⑴ 燒烤韭菜的做法有哪些
錫紙烤韭菜
（烤箱版）
說是燒烤界的NO1應該沒人反對吧？一家烤肉店，這道韭菜是必不可少的，被眾多網友選為烤肉界的素菜王。
〖主料〗韭菜
烸晟居燒烤醬：醬油、酸梅醬、香油、蒜泥、辣椒粉、蒜蓉辣椒醬、蚝油、蜜汁烤肉醬、油辣椒。攪拌均勻即可。
〖做法〗烤盤鋪上錫紙，這樣就不用費力洗烤盤。
2.韭菜洗干凈，控干水。用竹簽串起來。稍微刷一點油在上面。
3.刷好醬。放到預熱175度的烤箱。
4.大約3分鍾左右就可以了。守在烤箱面前就可以，西西~~一會就看見韭菜軟了，馬上就拿出來啦！
5.撒上一些辣椒粉。或者喜歡吃孜然的可以撒上一些孜然粉。
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝。
韭菜丸子：1.韭菜整理後洗凈瀝水備用。2.准備麵粉和雞蛋。3.將韭菜抹碎，裝入大碗中。4.放入雞蛋、食鹽、十三香和雞精。5.加入麵粉。6.拌勻備用。7.用手抓一把丸子餡，從虎口處擠出丸子。8.油炸鍋放入食用油，燒至九成熱，下入擠出的丸子，炸至丸子金黃，出鍋瀝油食用。
⑶ 烤韭菜應該怎樣做
烤韭 菜好吃做法：
主料：九菜一把
配料：大蒜一頭，菜籽油適量、花生碎適量、蜂蜜一勺，黃豆醬一勺，辣椒粉、孜然粉各一調羹、黑胡椒粉、五香粉、白鬍椒粉各半調羹、鹽適量。
第一步：這個配方要用的比較多的蒜，用工具將蒜全部打成蒜末備用。
第二步：九菜洗干凈以後，大約10個一串，用竹簽將頭部串起來備用，若是要好看，可以將頭部和尾部切整齊。
第三步：開始做腌料，首先要用到菜籽油，菜籽油這個味道和九菜實在太般配了。處理好的蒜丁冷油倒入鍋中，小火慢熬。
熬到冒大量泡泡的時候，蒜香味逸出來，連油帶蒜一起盛入碗中。
第四步：准備好：熟的花生碎2勺，1勺黃豆醬和蜂蜜；辣椒粉、孜然粉各1調羹；黑胡椒粉、白鬍椒粉、五香粉各半調羹、鹽適量。
所有配料全部倒入炸蒜的油碗中趁熱攪拌均勻，這樣一份超級美味的腌九菜料就做好了。
第五步：平底鍋刷一層油，放入串好的九菜，九菜表面也刷一層油，中小火慢烤，烤的過程中不斷地將做好的腌料刷在上面，烤大約2分鍾，翻面，繼續刷料，再烤2分鍾，一份色香味俱全的，一吃上癮的烤九菜就做好了。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症。
⑷ 燒烤店裡有什麼好吃的
1、烤韭菜
雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那麼多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像變了一種味道似的，雖然說有的人覺得它的味道比較重，但其實搭配上金針菇真的是簡直不要太好吃。
⑸ 韭菜怎樣烤才好吃（燒烤）
有專門烤韭菜的那種夾子然後放點醬特別好吃