『壹』 狗肉怎麼做才好吃
燉的狗肉，又辣又好吃，就算是吃了嘴角比較容易起泡，也頂不住誘惑。
第四步：在鍋里放少許的油燒熱之後，把狗肉倒下去，開大火翻炒幾分鍾左右，也不要炒太久，然後加料酒和醬油，等到水完全炒干之後，再把干辣椒和蔥段加下去翻炒，再然後加適量的水用小火燉，等肉爛的時候，放入鹽、大蒜末、味精、完全燒開之後裝在盆里，再把熟芝麻面加上去，這樣就完成了。
『貳』 狗吃什麼零食最好
對於饞嘴的狗狗來說，日常飼養中除了狗糧，主人也會額外地餵食一些水果、零食等，給狗狗補充營養的同時，也能解饞。今天小編給大家介紹，適合狗狗吃的6款「零食」，好吃還不貴！
狗狗想要減少便臭、便秘等問題，最好從飲食方面做出改善，狗糧最好選一些好吸收，含絲蘭粉的，可以提高腸胃吸收率，改善便臭。
例如「饞不膩狗糧」，採用烘乾工藝，保留食材原味，不油膩不上火，添加了絲蘭粉和果寡糖，抑制細菌對腸道養分的吸收，可以維護腸道健康，提高腸胃吸收率。平時吃多點水果和蔬菜，補充益生菌，對改善狗狗腸道功能有幫助。
『叄』 狗怎麼燉好吃，大夥給個建議
五香燉狗肉的做法：
燉狗肉的做法及配料：
生凈狗肉5000克，蔥結250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹酒250克
五香燉狗肉的做法步驟：
1、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水氽後，入大鍋。
2、將全部調料一起下鍋，加清水淹沒原料，旺火燒滾後。
3、再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻後拆骨，根據需要切片裝盆，食用時按各人愛好外帶所需的佐料。ml
狗肉去腥方法
一、朝鮮狗醬去腥法
朝鮮狗醬是用自製的干黃醬加上山蘇子、辣椒面、狗油和狗肉湯熬制而成的，其特點是醬香味和香辣味突出。其中最關鍵的佐料是山蘇子，它具有特殊的香辣味，可以起到去腥增香作用。
二、廣東三寶去腥法
這里所說的廣東三寶是指陳皮、老薑、禾桿草。先用禾桿草把狗皮薰一下，煮時再放些陳皮和老薑，有不錯的去腥效果。
三、白酒浸泡法
將狗肉用白酒、薑片反復揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1～2小時。然後將狗肉用清水沖洗，入熱油鍋微炸後再行烹調，可有效降低狗肉的腥味。
四、啤酒去腥法
取帶皮狗肉5000克漂洗干凈，放入啤酒2瓶腌制3個小時。用這種方法腌過的狗肉，肉質鮮美，表面明亮，最適合製作麻辣味的手撕狗肉。
五、香料水去腥法
取清水10斤，加入500克花椒、100克香葉、50克丁香、50克迷迭香、蔥姜各150克，中火燒開，放涼後放入洗凈的狗肉浸泡（以剛沒過為宜）2小時。一鍋香料水可以用3次，但是每次肉的量要逐步減少，浸泡的時間要逐步加長，依次為3小時、5小時。用香料水去腥，肉質香嫩，最適合做香辣味的手撕狗肉。
『肆』 小狗要怎麼烹飪才好吃
菜 名】 狗肉煲
【所屬菜系】 粵菜
【特 點】 肉質軟爛，異香極濃。
【用 料】 狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【制 法】 狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鍾後加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鍾至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，並另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
其它一些狗肉的做法：
【菜名】 燜燒狗肉
【所屬菜系】 韓國
【特點】 顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。
【原料】
熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個。
【製作過程】
1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味後收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5隻，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
酸辣狗肉
配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5隻，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。
做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡並刮洗干凈，下人冷水鍋內煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。
2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開後倒在砂鍋內，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內。
3．炒鍋內放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕澱粉調勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。
砂鍋燜狗肉
此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。
配料：狗後腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陳皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。
製作方法：l、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將碧池洗凈，摘取嫩尖。
2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分鍾，注入上湯，燒開後倒人砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷即可。
注意：1．狗肉用清水拔去血污，然後漂洗干凈，熟後膻味大減，肉香四溢。
2．砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。
3．碧池（田螺香）後下，一燙即可，若經煮沸，香味盡失。
附片燉狗肉
配料：熟附片6g，生薑lOOg，狗肉150g，調料適量。
製作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放人熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
用法：佐餐食用。
作用：溫中祛寒，用於瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之症。
最後要注意吃狗肉也要禁忌
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
壯陽狗肉湯
原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。
製作：
(1)將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗凈血沫，切成3.3厘米長的方塊；姜、蔥切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。
服法：服用時，揀去葯包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。
功效：溫腎助陽，補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等症。(民間方)
『伍』 狗肉怎麼做好吃
狗肉的做法
天氣冷的日子，最適合吃狗肉了，圍著火爐燉著狗肉，熱湯蒸騰，閑話家常，在飄香的空間暢談，無論是嗅覺還是聽覺都有非同一般的感受。一起跟著小編去看看狗肉有哪些做法，一同領略狗肉煲的魅力。
黨參狗肉湯
原料：狗肉，黨參，生薑，料酒。
製法：
1、將狗肉用清水沖洗，然後放入開水中燙一下，撈出。
2、將黨參，生薑洗凈，姜切片。
3、狗肉變涼後，切碎。
4、鍋中加水，放入狗肉，黨參，生薑以及料酒，煲湯。
5、以文火燉至狗肉熟爛，加入食鹽調味即可。
點評：適宜於脾腎陽氣不足所至脫肛，兼有五更溏瀉、畏寒肢冷者食用。
山葯枸杞燉狗肉
原料：山葯，枸杞，狗肉，姜，料酒，鹽。
製法：
1、將狗肉用清水沖洗，然後放入開水中燙一下，撈出。
2、將山葯，枸杞，姜洗凈，姜切片。
3、狗肉變涼後，切碎。
4、鍋中加水，放入狗肉，山葯，枸杞，姜以及料酒，煲湯。
5、以文火燉至狗肉熟爛，加入食鹽調味即可。
點評：山葯枸杞燉狗肉適用於體弱、腎精虧虛及少氣貧血者的補養及輔助治療。
狗肉去腥
狗肉屬於熱性食物，狗肉的異味所以在烹調狗肉過程中加幾片檸檬或者用白酒、薑片反復揉搓狗肉，再用由酒稀釋的水浸泡1至2小時，清水沖洗後入窩微爆再烹調，可去腥。
狗肉的營養價值
俗話說：「寒冬至，狗肉肥」。「狗肉滾三滾，神仙站不穩」。冬天，吃狗肉的好時節。 狗肉，味道醇厚，燉狗肉的時候芳香四溢，狗肉在一些地方也被稱為香肉，它與羊肉都是冬令進補的佳品。
狗肉營養價值很高，每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、 鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養食品。
狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有入葯療疾的效用。但要注意的是，由於狗肉性溫，所以有陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
民間也有了「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯，冬天能把棉被當」的俗語。狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。
狗肉的食法很多，有紅燒、清燉、油爆、鹵制等。吃狗肉時也要注意，剛被宰殺的狗，有土腥氣味，不宜立即食用，應先用鹽漬一下，以除去土腥味，然後取出切成塊，再用清水洗凈。
狗肉的選購方法
狗肉具有驅寒的作用，亦是進補的佳品，但必須是新鮮的優質狗肉才具悔指派備這一特點，如不小心誤食病狗肉，就很容易影響到我們的身體健康了。所以挑選狗肉也是十分重要的一點，那麼狗肉要怎麼選購呢？
1、購買點。要選擇正規的攤點、超市購買。
2、看看狗脖子上面有沒有血洞和繩子扣的痕跡，如果沒逗脊有的話，就要小心是否為毒狗肉了。
3、看狗肉表面是否蒼白無血色，如果是新鮮的狗肉肉質是呈紅色的，而且聞起來沒有腥味，而毒狗肉就會看上去很蒼白。
4、掰開狗嘴，看看裡面是否有殘留的物質和葯物的異味。
5、看皮膚。正常宰殺的狗肉皮膚看上去是很有光澤的，但是毒狗肉的皮膚不僅光澤全無，其顏色還會偏暗。
孕婦能吃狗肉嗎
「狗肉滾三滾，神仙站不穩」，這種味美的食物，不少人難以抵制。孕期，很多東西不能吃，但不少孕媽媽會嘴饞，狗肉的香氣不斷刺激味蕾，但是孕媽媽能吃狗肉嗎？
吃狗肉可以驅寒活血，補腎益陽。但是狗肉性熱活血，懷孕初期的孕媽如果食用，可能會造成胎兒流產。那麼懷孕中期和晚期的孕婦能吃狗肉嗎？
一般來說是可以的，只要孕婦的身體受得住。但是狗肉一定要選優質的有檢驗過的狗肉，避免吃到瘋狗肉。
狗肉和羊肉同為冬季進補佳品，狗肉含有的脂肪量較少，蛋白質含量豐富，而且蛋白質質量極佳。很適合給孕婦補身，但除了狗肉，還可以從別的食物中攝取營養素。小編建議，孕婦還是不要吃太多狗肉，尤其是在夏季，吃狗肉很容易上火。
特別需要注意的是，狗肉不能和大蒜一起吃，吃狗肉後不能喝茶，狗肉不宜和鯉魚一起吃，商陸與狗肉不能一起吃。
狗肉不能和什麼一起吃
「吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬」，吃完狗肉，身體血液都暖和了。狗肉不僅味美，而且營養豐富。狗肉蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。吃點狗肉能促進血液循環。但是夏天最好不要吃狗肉了，碧賀狗肉性溫，吃完容易上火，甚至會流鼻血。
很多食物不是所有人都能吃的，同樣的不是所有食物都能相互搭配的，一起來看看狗肉不能和什麼一起吃。
1、狗肉不能和大蒜一起吃
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉和大蒜一起吃，無疑是火上澆油。李時珍在《本草綱目》中有「狗肉同蒜食，損人」的記載。而且在《食物相剋中毒圖解》中，也明確指出狗肉與大蒜相剋。
新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。
2、吃狗肉後不能喝茶
狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質能減弱腸蠕動，產生便秘，所以，吃狗肉後忌喝茶。
3、狗肉不宜和鯉魚一起吃
狗肉性溫，鯉魚也性溫，狗肉和鯉魚一起吃，容易上火，產生熱毒。
4、商陸與狗肉相剋
狗肉性溫，功能益氣壯陽，補胃強身，而商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能不相合。