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土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

安順市西秀區自助燒烤哪兒好吃

發布時間: 2023-08-25 20:29:57

燒烤那裡有好吃

根據網上的評價和推薦,全國各地的燒烤都有其獨特的特色和魅力。以下是一些比較有特色的燒烤地點:

新疆烤串:新疆是中國的燒烤大省,烤串是租廳當地的特色美食之一。新疆的燒烤店鋪一般都有寬敞的室內和室外場地,提供各種調料和烤串,口味豐富多樣,深受食客喜愛。

東北烤肉:東北地區的燒烤以肉類為主,特別是豬肉和牛肉。店家會將肉切成薄片,串在竹簽上,炭火烤制,口感鮮美。東北的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料,讓人回味無窮。

雲南燒烤:雲南的燒烤以烤昆蟲和菌類為主,比如烤蠶蛹、烤螞蚱、烤竹蟲等。這些燒烤食材獨特,口感鮮美,讓人難以忘懷。

廣東燒烤:廣東的燒烤以海鮮為主,比如烤生蚝、烤蝦、烤魚等。廣東的燒烤店鋪一般都有特色的調料和蘸料,讓人回味無窮。

以上是一些比較有特色的燒烤地點,當然,不同地區的人有不同的口味和喜好,燒烤文化也因地域而異,最好的方式是親自去嘗試,發掘屬於自己的美食之旅。


全國各地的燒烤都有其獨特滲型差的特色,以下是一些比較有特色的燒烤地點:

成都錦里燒烤:錦里燒烤以其麻辣口味而著稱,特別是兔頭、兔腰、兔腿等菜品,深受食客喜愛。

西安回民街燒烤:回民叢皮街燒烤以烤羊肉串、牛肉筋、羊腰子等為主打菜品,口味獨特,是西安著名的美食街之一。

南京夫子廟燒烤:夫子廟燒烤以其種類繁多的小吃和南京特色的鴨血粉絲湯而著稱,是南京的美食代表之一。

廈門中山路燒烤:中山路燒烤以其口味多樣、新鮮美味的海鮮而著稱,特別是烤生蚝、烤蝦、烤魚等菜品,讓人回味無窮。

以上是一些比較有特色的燒烤地點,每個地方都有其獨特的魅力,可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的燒烤地點。

㈡ 附近哪裡有好吃的自助餐

當你不知道吃什麼的時候,吃自助餐真的是一個性價比極高的選擇。自助餐有很多種菜,你可以想吃什麼就吃什麼。你不必像其他人一樣只選擇一道菜。

㈢ 安順有哪些美食

黃果樹是外地遊客到貴州後必去的景點

但在安順地區屯堡文化非常有特色

所以不少人遊玩黃果樹後就選擇到 屯堡去遊玩

上期我們介紹了數十家安順市區的老字型大小小吃

這次我就探尋了不少當地特色餐館

邀請你一起和屯堡人民過屯年

我們先來到 美食 較為集中的舊州古鎮,這里也保留了不少的屯堡民居,這里依然保留了原始的風味,是體驗屯堡 美食 的好去處

經過修繕將一些老宅打造成飯館、客棧

在這里住一晚再吃上一頓地道的屯味

才能切身的感受到當地的文化和風味

鄧記餐館

地址:安順市舊州鎮新南街

營業時間:6:30–19:00

鄧記餐館在這里開了十多年,晚上是本地人愛來吃飯小酌的囤堡家常菜館,早上就做粉面生意。最大的特色就是青椒肉沫粉和辣雞面。青椒粉一點不辣但是很香,有小時候外婆下的面的味道,而且裡面的哨子還有豆腐干切成的小丁,而辣雞面是用的岩角面,辣雞也是來舊州必吃的特色,兩者結合相當完美

尚師傅餐館

地址:安順市舊州鎮下南街

營業時間:12:00–22:00

門頭非常簡單,如果不是有人推薦我可能就會錯過這家好店,尚阿姨炒了30多年的菜,平時鄉親們辦紅白喜事都是尚阿姨主廚。在舊州只有兩家做皮膀,因為工序非常的麻煩,皮子要用甜酒釀一起燉,等筷子插得進皮子就撈起來炸。吃起來入口即化,我這個從不吃肥肉的人都忍不住吃了兩大片

燒辣茄子牛肉煲在當地叫黃燜牛肉,是安順的特色家常菜,但是每家的做法都不一樣。要用本地的青辣椒現燒再炒,光一道菜就要做半個小時,圖片看不出來份量有多大,但告訴你這個碗有小的洗臉盆那麼大,所以是超好吃 超實惠,人均三四十就可以吃撐

土司食府

地址:安順市舊州鎮下南街

營業時間:10:00–20:00

這個宅子建於清朝末年,是舊州傳統的四合院,原來是當地的財主的住所,後來經過修繕後起名叫土司食府,不僅裝修很簡單大氣,適合逛累後好好休息,還有三個包房可以供一家人來舊州遊玩後聚餐吃飯

在店裡的特色是屯味,有用本地土方法製作的舊州甜飯,加入紅糖後比平常吃到的八寶飯還要甜蜜。舊州辣子雞是用采購當地的散養雞進行製作,將老手藝和精緻結合得恰到好處

饒家老房私房菜

地址:安順市舊州鎮西街75號

營業時間:12:00–21:00

饒家老房已經有兩三百年的 歷史 ,是典型的屯堡民居,小青瓦、白粉牆無一不在表達 歷史 的痕跡,店裡吃的也是屯堡家常菜,糟辣豆腐乾、燴小腸,青椒魔芋等都是尋常百姓家的下飯菜。吃了很多家發現這里的人們家家都愛用青椒炒菜,大概這就是最地道的屯味了吧

鄉之情餐館

地址:安順市西秀區劉官村劉官村居委會

營業時間:8:00–22:00

屯堡人習慣叫做吃湯鍋,這家屯堡風味的餐館在劉官村上很火熱,店裡最受歡迎的是酸菜蹄膀鍋,蹄膀是用油來炸過的。鍋里有十多種食材,山葯、竹筍這些食材才是主角,山葯是屯堡地區的特產,煮熟後就非常面,不像一些不好的山葯舊煮都不面

同時店裡也有很多特色屯堡風味炒菜,所以當你遊玩黃果樹等後不妨驅車前往,絕對不會讓你失望

留官飯庄

地址:安順市西秀區劉官村劉官街劉官中學斜對面

營業時間:8:00–21:00

這家店被我們戲稱為老伯伯們絕對愛的一家飯館,特色都是下酒菜,包括油炸自己挖來的野生茨菇,和裹滿麵粉的辣子粑粑,第一口覺得酥脆兩秒後辣勁立馬上頭,一定要喝點東西才能緩和,還有第一次見到的青椒黃豆,一口黃豆一口酒才感覺合適,人均也非常便宜,30元左右就可以吃飽

鵬程馬燒臘

地址:安順市西秀區大西橋鎮鮑家屯村小果園組

要說到最特色的屯味那肯定是馬燒臘,沒去以前我以為是用臘肉,後來才知道是用馬肉做的鹵味,這種東西就在屯堡地區流行,安順市區的很多人都不知道,我們去的這家做了幾十年,是寨子里最出名的一家,沒有門頭就是在自己家,當地居民需要就到家裡來買,每周趕集的時候又帶到市集上去賣

他家選材特別講究,只要新鮮的馬肉,用獨特秘方腌制三到四天,再用秘制鹵水鹵三個小時左右。鹵好之後就可以直接吃了,也可以蘸辣椒面吃。冬天可以放十天左右。這種做法是600多年前的時候就有。經過幾百年的演變,就變成了屯堡特色 美食

姐妹餐館

地址:安順市西秀區鮑家屯帶子街

營業時間:9:30–22:30

山葯是屯堡地區的特色,這家餐館更是引進了新的品種,用自己種的紫山葯來炒菜,它的營養價值比白山葯高,口感也更加細膩,尤其值得一誇的是山葯汁,只加一點點的糖混合非常好喝,如果市面上有賣我將放棄其他所有的飲料

看了這么多地道的風味 美食 你動心了嗎

忙碌一年後你想回家過年了嗎

那麼不妨在休假的時候帶上家人一起出發安順

欣賞完黃果樹的美景後再體驗一番屯堡文化

和屯堡人民一起過屯年

安順是個瀑布之鄉, 旅遊 勝地,好吃的當然少不了。

【蛋包洋芋】

蛋包洋芋,說起來和蛋包飯有些類似。味道有些差異。畢竟裡麵包的不是米飯,而是我們所說的土豆。香,就是香。蛋香,土豆香,油香,都很好的混合到一起了。

【奪奪粉】

是一種像火鍋的一樣但又不是火鍋的小吃。雖然乍一看真是很像火鍋,但真的不是一個東西。

【油炸粑稀飯】

安順特產,雖然這個組合挺有意思的,很難想像這種組合。沒准吃一次就喜歡上了它獨特的味道和口感。

【糖黃粑】

適合MM的甜食,雖然有點油油的,味道其實還是不錯的,值得嘗一下

尋味貴州第10站安順

很早就聽說過一句話

「吃在安順玩在貴陽」

沒去過安順之前我是不屑的,都以為是我安順朋友的王婆賣瓜

然而自從去年去過一次後

心甘情願的給安順 美食 膝蓋,並給我安順的朋友送上誠摯的道歉

本來這次尋味是在平壩,經不住我po人功力

硬是在平壩之後傍晚趕到了安順

順便俘獲了尋味小組這群人的刁嘴

安順的小吃用我安順的朋友話來說就是

「好想把喊老闆出來鏟他兩耳巴問他為哪樣搞得這么好吃!」

top1 王烤肉烤肉王

這回的順序沒有按照尋味順序排列,而是私心的按照我最喜歡的順序排了前3,第一次到安順時朋友帶我來吃他家,說是烤肉還不錯,我卻印象都留給了冰粉,畢竟那麼一大碗都是水果還是相當過癮!

然而這次,我們四個全被冰漿給灌了葯,吃上第一口就開始驚呼太好吃了!而且在幾個老伯伯的催促回貴陽的情況下,我們四人又悄悄折回人手買了一碗,甚至一直到今天時隔兩三個月,我們依然走到任何地方都會感嘆:要是配一碗安順的冰漿就完美了!

安順的冰漿里幾乎都會放上糯米,所以吃起來軟糯有嚼勁就是為安順冰漿而生,最讓我驚艷的是黃瓜冰漿,清爽度10086+,0甜膩,不管吃什麼都百搭;芒果冰漿里濃郁的芒果味香到難以置信,一口下去香濃無比,一點也不像我往常吃到的畢竟清淡。總之一句話,到了安順不吃安順的冰漿你真的會後悔!

top2劉姨媽特色燒烤

她家本是我之前來朋友推薦但下雨關門沒吃到所留的遺憾,吃得很飽的情況下我只是抱著嘗一嘗的心態給我們一行7人要了三串,然而每個第一口下去後的表情都是:眼睛睜得像銅鈴!

請你想像一個40多歲的老伯伯對著幾個90後寶寶神情認真的說:我再要3串,是我自己的,你們不要吃我的哈!

不誇張的說:這是我目前吃到過最好吃的烤肉!

地址:安順市老大十字大府公園


top3劉老實火鍋

我本身是個很不喜歡吃魚的人,一點點的魚腥味都超級敏感,所以第一次朋友帶我來的時候,我們另外三個不喜歡吃魚的在路上都是全是垮臉,但是吃到後意外的有些驚喜,這魚真的一點腥味都沒有,像我這樣不愛吃魚的人都可以從頭吃到尾,而且一定要慢慢來,吃到最後成為奶白色的湯才是最好吃的時候。每天的飯點他家都是爆滿 排隊,所以可想而知在安順有多受歡迎

還讓我不能忘的就是他家的各種麵食,紫薯包是從外形到味道都會讓女生無法拒絕的,開花饅頭其實就是紅糖饅頭,但是那種韌勁秒殺,第一口你會覺得紫薯包好吃,但是越吃就會覺得開花饅頭更好吃,而且冷的開花饅頭韌勁最好,所以強烈建議打包一份,你會感謝我的

地址:安順市西航路花牌坊轉盤處

支記牛肉粉館

支記牛肉粉是所有安順人都會推薦你去吃的,這家幾十年的老店承載了安順人的記憶,不像貴陽的牛肉粉主要是喝湯,支記的牛肉粉哪怕一小坨牛肉咬下去都會湧出超濃郁的紅燒牛肉味,吃到嘴的那一刻就像廣告里的紅燒牛肉麵那般濃烈

地址:安順市老大十字大府公園


大梨樹剪粉

原來在安順大梨樹的剪粉現在就在支記的隔壁,同樣是20年的老店很受當地人歡迎,一口下去滿滿的豬油香再配上西紅柿醬甜面醬確實很獨特,不過因為我們照相的時間剪粉已經旱成一坨,口感稍融,所以要去拔草的朋友記得上來就趕快吃!

地址:安順市老大十字大府公園


勝強鹵味

在支記的旁邊還有一家鹵味,他家的做法是將鹵好的各種肉先油炸再涼拌,所以吃起來除了糯還有點點脆,而且鹵香味很重,不會只有辣椒的味道,十分下酒!

地址:安順市老大十字大府公園

因為到達安順的時候已經是傍晚,所以還有很多安順的小吃我們沒有吃到,比如出名的小芳砂鍋涼粉還有裹卷我們到的時候已經關門了,不過沒有關系,安順的東西實在是值得吃了又吃,所以我們以後有機會還會再去

來聊聊吧

請你告訴我

安順還有哪些值得一吃的小吃

最好附上地址哦

安順地處貴州省中西部,有著「中國瀑鄉」,「西部之秀」的美稱,像黃果樹瀑布,安順龍宮等知名景點均在此,同時也是國內 旅遊 資源比較豐富的城市之一,安順水資源十分豐富,礦產資源種類多儲量大。

安順的小吃種類有很多種,像有名的花江狗肉,用肥嫩狗,花椒,辣椒,生薑,大蒜,花椒等調味料做成的美味,吃起來麻辣鮮香,肉質細嫩。

還有安順裹卷,以米皮,各種配菜為原材料捲成的小春卷,吃起來香辣開胃。

油炸雞蛋糕也是一份不錯的 美食 ,是安順鎮寧地區的 美食 ,用大米,黃豆磨成漿,裝入特定模具,然後下油鍋炸制,吃起來外脆里嫩,非常不錯。

鎮寧波波糖也稱波波酥,以糯米和麥子,花生,芝麻等為原材料,經過浸泡,蒸煮等數道工藝加工而成,吃起來香甜酥脆,入口即化。

每到清明左右,安順當地還會做粑粑,簡稱清明粑,裡麵包有餡料。

素剪粉,以當地產的優質秈米為原材料,經過多道工序製成粉皮,吃的時候剪成條狀,能素吃,湯粉,炒粉等。

安順破酥包,以豬肉為餡料,表皮軟,吃起來很好吃。

除了這些 美食 ,還有很多特產,比如像貴州大山裡面的刺梨,在安順也有分布,這種水果富含豐富維生素,鈣,鐵等微量元素,是非常不錯的野果。

除了刺梨,安順還有一種紅心紅薯,吃起來肉質細嫩,蒸熟後好吃香甜,是不錯的 美食 。

當地產的山葯也是很有名的,富含豐富蛋白質,氨基酸,維生素,是一種非常不錯的葯食兩用植物。

破酥包

安順破酥包是一道以麵粉,豬肉餡為主要食材的美味菜餚。為安順地區名小吃,包子暄軟,餡心細嫩,味咸鮮香,因內有層次,故稱為破酥。

蕎涼粉

是安順居民尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬制後做成,澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用,吃一口香辣濃冽,極富刺激。如果是用銅制漏匙拉成細絲,腐乳改為香醋,則稱為「醋絲絲」,味道就比較清淡了。

砂鍋粉(砂鍋米粉)

是貴州各地到處都有的一種砂鍋 美食 ,有較多種口味供選擇。常見的有:辣子雞粉、大排粉,脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉,紅燒肉粉等臊子品種,人們尤其在冬季最喜歡食用,原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋,當作碗一起端上桌,上桌後鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰。

來自網路

安順是貴州省下轄的地級市,位於貴州省中西部,距貴州省省會貴陽90公里。安順素有「中國瀑鄉」、「屯堡文化之鄉」、「蠟染之鄉」、「西部之秀」的美譽。

名勝古跡有:5個國家級重點風景名勝區(黃果樹、龍宮、夜郎洞、格凸河、紅楓湖)

1個國家級森林公園(九龍山森林公園)

1個國家級地質公園(關嶺化石群國家地質公園)

3個省級風景名勝區(關嶺花江大峽谷、普定梭篩、平壩天台山——斯拉河)

3個市級風景名勝區(安順屯堡、安順寧谷天落灣、鎮寧普里山)以及眾多的尚未納入規劃的景觀多處。

安順當地的 美食 有

白切狗肉

太多了……簡直無法數,我就說人家沒有提的吧,油炸粑稀飯,油炸雞蛋糕,洋芋粑,裹卷,奪奪粉,冰粉,小鍋涼粉,雞蛋撲粉,包漿臭豆腐,烤肉配折耳根,絲娃娃,豆腐圓子,烙鍋,烤魚,酸湯魚,片片魚,合江豆花火鍋,還有無數的特色小炒

今天中秋節、最想吃安順老名牌。"明星"與"百花串"(洗沙)月餅`、質量、油質、柔軟、口味、全省有名、而今中秋節、安順西秀區食品廠(婁記)洗沙質量差、粗糙、干哨、味差、反而比住年漲價、茶葉了有損廠名譽

安順的 美食

1、安順腸旺面

在貴州不少地方都有這道腸旺面,每個地方的做法與口味都有所不同,當然安順的腸旺面也有它的獨到之處,味道上也是在貴州名列前茅。腸旺面在不僅在安順甚至是整個貴州地區都是赫赫有名的,是一道較為傳統的風味面試,其香嫩、面條勁道,香辣,湯汁鮮美

2、豆腐圓子

豆腐圓子是安順的一道傳統名吃,在當地深受人們的喜愛,不過近年來豆腐圓子的價格有點小貴啊,但味道上絕對稱得上是一流。剛做好的豆腐圓子外皮上還有高溫油炸之後滋啦滋啦的響聲,夾起一個不要急著放入嘴中,先蘸點辣醬,然後咬上一口那種美味簡直就是人間美味。

3、奪奪粉小火鍋

安順特有的一種小火鍋,類似火鍋又完全不同於火鍋的,在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋(湯鍋由有西紅柿、糟辣椒等製作的)端上來以後,就可以點菜了,火腿腸是必不可少的配菜,此外還有蛋餃、粉絲、藕片、二塊耙、凍魔芋等等,再加一份時鮮蔬菜,經濟實惠又美味。

4、花江剪粉

它是關嶺自治縣傳統食品之一,也稱"花江一絕",特點是薄如紙,白如雪,筋絲好,下鍋經得起煮,上嘴有嚼頭,醇香誘人,可口如意,食之者無不贊譽。"花江剪粉"還有有4種吃法:一是素吃,二是吃燙粉,三是吃炒粉,四是"狗肉粉"。

5、花江剪粉

貴州省安順市關嶺布依族苗族自治縣花江鎮的傳統特色小吃之一。花江剪粉製作工藝精細,是用花江一帶生產的優質秈米為原料,經過浸泡、推漿、舀漿、上盤,蒸熟等工序製成粉皮,按素粉蒸得薄,燙粉、炒粉蒸得厚的規格操作。

㈣ 安順有什麼特色好吃的-店鋪推薦

在旅行的途中是少不了美食的,安順除了可以觀賞美景以外,當然可以品嘗美食,如果你不知道去吃哪些美食,可以嘗試一下下面這些塵畢滑,不管是想吃什麼都可以滿足你喲。

小鍋涼粉

安順代表性小吃,把切成方塊的米豆腐、火腿、洋芋(土豆)等多種配菜放在小鍋里燉,同時加入了當地豆腐乳而有一種特殊的香味,別忘了吃時搭配一杯涼爽的玫瑰水。

小芳砂鍋涼粉:經營20多年的老店,總店現在遷到顧府街南側路東的小巷子里。

奪奪粉

安順代表性小吃,類似小火鍋,好吃的關鍵是店家配好的秘制湯鍋。你可以隨意點喜歡的菜和肉煮成一鍋,美美的吃上一頓。

龍老太奪奪粉:儒林路經營多年的老字型大小,有辣子雞鍋、清湯鍋、麻辣鍋、酸辣鍋和鴛鴦鍋可選,必點的是方塊涼粉,現搬到普定路上。

牛肉粉

分紅燒和清湯兩種,建議直接來紅燒的就好,很香不辣,裡面的牛肉塊也實在,還配有酸甜腌蘿卜解膩。

支記牛肉粉:有多家分店,牛肉湯很正,距老城最近派臘的一家新橋分店在武廟對面馬路的小巷子里。

安順胡記牛肉館:受歡迎的老字型大小,有裹面炸辣椒、拌蒜苔等獨家小菜,位置在中華東路46號立交橋旁。

蕎涼粉

蕎麥做的涼粉,需用刮子從一大塊涼粉上刮下來,吃起來軟軟的,拌有油炸黃豆、花生米、辣椒油和當地的豆腐乳。

陳玲蕎涼粉店:蔣衙街與涼粉街交叉口。

剪粉

剪粉也叫卷粉,是把一大片薄薄的米粉捲起來剪斷,拌入當地特有的辣醬和配菜,吃起來特別入味。

盧家超薄剪粉小吃店:超薄的粉吃起來很韌,特色雞辣子味道不錯,位置在蔣衙街39號。

盧記關嶺超薄卷粉店:可以看到剪粉的製作過程,位置在儒林路63號附近。

鹵粉

常見的街頭小吃,配菜和配料很多,好吃的關鍵是拌粉的鹵湯、鹵味和各種配菜調料,粉有寬粉、細粉可選。

趙記鹵粉:很火的老字型大小,據說一碗粉有20多種配料,寬寬的苕粉條很受歡迎,位置在中華西路鳳儀小學對面。

除此之外,在安順美食不問出處,還能吃到地道的凱里酸湯粉、遵義豆花粉、貴陽腸旺粉等等。

甜品

水果冰粉&冰槳

消暑、解辣的最佳冷飲,冰粉用木瓜籽做成,加上滿滿的新鮮水果塊、堅果碎和冰塊,一碗清涼爽口。冰槳是在冰塊里加了糯米再打碎,口感軟綿,可以選擇任一種水果口味。

小舒冰漿冰粉:已傳承三代的老字型大小,水果塊很新鮮,配料足,在顧府街路東的小巷子里。

陳記山城冰粉:知名老字型大小,在蔣衙街和涼粉街的交叉口。

沖沖糕&八寶粥

沖沖糕很特別,製作這道甜品的大錫壺可以兩用,先把壺蓋模具里的糯米糕用蒸汽蒸熟,再將荸薺粉用壺里開水調成糊,加入糯米糕和堅果碎,吃的時候用勺子攪拌均勻,滿口都是米香。

另一道八寶飯就是拌上紅棗、薏米、蓮子、桂圓的糯米飯,蒸熟後澆上糖鹵汁。這兩道甜品都是微甜口,吃起來很暖。

鑫榮甜品:生意紅火,除了甜品還有其他小吃,位置在顧府街路東的小巷子里。

原新橋甜品店:知名老字型大小,在蔣衙街西側的涼粉街上。

甜酒粑

就像是紅糖酒釀小圓子,加了花生碎,口感微甜,糯米圓子嚼勁十足,很暖胃。

林記甜品:經營20多年數戚的老店,所有食材都是自製,除了甜酒粑,還有湯圓和紅糖稀飯,位置在儒林路57號。

小吃

絲娃娃

貴陽傳統小吃,在安順也能吃的地道,一張薄米皮在手心攤開,十幾道清爽小菜和兩三種蘸水任君挑選,包起來整個吃掉,滿口清爽,當地人喜歡邊吃邊聊,樂在其中。

有意絲安順絲娃娃:不算街頭小吃,而是美食餐廳。不僅有絲娃娃,還能吃遍安順所有特色小吃,如果沒時間一一找尋,可到這里來一站式打卡,地址在西秀區萬綠國際廣場大潤發3樓。

老東坡絲娃娃:麵皮很有彈性,嚼勁足,位置在顧府街路西沿街二層。

Tips:折耳根又叫魚腥草,是貴州小吃常伴香料,喜歡的人甘之如飴,但初次嘗試也可能會不適應。入鄉隨俗,不妨試著接受,實在吃不慣的話,可在餐前提出不放或少加。

裹卷

地道的安順小吃,就像街頭版的絲娃娃。店家用潔白勁道的超薄卷皮,捲起各種口味的菜和特質醬料,吃起來清涼爽口。每一家口味都不完全相同,對味的裹卷可以一口氣吃一大盒。

楊姨媽裹卷:有特色雞辣子、青椒牛肉裹卷,門面招牌上寫著《百姓關注》上鏡小吃,位置在顧府街路東的小巷子里,近西西弗書店。

王記首家多味裹卷:美食節目上鏡小吃店,可以自助裹卷,在楊姨媽旁邊。

彭姨媽裹卷:十年老字型大小,也是美食節目報道過的小吃店,位置在圖書路恆遠百貨門口。

豆腐圓子

一口一個的小豆腐圓子,剛炸出鍋又香又脆,當地的吃法是用筷子戳開,夾上滿是折耳根的拌料。如果吃不慣折耳根,也可以叫店家改放辣椒面。

左記豆腐圓子:當地最有名的一家,靠近楊姨媽裹卷。

破酥包子

麵皮和餡料都很有特色,皮可以一層一層撕著吃,餡料有多種口味,除了鮮肉包和三鮮包,還有付油包(豬肉渣+果仁)、洗沙包(豆沙+肉餡)這種新奇口味。

傳統破酥包子店:經營了近十年的老店,有6種口味的破酥包子,現在還在儒林路上。

段記包子店:五十年老字型大小,一出鍋就賣光,位置在中華北路上,距離王若飛故居不遠。

杜記紅詳破酥包:除了破酥包,還有招牌洗沙花捲,位置在圖書路與顧府街交叉口東北側。

油炸粑稀飯

地道的安順早餐,吃法是把炸的焦黃香脆的豆沙餡兒糍粑放在米糊中,再加上黔中特色的引子和一瓢熱油,口味很奇妙!

胡記油炸粑稀飯:老字型大小早餐店,味道很正,位置在儒林路97號旁。

油炸肉餅

肉餡新鮮,現包現炸,外表面的破酥皮一吃一口酥,再蘸上折耳根拌料,味道很安順。

新橋羅記肉餅:老字型大小肉餅店,經常排隊,位置在儒林路93號旁。

油炸雞蛋糕

外皮是雞蛋糕,餡料是新鮮肉餡,拌上辣醬和折耳根,趁熱吃挺解饞。

劉記獨特油炸雞蛋糕:上過央視的網紅小店,位置在南水路與南水支路的交叉口附近。

燒烤

安順的牛羊肉品質出眾,再加上獨有的辣醬配菜,讓大眾的燒烤煥發了本地光彩。

紅袖套燒烤:只賣烤豬肉和牛筋兩種燒烤,5元/串的價格不便宜,但真的好吃,緊挨著「原新橋甜品店」,可以兩家一塊吃。

留一手烤魚:紅遍貴州的特色烤魚,以江團魚和草魚為主,生意特別紅火,在顧府街和好吃街入口處各有一家。

烙鍋

就像各種肉類和蔬菜的香鍋,味道好壞取決於蘸水,吃起來香辣爽口,偏油,需要配一杯玫瑰水。

好心情烙鍋:安順老字型大小烙鍋,人氣很高,必點的是五花肉、洋芋粑和臭豆腐,蘸水有辣椒面和汁水兩種,位於好吃街。

火鍋

安順也有好幾家地域性火鍋店,食材新鮮,融入當地口味,多種蘸水和特製鍋底令人難忘。

劉老實魚火鍋:在當地非常有名,也有很多分店,魚湯超鮮美,切的薄薄的魚片一涮就熟,蘸著特有的蘸水吃起來鮮脆無比,推薦去新天地美食街的分店。

清真全牛火鍋:平壩特色,在安順市區有不少店家經營。

交通攻略

安順—貴陽兩地交通非常方便,可以好好利用發達的高鐵和多頻次長途汽車,從貴陽龍洞堡機場和安順黃果樹機場也有班車直達安順市區。

貴陽—安順

高鐵:每天有30+趟高鐵往返於貴陽北站與安順西站之間,車程約30分鍾,二等座46.5元。

火車:每天有10+趟K或Z字頭的列車往返於貴陽站與安順站之間,車程約1小時15分鍾,硬座15.5元。

長途汽車:貴陽金陽汽車站和汽車東站每天都有10+趟汽車發往安順汽車東站,30~50分鍾一班,車程約1.5小時,票價35元。

貴陽龍洞堡機場—安順市區

機場大巴:貴陽龍洞堡機場客運站每天有專線大巴至安順西秀客運站(安順火車站旁),1小時1班,車程約1小時40分鍾,票價65元。

安順黃果樹機場—安順市區

黃果樹機場距安順市區僅6公里,可乘坐9、21、22路公交到達市區,打車約30元。

安順市內交通

公交:安順市內公交1元,利用公交可到達市區大部分地方。

計程車:安順出租起步價6元,在老城中心,去知名景點或小吃店都在10元內可搞定,從市中心打車到汽車東站約20元,到經濟開發區約25元。