A. 涼拌紫甘藍怎麼做怎麼做才好吃
紫甘藍是一種很受推崇的健康蔬菜，在很多運動健身達人的食譜中幾乎都能發現它的存在，其實「甘藍家族」的蔬菜幾乎都是比較有益於健康的，屬於那種在減肥期間只要你能吃的下，吃多少都可以東西。而在眾多吃法中，涼拌紫甘藍算是比較簡單快手的做法了，這次我們就來分享一下。
2、涼拌紫甘藍是不是越素越好，不放一點油才最好？
任何走極端的飲食方式都不可能是最好的，至於涼拌紫甘藍放不放點芝麻油、辣椒油之類的，完全看個人的口味。如果這一餐中的其他菜餚已經比較油了，那麼涼拌菜就可以少放或者不放油。其實適量的一點油在蔬菜里是有好處的，有些營養物質是脂溶性，比如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等都是如此。所以飲食的健康和均衡不是單獨看某一個菜，或者某一個菜裡面的調料，而是要從整體來看待的。
B. 涼拌紫甘藍怎麼做怎麼做才好吃
很多人喜歡紫甘藍，不光是因為紫甘藍營養豐富、口感清新，更因為它含有大量的花青素和維生素C，常吃能夠保持皮膚活性、抗衰老、抗氧化，而且膳食纖維很豐富，是日常瘦身的好幫手。
好了，這道清爽開胃的涼拌紫甘藍就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
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C. 如何做出好吃的涼拌紫甘藍
以紫甘藍、紅辣椒、綠辣椒為原料，加入鹽、蒜、醋、醬油、白芝麻涼拌即可做出好吃的涼拌紫甘藍。具體做法如下：
主料：紫甘藍1個、紅辣椒5克、綠辣椒5克。
輔料：鹽1克、蒜2克、醋3克、醬油2克、白芝麻1克。
1、紫甘藍洗凈切成絲裝入碗中，撒入少許鹽讓其變軟。
注意事項：
紫甘藍不需要焯水，因為紫甘藍很大一部分的營養成分都是水溶性的，如果焯水的話，就會使紫甘藍的營養造成損失。
D. 涼拌紫甘藍怎麼做好吃又簡單
紫甘藍的6種家常做法：
涼拌紫甘藍、紫甘藍煎餅、素炒紫甘藍、麻辣紫甘藍、紫甘藍米糊、紫甘藍炒肉絲。下面介紹其中一種涼拌紫甘藍的做法供參考，首先准備材料：紫甘藍250克、香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、鹽5克、糖40克、日式味精0.5克。
1、紫甘藍去掉硬心，切成細條，白芝麻提前炒香，蒜頭剁碎備用。
E. 紫甘藍怎麼涼拌好吃
食材明細
紫甘藍適量
粉絲適量
泡發好的木耳適量
蒜適量
杭椒適量
蒜泥適量
杭椒適量
米醋適量
蒸魚鼓油適量
橄欖油適量
辣椒油適量
雞精適量
檸檬汁適量
清淡口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌紫甘藍的做法步驟
1
原料：紫甘藍，粉絲，源型泡發好的木耳，蒜，杭椒。
2
紫甘藍切絲，倒入容器里。
3
在容器里加一勺鹽腌出水。腌完之後倒入水洗凈，瀝干水分。
4
粉絲用雹飢猜開水泡軟為止。（粉絲放在密封容器里，放入開水，口蓋，可快速泡軟）。
5
黑木耳切絲。可以生吃也可以焯水一下再切。
6
杭椒切小丁。
7
把蒜搗成蒜泥備用。
8
調料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸魚鼓油+橄欖油+辣椒油+雞精
9
泡肢鍵好的粉絲，切好的木耳倒入紫甘藍的碗里，加入調料汁。
10
加入少量檸檬汁，攪拌好即可食用。
F. 涼拌紫甘藍的做法竅門
主料
紫甘藍適量
- 輔料
白糖適量
- 配料
精鹽適量
白醋適量
酸甜口味
燒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
4
把腌漬的紫甘藍控凈水，調入酸甜湯汁，拌勻即可。 喜歡辣味的可以再澆上一匙子辣椒油，拌勻後香辣酸甜的味道就出來了。
涼拌紫甘藍的做法步驟