甜可咸任君挑選
豆漿製作好之後,可以按靠自己的口味加入自己喜歡的調味料,比如喜歡喝甜的就加糖,喜歡喝鹹的就加上醬油、炒香的蝦皮、炸香的油條段、蔥花等食材。也可以在浸泡黃豆的同時泡一些燕麥米等糙米類的食物,不但可以幫助腸道蠕動,還可以起到飽腹的作用,是減肥人群最適合的早餐。
總結
豆漿的製作非常簡單,就是要注意豆子和水的比例,並且要充分的浸泡才可以讓豆漿更加的鮮美濃郁。想要豆漿更加的美味可以在裡面加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材,不但可以讓口感更豐富,還更有營養。不過豆漿好喝也不可以空腹喝或喝過量避免出現腹瀉、腹痛等情況發生,尤其是不要喝未煮熟的豆漿會引起中毒發生。
2. 豆漿怎樣做才好吃
自從家裡買了豆漿機以後,每天都會研究各種豆漿食譜,幾年下來也累積了上百種配方,今天就為大家分享30款,全家老小都超喜歡的搭配組合,營養均衡,又無敵好喝,我們一家已經堅持喝了5年,每個人的身體都賊棒!
花一天時間為大家整理的,食譜比較多,朋友們 可以收起來,慢慢做哦~!
一、香濃可口的黃豆漿,經典配方!
食材配比:黃豆70g,水1200毫升.
做法:先把黃豆浸泡6小時候以上,然後倒入豆漿機,加入清水,按下啟動鍵即可。
家庭自製豆漿:30款配方全在這了,營養又好喝,全家老小都適合!
二、花生紅棗豆奶
食材配比:黃豆50g、花生40g、紅棗8-10顆、牛奶200-300ml、水注至1100ml豆漿機水位線處;
做法:黃豆泡一晚,花生、紅棗弄碎一些,所有食材備好後,一起放入豆漿機中,加入牛奶和水,按下五穀豆漿鍵即可。
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三、紅棗米潤豆漿(非常好喝!濃稠又絲滑))
食材配比:黃豆30克,糯米50克,去核紅棗10個,純凈水1000毫升;
做法:黃豆、糯米和紅棗倒入豆漿機(最晚泡一晚上,口感會更好),然後倒入清水,按「米潤豆漿」鍵即可。
四、健脾滋補的五豆紅棗豆漿
食材配比:黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去殼紅棗10 克、清水適量;
做法:除了紅棗外其他食材浸泡至少6小時以上,加入適量清水,接通電源十幾分鍾就搞定啦。
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五、養顏芝麻黑豆漿
食材配比:黑豆 50克,核桃 6個,紅棗 9顆,黑芝麻 30克,水 1000毫升
做法:黑豆浸泡至少4小時,與其他食材一同倒入豆漿機內,倒入清水,啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可。
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六、紅棗枸杞豆漿
食材配比:黃豆70g、紅棗15顆、干桂圓8顆、枸杞1小把、水1100ml左右;
做法:黃豆泡一晚上,與去核紅棗、桂圓、枸杞一同倒入豆漿機內,倒入清水,啟動豆漿程序即可。
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七、花生豆漿
食材配比:花生30g、黃豆40g、清水1200毫升。
做法:黃豆花生浸泡至少6小時,倒入都煎機內,倒入清水,啟動豆漿機程序,10分鍾即可。
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八、五色消暑豆漿
食材配比:綠豆30g,赤小豆30g,黃豆30g,薏米10g,燕麥片10g
做法:綠豆、赤小豆、黃豆浸泡一晚上,然後把所有備好的食材倒入豆漿機,加上不超過水線的適當清水,按下五穀鍵即可。
九、核桃杏仁露
食材配比:核桃仁50g、杏仁50g、清水適量、蜂蜜適量;
做法:核桃杏仁洗凈後,倒入豆漿機,加入適量清水,選擇干豆即可,做好後加入適量蜂蜜就可以開喝啦。
十、百合蓮子綠豆漿
食材配比:干綠豆1/2杯,百合干1/3杯,蓮子5枚。
做啊:綠豆提前泡好,百合和蓮子用熱水泡軟,倒入豆漿機,加水至上下水位間,按「五穀豆漿」鍵,十分鍾就好了。
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十一、栗子燕麥豆漿
食材配比:黃豆60g、栗子50g、燕麥20g、水800ml;
做法:黃豆提前泡一晚上,再和掰碎的栗子、燕麥一起倒入豆漿機,加入清水,啟動五穀鍵即可。
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十二、紅棗蓮子漿
食材配比:紅棗(去核)1/3杯、蓮子肉1/3杯、黃豆一杯、白糖一杯、清水適量。
製法:黃豆提前泡一晚上,蓮子肉泡軟,與其他食材一並倒入豆漿機內,加入清水,啟動豆漿機即可。
十三、紅豆薏米豆漿
食材配比:紅豆半量杯、薏米半量杯、清水1200毫升;
做法:紅豆薏米洗凈後泡一晚上,倒入豆漿機,加入清水,開倍濃五穀功能即可。
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十四、果仁芝麻豆漿(促進代謝 潤腸通便)
食材:黃豆一杯、白芝麻適量、松子適量、瓜子仁適量、燕麥片
做法:黃豆提前泡一晚上,與其他食材一起倒入豆漿機、加適量清水。按下啟動鍵即可。
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十五、枸杞核桃豆漿
食材配比:黃豆50克,核桃25克,枸杞5克,純凈水1000毫升
做法:所有食材備好後倒入豆漿機(最好浸泡6小時以上),加入清水,按下「富纖豆漿」即可。
十六、乾薑紅棗豆漿(安神補齊,活血抗衰)
食材:黃豆、紅棗、乾薑、大米、燕麥片;
做法:黃豆提前泡一晚上,所有食材洗凈後一同倒入豆漿機,按下啟動鍵即可。
十七、益智豆漿
食材配比:黃豆55克、核桃仁 10克、熟黑芝麻 5克、水 1200毫升;
做法:黃豆提前浸泡一晚,與其他器材倒入豆漿機,加入清水,啟動機器即可。
十八、南瓜豆漿(活血護眼明目)
食材配比:南瓜1/3杯子、黃豆半杯、水適量、糖適量;
做法:黃豆提前泡一晚,南瓜洗凈去皮切丁,然後一同放入豆漿機,加入足量的水(水的分量按各人喜好添加),選擇五穀豆漿/濕豆/干豆豆漿功能。
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十九、解暑敗火的綠豆豆漿
食材配比:綠豆70克、純凈水1000克、白糖適量(我不加糖)
做法:綠豆提前泡一晚上,倒入豆漿機桶里,加入清水,開啟五穀豆漿功能即可。
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二十、黑豆紅棗豆漿 (對頭發有好處)
食材做法:黑豆 80g 、紅棗 25g,黑豆提前泡一晚上,和紅棗一塊倒入豆漿機,加上適量清水,按下啟動鍵即可。
二十一、紫薯豆漿(濃濃的紫薯味超贊)
食材做法:紫薯140g 、黃豆 60g(提前泡一晚上),一塊倒入豆漿機,加入適量清水,按下啟動鍵即可。
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二十二、百合蓮子豆漿
食材配比:百合 1/3杯、黃 1/2杯、蓮子10顆、水 1200毫升;
做法:所有食材提前泡一晚上,倒入豆漿機,加入清水,啟動打漿功能即可。
二十三、核桃花生牛奶
食材配比:生核桃 6個、花生一小把、鮮牛奶4袋;
做法:將牛奶、花生、掰小塊的核桃仁放入豆漿機中,正好到最低水位線處。按倍濃豆漿鍵即可。
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二十四、黑米薏仁豆漿
食材配比:黑米 25克、薏仁 25克、水 1000克;
做法:食材提前泡好,倒入豆漿機,加水,選取干豆豆漿功能,點開始鍵,等待豆漿即可。
二十五、蓮子山葯豆漿(健脾養胃)
食材配比:黃豆50g、蓮子20g(新鮮)、鮮山葯30g、清水800毫升、白砂糖適量;
做法:黃豆提前泡好,蓮子去芯,山葯去皮切粒。所有食材一同倒入豆漿機,加入清水,選擇豆漿功能,啟動。
二十六、潤膚田園豆漿
食材配比:干黃豆50g、胡蘿卜一根150g、新鮮玉米粒50g、鐵棍山葯50g、糖適量;
做法:黃豆提前浸泡一晚上,山葯、胡蘿卜洗凈去皮,切小塊,新鮮玉米取玉米粒,然後將所有食材一起放入豆漿機中,加水至豆漿機刻度線1100ml處。按下功能鍵即可。
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二十七、花生紅棗補血豆漿
食材配比:黃豆60克、花生20克、紅棗8顆、小米20克、冰糖15克、水900-1000克;
做法:所有食材洗凈後,黃豆浸泡一晚上,然後一同倒入豆漿機,加水,選擇五穀豆漿至提示豆漿做好即可。
二十八、好看又好喝的胡蘿卜奶昔
食材配比:胡蘿卜1根、純牛奶250克;
做法:胡蘿卜切片上鍋蒸熟,然後與牛奶一同倒入豆漿機,選擇濃豆原磨按「啟動」鍵即可。
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二十九、冰糖雪梨豆漿
食材配比:干黃豆70克、雪梨1個、冰糖20克,水適量;
做法:黃豆提前浸泡一晚上,雪梨去皮去核,切小塊,和其他食材一同倒入豆漿機,加入水至最高線下,選擇干豆模式即可。
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三十、長壽豆漿
原料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米,比例為1:1:1:1:1
做法:所有食材混在一起,倒入豆漿機,加入清水,提前泡一晚上,然後啟動豆漿功能鍵即可。