Ⅰ 貴州鎮遠旅遊必吃美食
三味臭豆腐 鎮遠最具特色的小吃，順城古街的「三味臭豆腐」，對聯是「撲鼻聞其臭，入口生奇香」，四元一盒，獨此一家。 酸湯魚 貴州鎮遠酸湯魚的酸湯有多種，最常見的便是白酸、紅酸和辣椒酸。白酸是用米湯發酵而成，紅酸是當地的野生西紅柿腌制而成，而辣椒酸則是糟辣椒炮製而成。三種酸味各領風騷，天然渾成，色澤從米白、紅漸成耀眼的大紅，味道鮮美無比。 推薦妙味坊飯庄，在大河關碼頭斜對面。 陳年道菜 道菜屬於腌制壇儲食品，是貴州鎮遠流傳百年的腌菜製法，以大葉芥菜為原材料製作。道菜最初由鎮遠青龍洞道觀的道士製成，因此稱「道菜」。道菜蒸扣食品味道特殊，色澤油潤。陳年道菜系貴州省鎮遠縣特產，深褐色，香味奇特，在腌菜中，別具一格。相傳為鎮遠青龍洞中的道士所創，故稱「道菜」。 米豆腐 米豆腐和豆腐其實沒有關系。做法很簡單，先將米洗凈，浸泡一天，和水用石磨磨成米漿。將米漿放入鍋內燒熱，然後加點鹼，用力攪拌，直至煮熟再放於盆內冷卻，食用時，用細線將米豆腐劃成小顆粒，再放上各種辣椒末、香蔥、香油、醬油、酥黃豆、酥花生即可。但鎮遠因為水非常好，所以做出的米豆腐格外白潤清甜。 牛肉粉 花溪牛肉粉是貴州特色小吃，主要的特點是它的牛肉湯味道鮮美，吃來米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香。雪白的粉、醬紅的牛肉丁、碧綠的香蔥和香菜、玉石白的酸菜、清湯上面浮著幾滴香油，看那顏色就覺得舒服。湯里放有胡椒粉，另外也可以自己添加炸辣椒。 紅酸湯 它所獨具的色(鮮紅)、香(清香)、味(醇酸、回甜)，令人胃口大開。 古城紅酸湯，鎮遠名吃，歷史老店，在鎮遠縣城無人不曉此店，經營數十年，風雨洗刷，歷史變遷，它依舊保持著它曾經的風格與方式。
Ⅱ 鎮遠古鎮有什麼好吃的地方
鎮遠古鎮是一個很不錯的地方，最起碼這里的美食的味道還不錯，小編今天就是要和大家介紹一下關於鎮遠古鎮的一些美食。所以大家不要大意的往下看吧。
老字型大小腸旺粉
興隆街上有很多店，都是樓上客棧，樓下經營餐飲。我和婷婷隨便進了一家叫做老字型大小腸旺面的店，分別叫了一碗腸旺面和一個香菇雞飯。
腸旺面是貴州的一種特色麵食，「腸」即豬大腸，「旺」則是豬血，加上面條和脆臊，相得益彰。「腸旺」同樣也是是「常旺」的諧音，寓意吉祥。
袁家豆腐
四方井巷裡面，有一座因井口呈四方形而得名的四方井。年代久遠，井壁、井台、圍牆用青石砌成。據清乾隆《鎮遠府志?山川》載：「四方井，在府治西，源出石屏山」。四方井建成後，很少進行維修，是巷內居民生活的主要用水。
巷子深處有一家袁家豆腐，這里的豆腐腦在不少攻略上被推薦。除了豆腐腦，原本我還想叫一份冰粉，結果沒有了，於是點了一份冰甜酒，豆腐腦和甜酒的口感都還不錯。
羅滿娘豆花烤魚
行至新大橋，太陽已經落山。新大橋的南岸東西兩側，全都是吃飯的地方，我們今晚要去的是羅滿娘豆花烤魚，態蠢這店是我母親推薦的。店裡的魚有好幾種，我們點了江團，沒記錯的話是48元/斤，價格挺公道。就是每條魚都挺大，我們的這條有兩斤半，兩個人吃會吃撐。烤魚的味道很不錯，豆花也很入味，特別下飯。
烤魚店就在臨河的街道上，桌子擺在河邊。夜幕降臨，華燈初上，趁天還沒全黑，趕緊拍了一張新大橋的夜景。吃完飯後，我們沿河南岸散步回客棧，沿途也拍了一些夜景照片。
苗鄉緣土菜館
從青龍洞出來，我們去祝聖橋車站坐1路公交車到新大橋，然後走去大眾點評上鎮遠排第一的苗鄉緣土菜館，我們在這里吃中午飯。我們點的是被大眾點評推薦的辣子雞和椿芽炒蛋，辣子雞味道很不錯，就是分量太大，兩個人吃顯得多了點。
花溪牛肉粉
我們的晚餐是在新大橋北岸西側、天後宮斜對面的花溪牛肉粉，據說在鎮遠已經開了十年了，雖然店面不大，卻干凈衛生。花溪牛肉粉的發源地是貴陽花溪，現在全國各地都有連鎖分店。
吃完晚餐，我們回到新大橋上，拍攝夜景。從新大橋往西，到鎮江閣一帶是整個鎮遠燈光最漂亮的地方，雖然有人覺得色彩有點過於嫵媚，但我相信鎮遠的夜景是不會令你失望的。
美食
上並沒有再去吃酸湯魚了，連續吃了兩頓魚，臉上遮不住的痘痘提示我們該緩緩了，於是我們去吃了酸湯牛肉粉。在是城門洞口那家，才八點老闆就要收攤，我們是最後幾碗。十元一碗的酸湯牛肉味道不能更贊了，牛肉也是碩大的一坨一坨的。
我們詳細詢問了酸湯的製作方法，原來是用當地的一種長得很像弊虧聖女果的小番茄發酵而來，製作的時候需要用豬油爆炒調料，然後加入發酵好的小番茄製作成酸湯，這種味道和醋或者酸菜的酸味說是截然不同的，配合著辣椒的辣味，真是太爽口啦!老闆也有自製的出售，也是十元一瓶，但是我們考慮到後面還有兩天車程，決定最後一日再買。
地址：城門洞口苗家酸湯牛肉粉
回蓮子公寓的路上，我們買了一些瓜子租閉神，准備晚上聊天吃，然後鑽進了公寓一樓的榻榻米，開始葛優躺，聊天，相機看圖，手機修圖，發朋友圈微博，一切搞定之後，上樓洗漱，睡覺，為第二天的行程養精蓄銳。
晚安鎮遠，夢裡面都是酸湯味道
Ⅲ 鎮遠古鎮美食一條街介紹
以前給大家介紹過鳳凰古鎮，結果很多朋友和說，鳳凰現在好商業化，讓人有點掃興。或許是因為我去鳳凰的時候，還沒有開發成這么商業化。於是今天為彌補大家，給大家推薦另一個古鎮——鎮遠。
鎮遠縣隸屬貴州省黔東南州，是貴州的東大門，素有「滇楚鎖鑰、黔東門戶」之稱。它距今已有2200多年歷史，是國家重點歷史文化名城。
2009年獲「中國最美的十大古城之一」的稱號。 鎮遠也被稱之為「東方威尼斯」
偉大的先賢，文天祥也便誕生於此。
在讓我們一起看看鎮遠古鎮的其他風采吧：（文章來自於愛旅行俱樂部）
鎮遠地址：貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮遠縣