1. 用酸奶做什麼好吃又簡單
1、老酸奶餅。材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量。做法：老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。攪拌好的酸奶里放入麵粉。拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
2、蜂蜜酸奶麵包。材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。做法：先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。發好的面團取出排氣揉勻。在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
3、酸奶油條。材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克。做法：油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。打入一個雞蛋。酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。最後和成團，溫暖處餳發1小時。發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
2. 酸奶能做什麼好吃的
問題一：酸奶可以做什麼吃的 推薦3道簡單易做的酸奶吃法1、強健腸道的蘋果酸奶：將蘋果切成大小一樣的方塊，然後將普通酸奶淋在上面作為沙拉食用，或者和普通酸奶放在一起攪拌後飯前食用。(你有蘋果酒可以做這個)2、代替早餐的豆腐酸奶：在一瓶普通酸奶中放入1/3塊稍稍焯過的豆腐，攪碎後食用。豆腐是富含優質植物蛋白質並且低熱量的食品。在忙碌的早晨可以用豆腐酸奶來代替早餐，平時稍稍吃上一些就會有飽腹感，所以是很好的瘦身食品。3、緩解疲勞的菠蘿酸奶：將普通酸奶和菠蘿一起榨汁後飲用。或者將菠蘿切成比較大的塊，和酸奶混合後也很好吃。菠蘿中含有豐富的維生素C、枸櫞酸、葡萄糖，有助於緩解疲勞。希望能對您有所幫助！(*^__^*) 嘻嘻…… 酸奶可以製作成美味的甜品：將一隻香蕉剝皮後掰成數段，放入搖搖杯，加入少量酸奶搖晃幾秒鍾後，再加入一瓶酸奶，再搖晃數秒，倒出即成美味的香蕉奶昔。（香蕉也可用草莓、獼猴桃、水蜜桃等軟質水果代替，如加少量蜂蜜，味道將更加鮮美）。
夏季如加入少量冰沙，更爽！ 酸奶的吃法變化多端，最簡單的就是把原味酸奶加入各種調料，做成沙拉醬，譬如加入蕃茄醬、酸黃瓜末和果糖的「千島酸奶沙拉醬」；原味酸奶伴百香果汁成為「健康型沙拉醬」；或是原味酸奶加橄欖油、碎黑橄欖、香醋、檸檬汁與切碎的紅蕃茄，再加上一點黑胡椒粉，就是「地中海風味沙拉醬」，這些沙拉醬可佐食生菜、拌水果、蘸食餅干、抹麵包等，簡單做出創意營養的地中海美食。
酸奶還可以入菜。不管是煮濃湯、烤蛋糕、甚至咖哩飯，加入酸奶都會讓料理更顯不同滋味。但隨之而起的疑問是：酸奶加熱後，活菌不就被殺光了嗎？的確會，但酸奶里的蛋白質、纖維仍在，也同樣有清腸作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。
配水果吃最佳
酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。 希望能對您有所幫助！(*^__^*) 嘻嘻……
問題二：能用酸奶做什麼好吃的 早上喝杯酸奶，有助於腸胃蠕動消化，經常喝感覺很單調，酸奶還能夠做出什麼美味來呢?酸奶其實還可以入菜，但是做成水果沙拉就最好吃了。
酸奶可以入菜:不管是煮濃湯、烤蛋糕、甚至咖哩飯，加入酸奶都會讓料理更顯不同滋味。但隨之而起的疑問是:酸奶加熱後，活菌不就被殺光了嗎?的確會，但酸奶里的蛋白質、纖維仍在，也同樣有清腸作用，只是缺少了活性乳酸菌的功效。
做好吃的屬於酸奶水果沙拉:把你喜歡的蔬菜撕片或者切塊，拌上酸奶就可以吃了。水果的方法也是一樣的。
酸奶可以製作成美味的甜品:將一隻香蕉剝皮後掰成數段，放入搖搖杯，加入少量酸奶搖擺幾秒鍾後，再加入一瓶酸奶，再搖擺數秒，倒出即成美味的香蕉奶昔。夏季如加入少量冰沙，更好吃哦。
問題三：酸奶可以做什麼用啊？（吃的方面） 酸奶輕松瘦你身
夏天悄悄來臨，越來越輕薄的衣料對你的身材來說是一個很大的考驗,如果你還沒有足夠的自信,那麼讓我教你一個減肥新招――酸奶減肥：既減肥又美容，不妨試試看哦！(1)早餐：水果
(2)午餐：濃酸奶250克
(3)晚餐：濃酸奶250克
若餓了可以喝開水或吃水果，想要減肥五公斤以上要連續實行七天，想要美容或減肥三公斤以下者，可連續實行三天。
問題四：酸奶機除了做酸奶還能做什麼好吃的東西 如果是原味酸奶，一般酸奶和純奶比例是1：5，發酵時間為8-10小時，同樣天氣冷也須延長發酵時間或發酵缸里加溫水。不建議用奶粉製作酸奶，因為製作酸奶容器、蓋子、湯勺等器具消毒至關重要，用奶粉大大增加了污染的機會，建議用巴氏消毒奶或利樂裝奶。在酸奶製作過程中不要移動酸奶機哦，我發現要是移動酸奶機，做出來的酸奶不夠凝固哦。加糖的最佳時機是酸奶製作完成須放入冰箱冷藏24小時後，也就是吃之前加入蜂蜜或糖最好啦，也可以在這時放入少許水果丁，推薦木瓜丁、蘋果丁、芒果丁，其他的水果我感覺沒這些好，如果放入這些水果後還覺得不夠甜，就放蜂蜜或糖吧。如果覺得剛從冰箱里取出的酸奶太涼，就放溫水裡捂一會兒吧，別加熱哦，那樣會破壞益生菌的。有了酸奶機做酸奶，真的很容易，想不成功都難，我做了快一年了，酸奶真是好東東，益處多多，超贊！
問題五：酸奶能做什麼？在吃和用上。 保加利亞酸奶冷湯、希臘沙拉等，都是很好吃的。
問題六：用酸奶可以做什麼東西吃？最好簡單一點。 奶昔 用酸奶適量 香蕉一隻 把香蕉切成小塊 用攪拌機一起打 很好喝
問題七：用酸奶可以做什麼簡單好吃的小食品 做水果沙拉，用甜點或者餅干沾著吃！
問題八：怎麼才能做出好吃的酸奶！ 因為用純牛奶只是含有乳糖的,不甜,做之後可以放一些糖調味,但是做出來的酸奶破壞了酸奶的品相,味道還是不錯,也可以放入蜂蜜或者代糖,冰糖,黃糖之類的等,完全依個人喜好,如果想保持酸奶的品相,可以在做之前放入糖,做出來像豆腐一樣.還可以依個人口味放入水果或者乾果,還可以做出好吃的冷飲.
方法如下:
是我自己經常的做法,因為有時買回來很多酸奶,一下子又喝不完,所以就凍起來吃,很好吃的,又可以減少浪費,吼吼
1.把買回來的酸奶直接放在冰箱里凍就可以了,如果是杯裝得簡單省事,直接放入冰箱就可以了,如果是袋裝的或者全家裝的,就要用塑料製品分裝再放入冰箱,至於分量以一次可以食用完的量為剛剛好,一般是150ml.
2.把買回來的家庭裝酸奶倒入冰格里,放入冰箱里,凍好拿出,放入攪拌機里,打成泥狀,可以加入自己喜歡的水果粒,再倒入冰棒模里,放入冰箱里凍即可,我個人比較喜歡這個做法,但是有些麻煩.^_^
3.前面的做法同2,把酸奶凍成塊,打碎,放入碗里淋上煉乳,再澆上自治的紅豆或者綠豆,很好味的酸奶刨冰就做好了.
發揮自己的想像,做出更好的酸奶冷飲,祝你有一個清涼的夏天.
問題九：酸奶怎麼做好吃又簡單 用料
鮮牛奶 1L
酸奶菌粉 1包
自製老酸奶的做法
方法一：無糖型酸牛奶--適合用來製作蛋糕、麵包用途的液體材料，也適合減肥人士食用
選擇一種品質好的、規格為1L裝的鮮牛奶，倒入干凈無水無油的玻璃瓶中
鮮牛奶中倒入一包酸奶菌粉，我常用的牌子為「優比特」
用干凈、無油無水的勺子或筷子在牛奶中攪拌約50次，盡可能做到菌粉完全溶解在奶水中即可
將裝牛奶的瓶子放入酸奶機中插上電，大約8小時後，酸奶就會凝固製作完成，這時請立刻將酸奶放入冰箱冷藏4小時以上時間，酸奶即製作完成。
方法二：有糖型酸牛奶--適合孩子直接食用
選擇一種品質好的、規格為1L裝的鮮牛奶，倒入干凈無水無油的小奶鍋中
加入適量冰糖，開小火邊煮邊攪拌牛奶直至冰糖熔化。
注意牛奶不要煮開，至鍋邊緣冒小泡泡，即可關火。
關鍵點：切記，一定要等待牛奶降溫至不燙，溫溫熱，再倒入菌粉一包。太燙的牛奶加入菌粉會將菌粉君燙死而沒有了生命，酸奶也將永遠無法製作完成。
加過菌粉的牛奶，使用干凈、無油無水的勺子或筷子在牛奶中攪拌約50次，盡可能做到菌粉完全溶解在奶水中。
再將牛奶倒入干凈無水無油的瓶子中。
將裝牛奶的瓶子放入酸奶機中插上電，大約8小時後，酸奶就會凝固製作完成，這時請立刻將酸奶放入冰箱冷藏4小時以上時間，酸奶即製作完成。
方法三：用奶粉製作酸牛奶（也就是通常說的復原乳酸奶）適合孩子直接食用
選擇一種品質好的奶粉，茱珠這次選用的是澳洲德運奶粉製作。
同樣也是1L的奶兌一袋酸奶菌粉。
通常情況下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
如果家庭中沒有廚房秤的，茱珠選用了一個普通的大小適中的勺子，挖13勺+宜家的這種水杯3+1/4杯開水即可。
在製作第三種酸奶後，茱珠的創作 *** 又爆發了，牛奶倒入干凈無水無油的小奶鍋中，加入一小把玫瑰花（可不加）、一顆冰糖（可不加）
兩小把紅棗（可不加）小火邊煮邊攪拌至冰糖溶化即可
注意牛奶不要煮開，至鍋邊緣冒小泡泡，即可關火。
大家可以看到，品質好的奶粉，奶脂是可以掛鍋的
煮好的牛奶蓋上鍋蓋燜至玫瑰入味。
關鍵點：切記，一定要等待牛奶降溫至不燙，溫溫熱，再倒入菌粉一包。太燙的牛奶加入菌粉會將菌粉君燙死而沒有了生命，酸奶也將永遠無法製作完成。
降溫後的德運牛奶，表面會有一層厚厚的奶皮。
降溫後的牛奶中倒入一袋酸奶菌粉
加過菌粉的牛奶，使用干凈、無油無水的勺子或筷子在牛奶中攪拌約50次，盡可能做到菌粉完全溶解在奶水中。
再將牛奶倒入干凈無水無油的瓶子中。
將裝牛奶的瓶子放入酸奶機中插上電，大約8小時後，酸奶就會凝固製作完成，這時請立刻將酸奶放入冰箱冷藏4小時以上時間，酸奶即製作完成。
將裝牛奶的瓶子放入酸奶機中插上電，大約8小時後，酸奶就會凝固製作完成，這時請立刻將酸奶放入冰箱冷藏4小時以上時間，酸奶即製作完成。
冷藏後三種酸奶的狀態，德運奶粉做的酸奶完勝。當然這也不能絕對的說就是德運奶粉最適合做酸奶。我之前用歐德堡、光明致優、衛崗醇等鮮牛奶做的酸奶也很好，只是這次鮮奶換了一個國產品牌，只能說這個鮮奶奶質可能差些。
在炎熱的夏天，酸奶機可以選擇溫度更低的做米酒鍵發酵，時間還是8小時。
如果還選擇酸奶鍵有可能會造成酸奶過酸。
如果您家裡的酸奶機只有製作酸奶這一種功能，您可以適當將發酵時間縮短為4-5小時，到時間後，可以將裝酸奶的瓶子拿出來晃晃看，酸奶象嫩豆腐一樣成塊狀（此時沒有經過冷藏的酸奶還是呈現可以晃動的塊狀）
孩子吃建議吃新做的溫熱的酸奶......>>
問題十：酸奶除了吃，還能用來做什麼？ 可以拿來做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來發揮剝離性面膜的功效，每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已。
材料：酸奶一杯、麵粉適量、小缽一個。
做法：
1、將適量的酸奶和麵粉放在小缽中，調勻成濃稠的酸奶糊。（不要調得太稀，否則無法將面膜塗厚）
2、均勻地敷於全臉，待10～15分鍾後，用溫水洗凈即可。
功效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前後不必刻意清潔臉部。使用4～5回後，肌膚將會有全新的感受。
夏天的時候,可以拿來做體膜.冬天不怕冷也可以.
但不要過期太久.
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手提包、皮鞋失去光亮時，使用變酸不能喝的牛奶擦洗，可使其光亮如新。
味道變壞的酸奶，用清水沖薄，作為洗臉用水，可使皮膚柔軟美麗。
變質牛奶可作為亮光蠟代用，滴於地板上，用桌布磨擦可去污發亮。
還可以用來澆花、蒸饅頭、再不行就洗牛奶浴。
3. 酸奶可以做哪些好吃又簡單的美食
很多人都喜歡喝酸奶吧，酸奶不僅味道好而且還有美容減肥的功效哦，尤其適合吃的多運動少的吃貨，下面介紹8種容易做的酸奶哦，趕緊動手學起來吧。
酸奶機做酸奶
食材：純牛奶 1L、菌粉 1克
做法：1)酸奶機自帶不銹鋼盆用沸水消毒2)倒入菌粉3)倒入少量牛奶,輕輕搖晃幾下,使菌粉融化4)再倒入剩下的牛奶5)放入酸奶機中,插上電源過夜6)再放入冰箱冷藏12小時,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果醬,水果,蜂蜜等
微波爐做酸奶
做法：1)把准備裝酸奶的塑料盒和它的蓋子先用開水燙一燙,消毒殺菌2)把牛奶倒入消毒好的盒子內,再加入白糖3)將盒子蓋好,放入微波爐加熱40~50秒( 讓牛奶溫度控制在30~40度為佳,這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的, 沒有經驗者,先加熱短時間,不夠熱再繼續稍稍加熱)4)加熱好的牛奶中倒入酸奶,並攪拌均勻5)將盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8-10個小時後,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花樣的固態，如果時間過久，表面會析出透明的水（奶清），口感很酸。所以應將做好的酸奶轉入冰箱,不使其繼續發酵,而且味道也更好
烤箱做酸奶
食材：一大袋鮮牛奶、半瓶超市售的優酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖適量
做法：1)將大袋鮮奶，入鍋燒開，轉到無水無油的容器中，放置到室溫狀態（大約35-40度之間）2)倒入優酪乳或乳酸菌粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入烤箱中層（放在烤網上）設定發酵模式3)烤箱開發酵模式，時間設定為5-6小時，按確定鍵開始工作4)5-6小時後，看容器中的牛奶已凝結，則發酵完成，取出涼後，放入冰箱冷藏2小時後，加白糖即可食用。
電飯鍋做酸奶
食材：牛奶 500g、原味酸奶 50g、清水 適量
做法：1)保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下 2)電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱 3)將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g 4)用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻 5)將保鮮盒的蓋子蓋好 6)將保鮮盒放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋，斷電，發酵12小時即可。
蜜豆酸奶
食材：紅豆 300克、酸奶、白砂糖 70克、水 適量
做法：1)紅豆用清水浸泡3小時2)加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鍾3)加入白糖攪拌，繼續燜煮至水干，豆子煮爛為止4)最後蜜豆放涼拌入酸奶中，美美的夏日飲品就做好嘍
香蕉酸奶
食材：香蕉 兩支、酸奶 500毫升、巧克力 適量
做法：1)香蕉去皮切成小丁2)去一半放入攪拌機中倒入酸奶攪拌成香蕉酸奶3)把另一半香蕉丁放到杯子里，然後倒入香蕉酸奶4)用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上
心心相印酸奶杯
食材：1杯酸奶、適量油、適量鹽
做法：1)酸奶在冰箱冷凍10分鍾，取出後倒入杯中，輕輕磕平整；2)將巧克力醬在酸奶上擠如圖8點；3)用牙簽將巧克力點逐一連接起來即可。
酸奶草莓
把草莓泡進酸奶里然後冷凍就變成美味的酸奶草莓啦，超簡單吧~
編後語：腫么樣，是不是覺得很簡單，原來酸奶不是一定得要酸奶機才能做，有烤箱的可以做，有微波爐的可以做，就連有電飯鍋的也能做。自己動手，沒有添加劑，防腐劑，讓自己吃的更放心哦~
4. 酸奶可以製作什麼美食
酸奶製作美食大全
【一】、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶麵包
材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
【三】、酸奶油條
材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克
做法：
1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。
2.打入一個雞蛋。
3.酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。
4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。
5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。
6.餳發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
7.兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。
8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
【四】、酸奶水果杯
材料：火龍果1個，酸奶150克，芒果1個
做法：
1、火龍果半個，整齊切半，挖出果肉，過可以用小勺直接挖出，可以用挖球器來操作比較好看。
2.在把芒果切下果肉。果肉塊的大小和火龍果的球大小相仿。
3、把切好的芒果塊和火龍果球放回火龍果碗中，倒入酸奶即可。
這里可以換成自己喜歡的任何水果，可以加更多的種類。不過有一點注意，還是軟質水果比較好吃哦。
5. 酸奶能做什麼好吃的
酸奶有好多種做法，甜品方法居多，有興趣的話可以看看下面的幾種方法吧，但願你喜歡噢
水果酸奶冰激凌
1.把水果切成小塊各自分類放好，准備酸奶半碗
2.在冰棍的容器內最下面鋪一層酸奶，再放水果，再放一層酸奶
3.將容器放到冰箱里，半小時後酸奶剛開始凍結時直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全凍結
蜂蜜酸奶麵包
材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
酸奶餅
材料：酸奶1包約160g，雞蛋2隻，麵粉150g，白糖適量。
做法： 1、將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入，攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。
2、平底鍋加熱，中火，不放油，用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開，將餅依次放入，蓋上鍋蓋，半分鍾後一面已自動成型。
3、翻另一面，再烙半分鍾即可。 小貼士：酸奶餅保質期不久，最好趁熱食用哦。
6. 酸奶怎麼做才好吃
【水果繽紛酸奶】
所需材料：牛奶800克，乳酸菌一包，水果若干，葡萄乾適量
詳細步驟：1、首先我們要把做酸奶的罐子徹底消毒，因為酸奶是需要用乳酸菌進行發酵的，那麼酸奶發酵需要一個無菌的環境，如果不消毒，其他的有害菌就會破壞乳酸菌發酵的環境，造成發酵不成功。消毒很簡單，我們燒開一鍋熱水，把罐子和要用到的小勺子放進去煮沸3分鍾左右即可。
2、第二步倒入一半的牛奶，然後加入乳酸菌，關於酸奶發酵劑，我喜歡選擇十菌株的這種，也有七菌的，區別就是有益菌的種類不同
3、倒入發酵劑後用勺子不斷的攪拌，讓乳酸菌盡量與牛奶融合在一起
4、再倒入另一半牛奶，蓋上蓋子，如果天冷可以在罐子和酸奶機的夾層加熱水，現在天熱就可以省略了這一步，插上電源，大概10—12小時酸奶就做好了！
5、我一般都是晚上做，然後睡一宿覺，早上醒來酸奶也好了，這是我做好的酸奶，冷卻一下，放進冰箱冷藏二小時以上
6、最後關鍵的一步來了，以前做酸奶我也會放糖，因為不放糖的酸奶小孩子是根本不愛吃的，口感很酸，吃不慣，可是糖放多了是沒有好處的，後來我想出了用葡萄乾代替白糖的方法，至少葡萄乾中的果糖還是要比白糖有益處的，我選擇了不同種類的葡萄乾，有五種之多，一來顏色上看起來很漂亮，二來品種也更豐富。
7、把葡萄乾放進冷藏好的酸奶罐子中，攪拌混合一下，然後再次放入冰箱，等待幾個小時後，等葡萄乾已經變軟後，就可以吃了，吃的時候可以搭配新鮮的水果，或者乾果，口感真的棒極了！
7. 酸奶可以做成什麼好吃的
一.香甜酸奶餅主要材料
酸牛奶、小麥麵粉。
輔材
五穀雜糧粉、玉米粉、小蘇打粉、生雞蛋、藍莓干。
作法
1、將小麥麵粉、五穀雜糧粉、蘇打、玉米粉和生雞蛋放到一起，隨後添加酸牛奶混和。
2、順一個方位攪拌均勻，再過慮一下面漿那樣不容易有麵疙瘩。
3、不沾鍋燒熱後，用湯勺舀一勺到鍋中。
4、文火加溫至表層有小泡出現後，放進一些藍莓干。
5、隨後翻過來煎20秒上下就可以。香甜酸奶餅，做為健康早餐再合適但是了，既能飢餓感，又能攝入酸牛奶中的營養元素，但是，在製做酸奶餅時，也是有一些需要留意的地區，比如，煎的情況下表層出現熱氣泡就可以翻過來了，且一定要用文火，要不然非常容易燒糊。
二.酸牛奶紅薯泥主要材料
地瓜、酸牛奶。
輔材
淡奶油。
作法
1、將煮熟的地瓜削皮摁搗爛後，添加事前提前准備的淡奶油攪拌均勻。
2、將拌和好的淡奶油紅薯泥放進盤里，整形美容（假如想更美觀大方，可以用小碗裝好，脫模）。
3、將酸牛奶淋在紅薯泥上，還能夠撒上喜愛的新鮮水果、堅果這類，就可以，做為零食或是飯後甜點都好。酸牛奶紅薯泥作法簡易，且色香味俱全爽口，作為招呼客人的甜品，或是飯後甜點更為適合，酸牛奶能將牛乳中的乳清蛋白和蛋白質分解，使身體更易消化和吸收，也有推動胃酸代謝、提升胃口、提升消化吸收的作用。因而，酸牛奶紅薯泥不僅美味美味可口，還十分的身心健康。