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鹽糕怎麼做好吃

發布時間: 2023-08-23 00:24:47

1. 你在廣西吃過最好吃和和最難吃的食物是什麼

沒有遇上過吧,梧州龜苓膏,山水豆腐,憑祥燒烤,老友粉,南寧民航招待所的廣式早茶等等,也很適合廣東人的口味,也不錯的。

賓陽酸粉,特別愛吃裡面的油炸肉、酸豆芽,是爽口消暑的夏日食品。

老友粉面,南寧人的老朋友,夏天吃著開胃,冬天吃著驅寒。那個酸爽,一個星期不吃,就甚是想念。

生榨粉 ,酸酸餿餿是生榨粉獨特的味道,配以豬肉末、豆腐絲、生菜、紫蘇,別具民族特色、鄉土風味,是很多老南寧早餐必吃的食品。

牛 雜。街邊常見的小吃,從流動小推車上買碗熱騰騰的牛雜,放點辣椒醬,拿著泡沫碗和竹簽就這么站在路邊吃,是不少廣西人的年代回憶。

廣西人對吃的追求向來熱衷,吃的文化在廣西淵源流長,吃的東西在廣西富豐紛呈,你可以從香港的電影里看到鄭中基跑到廣西吃牛歡喜,你還能在通往廣西的高鐵上看見來廣西找 美食 的全國吃貨。

如果想吃精緻考究的粵菜,你可以到廣東;如果想吃美味粗暴的原味靚菜,你就必須到廣西!

廣西殺豬菜
想吃到地道的殺豬菜,廣西的必須一試!我吃過不少地方的殺豬菜,不可否認,每個地方都有他的特色,大城市裡的殺豬菜最容易讓人忘懷,加工精緻完全沒有了殺豬菜的原始與原味的情懷和味道。而廣西的殺豬菜,烹制粗暴,以血灌腸,豬肝、豬腩肉為主要食材,再加上木柴火烹炒,在起鍋時灑入自釀米酒,那種原始而飄逸的香味撲鼻而來!

桂平麻垌米粉

麻垌米粉並沒有很得體的賣相,但毫不影響它的美味與優秀!我相信,我們都吃過各種各樣的米粉,全國各地五湖四海,長的短的粗的細的,在中國米粉的種類可以豐富到填滿你的想像。麻垌米粉能脫穎而出自然有它的道理,用天然農家稻米磨漿製作而成的手工米粉,口感綿軟又富有韌性,經過講究炆煮的豬腸、豬肚、瘦肉在一碗麻垌米粉里交織相融,裊裊的香氣纏綿出讓人慾罷不能的誘惑,味蕾與胃早已淪陷!

南寧老友粉 老友粉在南寧家知戶曉,勿庸置疑老友粉已經成為了南寧的地標小吃,我也曾慕名而吃,但很意外的是,我覺得這是我吃過廣西最難吃的粉。它的味道相當混雜,味與味之間不但不相融反而相剋。酸筍、豆豉、蕃茄、麻油,這種不講究的撮合是對吃貨嘴巴最不認真的不尊重,一口吃下去,五味雜陳。我以為是我吃的那家做的不好,於是我用兩天時間穿梭於南寧的大街小巷,吃了很多店的老友粉,有的一口都吃不下,稍微好吃點的就能吃幾口。我真的很偑服南寧人的包容與隨便,這樣的粉,他們竟然能包容到讓他成為南寧地標小吃,好想和他們說一聲,你們挺不容易的。

廣西有很多美味可口的食物,比如說粉類,桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、捲筒粉等等,來南寧遊玩,朋友推薦去中山路吃復記老友粉,九塊一碗,湯汁好喝,肉量挺足的,每次去吃人都超級多,排隊等著,上次吃了一碗招牌老友粉,覺得挺好吃的。4塊一碗的桂林米粉也挺好吃的,特別是那個香香脆脆的鍋燒肉,每次吃鹵粉都要點鍋燒。南寧的糕點也挺好吃的,比如說瀘溪河網紅店的酥餅、小貝、榴槤酥都是很好吃的,農院路上的蛋撻也好吃價格便宜實惠,1.5元一個。

每個地方有每個地方的特色小吃,螺絲呀、牛巴呀都不錯的,去廣西其他城市 旅遊 都會買特產回家送禮。廣西的特色菜也是挺好吃的,比如說荔浦香芋扣肉呀、釀豆腐、釀苦瓜、啤酒魚、歡喜……在廣西吃過難吃的食物基本不多,有時候挺討厭臭臭的豆豉,一大卷豆製品放在空氣里彌漫著臭味,簡直比臭豆腐還臭。平時,不太喜歡吃鴨子,感覺鴨子有股濃濃的騷味,看著那些蜂蛹、螞蚱、野生小蟲子等食物也不敢吃下去,覺得太惡心了。


先講最難吃滴:截止目前始終沒敢下口滴——羊憋湯、牛憋湯。第一次聽這個名字的時候,就已經有心理陰影了,因為柳州方言的米共田就讀「憋」(第四音)。當時一起去縣城的朋友一副被雷劈的樣子,獃獃滴看著路上的一坨坨和一顆顆,問:這個恁子做菜吃?後來才曉得這個湯滴原料不是地上的一坨坨和一顆顆,而是胃裡面的東西加上雜碎熬成滴湯,據說對治胃病有奇效(吃什麼補什麼原理吧),而且沒是隨來隨有的啵。盡管如此,面對這鍋綠綠的湯,朋友講我沒識貨也好,沒口福也好,反正沒敢下口。

好吃滴就多了啵,螺螄粉,桂林粉,老友粉,馬肉粉,燒鴨粉,脆皮狗肉,酸菜魚,啤酒 魚,黃豆燜魚仔,酸辣荷花魚,檸檬鴨,全州醋血鴨,螺螄雞,霸王雞,鴨腳煲,巴馬香豬,荔浦芋扣肉,玉林牛臘巴,柳城牛臘巴,雲片糕……,不同品種之間沒有「最」可評價哦。

當然是賓陽酸粉好吃了,五種肉食對半搭配手工精磨粉還有青瓜,香菜,紫蘇葉,開胃爽口的湯汁,那可是色香美味的極 美食 。然後再去吃上一盤賓陽炒粉,既好吃又不花多少錢,還讓你一天舒舒服服,開開心心的去玩個夠了。朋友們要記得還有賓陽有名的燜狗腳哦,這道菜可會讓你流口水來等著吃哦,再去吃上一碗一元錢的黑涼粉或者槐花粉解吃喝又消暑,還有賓陽鹽糕捲筒粉也非常的好吃

我是地地道道的廣西人,廣西的 美食 是很多的,要說最好吃的,我覺得是要看個人口味了,像以重口味出圈,火爆全球的螺螄粉很多人就覺得很好吃,很有地域性,很能代表廣西 美食 。不過對於螺螄粉,和榴槤一樣,愛的人愛的要死,不喜歡的人聞一下都覺得難受。類似螺螄粉,以螺螄味道作為底料的廣西 美食 一樣受到熱捧,比如田螺鴨腳煲,螺螄雞等,都一樣是很多人的最愛。

不過對於我個人來說,最好吃的永遠是珍藏在記憶中的家常美味,比如香菇燜排骨,這香菇不是一般的香菇,是廣西大明山上的野生香菇,個小,味道很香,排骨是農家自己養的土豬,飼養時間夠長,排骨鮮香美味。我爸爸做這道香菇燜排骨很好吃,排骨斬成塊後飛水,放幾朵香菇在砂鍋里一起燜燒,簡簡單單放點鹽、生抽調味,就特別香了,每次我爸爸燒這菜我都能吃上一碗 ,感覺沒吃過肉一樣。

還有栗子燉雞湯,記得小時候,奶奶趕集回來帶了一些油栗,剝殼去皮之後和雞肉一起煲煮,栗子燉的酥軟,完全溶於水,和雞湯一起變成濃稠的湯汁,口感細膩爽滑,真的很好吃呀。

我覺得最難吃的東西是牛癟湯和烤豬眼睛,也是我個人口味哦,我覺得這兩種都比較重口味,但是也有人喜歡的,不要噴呀,牛癟湯那股牛糞的味道,呵呵不是誰都能接受的。

在廣西好吃的食物很多,要我說什麼食物最好吃,我可能一下回答不上來。 但是要問我什麼食物最難吃,我卻有話可說,不是攻擊哪些地方的食物,確實是我個人吃不來。

我覺得最難吃的是河池巴馬那邊的生豬血 。不知道大家有沒有嘗過,反正我是不敢下口。 第一次知道這東西,還是幾年前,快過年了,開車送朋友回巴馬過年。到了巴馬當地,朋友家裡正好在殺年豬,朋友就請我們吃生豬血,據說是當地招待客人最好的食物了。 開始我還好奇,這生豬血怎麼吃, 只見朋友在桌上擺了幾個碗,然後在碗里加了一些類似酸豆角之類的一些酸東西,之後就把剛剛殺年豬接在盆里的豬血盛進碗里,端過來給我吃。端著這還帶余溫的的生豬血,我胃裡有些翻騰,實在難以下咽,雖然朋友一直在旁邊勸我吃,還直接給我做了示範,可是我真的吃不下。

朋友全家人都吃得津津有味,朋友家裡三四歲的小朋友吃完了,都還說再要一碗。雖然我也挺好奇什麼味道,可是看著朋友和他們家小孩吃完豬血之後, 嘴四周帶著的血,似乎十分猙獰的面龐 ,我還是吃不下。最後朋友看我實在吃不下,幫我把那一碗血拿去廚房煮熟之後,我才敢入鄉隨俗吃了一碗豬血。

另一種讓我記憶深刻的食物是北海一帶,當地人自己釀的一種醬料 。別的地方的醬料,大多用豆子或者辣椒為主料,可是 北海的這種醬料是用當地的海里的螃蟹還有小海魚為主料,以及其他各種材料製作而成。 那一次,我們到北海遊玩,在吃晚飯的時候,北海當地的朋友給我們推薦了這種醬料,說是拌在菜里和飯里特好吃。 懷著好奇心,我把一些醬料拌進了飯里,舀了一口飯到嘴裡。你猜最後怎麼了,我現場直播了,把剛剛進嘴的一口飯直接吐了出來。問我什麼感覺,那種醬料拌著飯進嘴的時候,就是一股十分濃重的腥臭味,就是魚蝦腐爛的那種味道,實在無法接受,後來每次談到這種醬料,我的胃裡都是在不斷翻滾。

還有一種廣西的食物,開始我是無法接受,可是最後卻變得愛得不行,這就是橫縣魚生了。 大學畢業的時候,跑到南寧工作,同一個公司的師兄是橫縣人,周末的時候就喜歡自己弄魚生來吃。剛剛開始的時候,我也根本不敢下口,畢竟都是生的。後來師兄做了幾次, 懷著好奇心我就嘗試了一次,拌著酸汁的魚肉入口的感覺還能接受,帶著些許的嚼勁,後來越吃越喜歡。 之後雖然離開了南寧,可是有機會還是會去吃一下魚生,不過身邊喜歡吃魚生的朋友卻少之又少。

食物的好吃與難吃,我覺得是因人而異。有些食物別人覺得很美味,我卻無法接受。有些食物我十分喜歡,但是別人卻不喜歡。這種喜歡和不喜歡也沒有十分明顯的界限,就如同我之前不能接受魚生一樣,後來卻變得 了喜歡。總而言之,對於食物,有機會還是可以多多嘗試,或許也會能夠接受呢。

百色捲筒粉牛腩粉、田陽燒鴨粉、凌雲狗肉粉、隆林雞肉粉羊肉粉、河池煮粉、玉林牛巴粉生料煮粉、平果生榨米粉、北海海鮮粉、賓陽酸粉、南寧老友粉……還有炒粉、干撈粉等等很多很多好吃的米粉和 美食 … ………

生炸粉!

2. 炮龍之鄉,廣西南寧賓陽縣有什麼美食

一說到賓陽,大家都誇口直贊。

機靈,聰明。是他們的特點。沒有學不會,只有沒想到。

讓不少傳統手工藝和傳統文化,得以弘揚光大。

炮龍節就其中之一,至今已有千百年 歷史 。

點燃興旺之炮,舞動鴻運祥龍。體現出賓陽人勇於挑戰,奮發圖強,不斷進步,努力拚博的精神。

聲聲爆竹震四方,條條祥龍送好運。正月11正是好時光,從入夜七點直至深夜,整個蘆圩鎮沉醉在歡樂的海洋。

喜慶的日子離不開 美食 的陪伴,一道道 美食 讓你感概到這個地方的神奇。

賓陽酸粉,那可是粉中之王。白嫩爽滑,酸甜可口。色、香、味全,聞名遐邇。

白斬狗(白切狗),風味獨特。一碟狗肉配上眾多佐料,讓你的舌尖接觸到從未有的感覺。

肉嫩鮮美,味足爽口。無論你從那裡來,只要吃上一塊,讓你難以忘懷。

賓陽燜狗腳。濃濃香味,滾滾而來。"狗腳一條街",讓你口角垂涎。細品其味,酸辣爽口,讓你直言美不勝收。

還有甘棠的扣肉,鄒圩的魚。新賓的鹽糕,古辣的香米。

"炮龍之鄉"讓你品嘗到不一樣的味道,記住這就是廣西四大古鎮之一~賓陽(蘆圩鎮)。

有賓陽酸粉,白切狗,菜糍等等

有賓陽酸粉,白切鵝肉,有白切狗肉,

有賓陽酸粉,賓陽狗肉。

有賓陽酸粉、白斬狗腳和狗肉[大笑]

五一跟著伍先生回賓陽吃了許多賓陽 美食 !以後真的還想再專門來吃東西! [笑哭][笑哭]

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【五嫂甜品】開在賓陽蠻35年了,老闆娘很熱情![笑]雖然店裡的招牌是甜品,但是小小的宵夜攤卻有大大的 美食 各種鹵味甜品和小吃!

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伍先生說雞蛋甜酒是招牌,但天氣太熱沒有吃。 吃了玉米糖水、薏米蓮子和清補涼

薏米蓮子真的很不錯!我一個人可以吃兩碗 甜品都是3-4塊一碗,不算貴,清涼解渴!

還吃了賓陽小吃南瓜餅和菜饃! 南瓜糖糍裡面是甜甜的餡,因為油炸的有點油 菜饃很好吃,裡面有豆腐皮蘿卜和韭菜!

回南寧前還特別去找了這兩個小吃想打包回來卻沒找到!真後悔晚上沒多買幾個了[笑哭][笑哭]

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五嫂甜品的鹵味也好好吃!吃了熱狗和雞腿!但是忘記拍照了![笑哭][笑哭]這里白天是菜市晚上才是一條宵夜街 很多賓陽人晚上來這里打包宵夜呢

我們還在這里撩螺了![偷笑][偷笑]賓陽撩螺很不錯,石螺比較大,而且有辣和不辣的湯汁,螺肉很入味都不用沾醬! 而且還會配一碗湯水[呲牙][呲牙]

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最近有很多朋友也給我推薦了一些賓陽 美食 ,我都記下來了!下次和伍先生回來再一一打卡!

3. 廣西壯鄉有什麼好吃的特色糕點你最喜歡吃什麼呢

廣西小吃有:涼粉(黑白涼粉+蟲粉葵花粉+西瓜糯玉米)、紅糖似豆腐布丁、鮮甘蔗汁、涼茶(青雲「柳樂仙」老柳州涼茶)、木薯、芋頭餅、,柳州泡酸(酸竹筍、酸甜辣酸果酸等貨)阿吉巴巴(艾葉中,平、硬,有點像甜米糕,芝麻心在其間)。糯米糕用艾蒿和面條,軟的,像綠球,夾著芝麻和花生碎心),三江板栗粽子,很好吃。有水南增潔豆奶、潘記豆奶棒、水油堆、糖油堆、油蛋、油餅、南瓜餅、紅豆餅、糖餅什麼的也可以~

廣西邊的紫蘇烤魚真的很好吃!還有砂鍋粥、炸餛飩、干狗肉鍋、冷牛肉雜燴、干鍋牛蛙都可以品嘗!歡迎大家來柳州玩哦~一邊欣賞城市紫荊花,一邊吃路邊的夜宵,愛吃和愛拍的夥伴一定不要錯過哦!順便說一句,柳州人不都是精神小夥子,也不都是一天吃三次蝸牛面。廣西有許多山脈和河流,但也有城市化的一面。

驢子卷是一種傳統的中國蛋糕。據說它起源於清代,是東北人發明的。但一開始並不是這個名字。東北人過去叫它豆面卷。後來,多虧了生動的比喻,驢子誕生了。有很多關於驢子滾動的民間傳說。如果你感興趣,你可以搜索它。由於小吃是一種傳統的糕點,它也被網友評為五大最佳糕點之一。

茶餅是中國江浙兩省著名的糕點。它有著悠久的歷史。這個方形的茶餅看起來半透明。盡管它叫茶蛋糕,但它不是關於茶,而是關於新鮮度。肉餡的小方形蛋糕嘗起來很軟。過去,茶館里的人喜歡一邊聽戲劇一邊吃茶餅。因此,有了這個名字,茶蛋糕不僅歷史悠久,而且味道最好,因此也被認為是最美味的糕點之一。

4. 賓陽有什麼小吃

賓陽有很多小吃,狗肉、狗腳、白斬雞、酸粉、鹽糕,芋頭糕等等這些都是很有名的小吃。
酸粉大概很多人都聽說了,但是你知道賓陽哪裡的酸粉最好吃嗎?

賓陽酸粉屬南街那裡的最純正出名,南街人講的話都是很正點的平話,要是你有機會真的要去南街吃酸粉!今天我特別為大家介紹一下酸粉的製作方法:

1、磨漿及蒸制:要精選上好二春米,經24小時泡浸並淘洗。磨漿要用土製的石磨(機器磨製的米漿粗糙不幼嫩),米漿要經過7天反復的漂漿,漂漿期間要根據氣溫的不同進行不定時的換水。蒸制則採用大鐺木蓋浮托蒸法,蒸熟一條折疊一條並抹上一層花生油。

2、製作配料:配菜有叉燒、炸波肉、炸牛肉巴、炸灌風腸、炸花生或黃豆並腌制新鮮黃瓜。

3、煮鹵水、調糖醋:將陳皮、八角、蔥條等十多種香料用紗布包好,加水、鹽、蚝油味精等加溫煮制鹵水。再用糖、鹽、米醋調製糖醋至酸甜適口。切好米粉放在碗內,將切好的叉燒等配料平攤在米粉上,再放些鮮紅的生辣椒和蒜茸、香菜,澆上鹵水以及糖醋,加些花生油,一碗爽滑可口的賓陽酸粉就可擺在你的面前了,味道是非常鮮美的,吃起來爽滑可口、酸甜適中、柔嫩香脆。

賓陽牛雜

賓陽牛雜是精選上乘牛肉、牛腸、牛利、牛百葉、牛血,分別搓洗干凈,切成小塊,其中牛百葉切成細絲,放進沸湯中燙熟後撈起裝盆,再配以酸姜絲、酸梅、酸木瓜片、蘿卜絲、香菜、紫蘇、辣椒等調味料,每位食客擺一小碗,隨意蘸食。如此食法油而不膩,酸而帶甜,麻而微辣,四季食之,使人胃口大開。

這種是純正牛雜。當然除了有牛雜之外,還有燉蘿卜,土豆,鴨血,豆腐,牛丸,肉丸……還有燙時令青菜,還有湯粉可吃。在新賓街還有商貿城服裝市場旁的店面還有賓陽第二馬路、第三馬路都有這些雜合元素的牛雜攤.