① 哪裡的燒烤最正宗最好吃
老話說「一方水土養育一方人」,南北方因為地理環境和生活習慣的不同,在飲食上也有非常大的或粗差異。像北方人更喜歡吃麵食,南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽,南方人的菜品更加精緻。
但是,有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上,那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚,各個燒烤攤上可以說是人滿為患,烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等,各種烤品任你選擇。在燒烤攤上,南北方人民終於做到了統一,都非常愛吃。
不過,每個城市都有許多的燒烤攤,每個燒烤攤的味道也各有不同。那哪個地方的燒烤更好吃一些呢?經過推選,網友們選出了這6個地方,一起來看看有沒有你的家鄉!
第一個:遼寧錦州
說起燒烤,當然首推東北,網上流行這這樣一句話,「大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤」。在東北,大金鏈子小手錶不一定有,但燒烤是必不可少的。東北人不像其它城市,夏季吃燒烤的人多,東北人一年四季都愛吃燒烤。
東北燒烤最出名那當屬遼寧錦州了,不管是什麼樣的食材,在錦州人手裡都能變成美味的燒烤。錦州的燒烤也分生烤和熟烤,燒烤的工序比較多,調味料特別豐富,烤出來的食物口感特別香,特別入味。
第二個:黑龍江齊齊哈爾
別的城市一般都是燒烤一條街,在齊齊哈爾那是每條街都是燒烤。齊齊哈爾其他的燒烤雖然也不錯,但最出名的就是烤肉了。齊齊哈爾的烤肉不像其他城市的烤肉,它不是一串一串的,它是直接把牛羊肉切成塊,腌入味後放在鐵板上滾團御烤。一邊烤一邊滋滋冒油,看著就非常有食慾。
第三個:新疆
一提起新疆,大家最先想到的就是羊肉串。正宗的新疆烤羊肉串用的都是放養的羊肉,肉質緊實細嫩沒什麼膻味。新疆人烤羊肉串,羊肉是不腌制的,直接切成大塊穿在簽子上用炭火烤制,一邊烤制一邊撒上孜然和粗鹽,不斷激發出羊肉的香氣。
烤熟的羊肉串外焦里嫩,除了孜然,沒有太多調味料的味道,更多的是羊肉的香味。在新疆吃燒烤,當然少不了當地特有的烏蘇啤酒,一口啤酒一口烤肉,那才叫暢快。
第四個:內蒙古
內蒙古的燒烤與其他地方略有不同,其他地方比較注重調味料的選擇,而內蒙古更注意原材料。在內蒙古吃燒烤,都是把剛剛宰殺的活羊掛在那裡,你想要烤哪個部位就給你烤哪個部位,羊肉特別新鮮。
而且,內蒙古的燒烤就像當地人一樣,特別豪邁,大部分都是烤羊腿、烤羊排甚至是烤全羊這樣豪邁的吃法。在內蒙古,大口吃肉大口喝酒才是大岩吃燒烤正確的打開方式。
第五個:廣東
廣東燒烤,最出名的就是烤海鮮了。燒烤攤上,各種海鮮才是主角,像烤生蚝、烤鮑魚、烤爬爬蝦等等,都十分美味。廣東人烤海鮮講究一個「鮮」字,雖然在烤制過程中也會刷上各種調料,但是不會壓制食材本身的鮮味。
廣東的燒烤還有一個最大的特點,那就是什麼都敢烤,像烤毛蛋、烤蟬蛹、烤腦花這些都是比較常見的,許多外地人看了都直搖頭,不敢下嘴。
第六個:雲南
雲南的燒烤在國內算是最有特色的了,雲南的燒烤用的食材都比較奇特,像各種昆蟲、豬胎盤和各種菌菇類都是他們最常用的食材。除了烤菌菇類比較容易被外地人接受,其他的都非常需要勇氣。如果想要感受不一樣的燒烤,可以來雲南嘗試一下。
這6個地方的燒烤可以說是各有千秋,都比較有自己的特色。網友們吃過之後都大加贊賞。除了上面這6個地方,我覺得山東淄博燒烤,四川宜賓燒烤,廣西燒烤也非常不錯。你覺得哪裡的燒烤最好吃?你的家鄉上榜了嗎?
② 太原周邊戶外燒烤的地方有哪些
在太原有哪些可以戶外燒烤的地方?接下來就為小夥伴們詳細介紹一下吧!大家想要燒烤的話,比較推薦大家到雲竹湖、文峪河水庫、忻州馬川溝等景點,詳見下文。
1、雲竹湖
推薦理由:
這里藍天白雲,湖水澄凈。若遇晴天,陽光斜灑、波光粼粼,湖面上一派清明;若遇雨天,蒸騰而起的霧氣和著雨滴,霧雨空_,美若仙境。
在這里,你可以選擇架一支魚竿,望著湖景靜心等待「願者上鉤」;你也可以乘坐快艇,遨遊湖面,望著身後飛濺而起的水花大聲歡呼。
玩兒累了,擺起燒烤架,嘬點兒小酒,看著偶爾往來的船隻,或是去附近的梨花島逛逛,順道摘點兒水果就著美酒佳餚,豈不快哉!
地址:山西榆社縣縣域西南部,距縣城22公里
交通:太原—二廣高速—太長高速—榆社樞紐—雲竹湖度假村
2、文峪河水庫
推薦理由:
文峪河水源來自龐泉溝,水質清澈,依稀可見大小魚兒嬉塌森戲。水庫邊是甚為理想的燒烤之地。四周都有石階圍欄,使用明火也非常安全。此外,文峪河水庫緊鄰武則天紀念館,你大可參觀遊玩過後約好友來此一聚,水清風明,享受這別樣的寧靜與歡樂。
地址:呂梁市文水縣開柵鎮北峪口村西北部
交通:太原-呂梁高速文水前開柵站下,沿去龐泉溝的路進山,看到水庫路牌進人。
3、忻州馬川溝
推薦理由:
馬川罩基溝屬於淺灘,水淺且窄。一邊是山腳、一邊是平原的地形讓這里即使是夏天也清涼無比,吸引了無數騎行者和前來露營的人們。扎營後,三五好友團座草坪,打牌、吹牛、三國殺,滿目翠綠,此番景緻絕對是城市裡的棋牌茶室不可比擬的。
地址:忻州靜樂縣付家莊一帶
交通:太原上東環高速向北到忻州口下轉S313忻黑線向靜樂方向至三交鎮,第一個山洞口左轉,向前200米右手邊就團悶畝是河灘了。路程114公里。
4、奇村雙乳湖
推薦理由:
湖中心的小島,將湖心分成一大一小。湖南綠樹環合,清澈的湖面倒影將其映得青綠幽深,真可謂是「山靈水秀、清新淡遠」。「依山傍雙乳,北地有溫泉」。淺灘燒烤之餘你可以在水庫邊搭個帳篷,瞌睡時鞠一捧水洗把臉,或是就近去奇村泡泡溫泉,洗去周身疲乏。
地址:忻州城西北奇村鎮的奇村盆地
門票:暫無(網路信息)
交通:忻州高速頓村口下向西到奇村向南到水庫。
5、山南水庫
推薦理由:
山南水庫位於壽陽縣尹靈芝鎮高崖村,這里說不上是個「發燒友級」的露營地,當的的確確是個不為大多數遊人所知的地方。在壽陽人的印象里,山南水庫被稱為「野釣天堂」。這里沒有過度開發的後遺症,你可以支起帳篷,席地而坐,伴著微風吃吃喝喝,好不愜意!
地址:山西省晉中市壽陽縣
門票:暫無(網路信息)
交通:太舊高速-壽陽口下沿國道往東陽泉方向到尹林芝鎮右拐進山即到。
6、汾河二庫
推薦理由:
若說太原人心中的燒烤勝地,恐怕十個人裡面會有九個脫口而出「汾河二庫」這個地方。論起燒烤,汾河邊的每一處其實都是絕佳的選擇。依山環抱,水繞渠成,在這樣一幅山清水秀的美景中,深吸一口氣,就連心情都會變得格外暢。
北岸平坦開闊的河灘,似乎是特意為燒烤而准備的。湖岸曲折、楊柳依依;湖面上碧波浩渺、景色秀麗。在湖邊迎著微風擺上燒烤架,和著青草的芳香,來一次歡樂的燒烤party。燒烤之餘,你還可以撐竹筏約好友泛舟湖上;每當有風吹過,搖晃的金橋左右擺動,玩兒的就是刺激與歡樂!累了,你也可以仰視懸泉寺,或是親自上棧道走一走。所以說汾河二庫,當真不愧是太原人心中最為理想的「燒烤勝地」。
地址:山西省太原市陽曲縣
門票:成人票40元,兒童票20元,遊玩設施另外付款。(網路信息)
交通:A太原城區→濱河西路→柴村大橋(左拐)→柴西公路→二庫路(盤山)B太原城區→濱河西路
→柴村大橋(左拐)→汾泉路→呼延村(路徑)→二庫路。