A. 北方的烤肉比南方的好吃,我覺得,有好吃的推薦嗎
個人的口味不同吧。可能是北方的烤肉都比較大串,分量比較多吧,讓人吃起來會更爽快一些,但南方也有好吃的烤肉吧,個人覺得是這樣。
B. 你認為南北方的燒烤哪個更好吃
因人而異吧,因為我是北方人,所以對於北方的燒烤吃的更習慣一些。
而南方呢,就不像北方那樣,在南方的燒烤種類可謂是五花八門,他們不單單是烤肉,他們將一些蝦,魷魚,生蚝這樣的東西也是拿來烤的,甚至有的人更是將棉花糖來烤。而南方人燒烤不會加太多調料,因為他們的口味偏向於清淡。
C. 為什麼中國南北方的部分燒烤食物口味差異較大
中國南北方燒烤的區別:
說到我們北方的燒烤,北方燒烤主要以肉為主,除了肉類以外,還有一些其他的食物,比如說烤菜卷,烤實蛋,烤毛蛋等,但是要說北方燒烤中最具有特色的,那應該就是烤腰子了,燒烤中的烤腰子也被很多外地人所熟知。北方燒烤一般是以鹹味為主。在燒烤的時候,會撒上一些孜然粒,但是要注意的是,是自然力,不是自然面哦,因為自然綠色的上面經過火的燒烤,會把食物粘在食物上面,這樣吃起來就會非常像。要說北方還有什麼特色的話,那應該就是東北的大醬了,在燒烤中,中東北醬應該也是使用比較多的,因為如果在烤玉米或者是烤菜卷兒烤豆腐之類食物的時候,都可以刷上一些東北的大醬。小編個人最喜歡吃的東北燒烤就是烤菜卷了,因為每次猜拳,考完之後刷上一層醬,然後再烤一會兒就吃在嘴裡,感覺真的是太美味了。但是要受到南方的燒烤,主要就是,以辣為主,根本不像我們北方的燒烤那樣以鮮為主,南方燒烤是以重慶地方為主的。南方的燒烤也有很多特色,豆乾兒就是南方燒烤特色之一。在豆乾燒烤的過程中,你們可以加上一些韭菜或者是鹹菜,然後不斷抹油,烤到起泡,撒上一些調料就可以吃了。南方最受歡迎的燒烤,除了烤豆乾以外,還有一個特色,就是烤豬腦,當這個烤豬腦剛出來的時候,有很多人都看到了,覺得烤豬腦很特別,所以就想買一下嘗嘗俗話說,吃什麼補什麼,如果腦子不好的吃豬腦,是不是就可以補回來呢?所以都紛紛買來嘗試一下,現在北方也有很多小吃攤上都會賣烤豬腦。但是有的豬腦烤的很好吃,有個豬腦就烤的特別不好吃。如果說南北方烤串有什麼不一樣的地方,那就說北方烤串放的是孜然粒,南方烤串放的是孜然面,這兩者有所不同。而且北方烤串兒現在也都換成鐵簽子來考了,南方烤串兒還都是木簽子只有一小部分是用的鐵簽子。最重要的是,北方烤串會帶簽子端上來。但南方會幫你把簽子撤下來直接端肉。這樣就少了吃烤串的感覺了。
D. 北方燒烤和南方燒烤,你更喜歡哪種
一看見燒烤我就忍不住來說上兩句:做為一個地道的東北人,全國各地也去過不少地方,不論走到哪裡只要一聞到燒烤那獨有碳火味,我都忍不住要去擼上幾串。北方燒烤和南方燒烤,你更喜歡哪種?
一,我眼裡的南方燒烤燒烤我在南方也吃過多次,不過很多店鋪都標著東北燒烤的名字,還有不少老闆就是地道的東北人。南方燒烤的菜品其實還是以炒菜為主,比如:小龍蝦、烤生蚝、烤魚等。味道上多以麻辣為主打,說實話沒有什麼特色。
結語:北方的燒烤不論品種、味道、開店的數量上、人們喜愛的程度上都要超過南方的燒烤。南方的燒烤就跟南方的飲食習慣一樣清淡而量小,口味上和品種上跟北方尤其是東北不可「同日而語」。兩者之間沒有可比性。
E. 東北燒烤和南方燒烤有什麼區別
1、東北燒烤吃的得勁,閩南燒烤吃的熱鬧
在東北吃燒烤。往往都是一條街全是燒烤攤,這是閩南地區少有的(因為都是大排檔)。大金鏈子小手錶,旁邊一個五彩頭發的扒蒜老妹兒,旁邊剛烤熟的肉串配合孜然的香氣混著扎啤杯清脆的碰撞聲,全都彌漫在整條小吃街上。而在閩南的排擋街,大家主要是橘陪掘吃海鮮玩劃拳,熱鬧非凡,所以感覺自然不同~
2、東北燒烤粗狂好爽,閩南燒烤細膩講究
南北燒烤文化差異,與分量有關。東北人耿直豪爽,灑脫不羈,常常在燒烤上會看到大肉串、大塊肉、整條骨棒子,肉感十足。而南方人在燒烤中總會加些精巧在裡面,講圓核究葷素搭配,並擅長「紅酥手,黃藤酒」輔之以助興。
3、東北燒烤口味重,南方燒烤興蘸料
東北的調料大部分為復合調料,偏油肉重孜然刷油,聞起來和吃起來是比較香的,而且會在燒烤過程將調味下足,不需要額外蘸料。而閩南的燒烤用料會簡單些,主要亂汪就是鹽巴辣椒和孜然,香味會淡,而且常會有蘸碟輔之風味。
4、東北燒烤種類多,閩南燒烤多海鮮
東北的燒烤,種類涉及之多讓你無法想像,從各種肉類,主食、豆製品、內臟到昆蟲...應有盡有。而南方常見的燒烤品類包括,主要以海鮮為主。