❶ 木耳黃瓜涼拌的做法大全 木耳黃瓜涼拌怎麼做
1、黃瓜一根，木耳適量，蒜適量，小米辣適量，生薑適量，陳醋適量，廚幫原曬鮮醬油適量，香油適量，鹽適量，雞精適量，白糖一小勺，自製青花椒油適量，自製香辣豆豉油適量，食用油（燒熱澆在小米辣和姜蒜末上的）適量。木耳提前泡發洗凈，再焯水，撈出晾涼，黃瓜用刀拍碎切段和木耳放一塊，小米辣姜蒜切末放小碗里，澆上一勺熱油熗一下出香味，再往小碗里調入適量的陳醋，廚幫原曬鮮醬油，鹽，雞精，白糖，香油，青花椒油，香辣豆豉油，把它們混合均勻，把混合好的料汁澆在提前准備好的木耳黃瓜上，混合拌均即可。
2、干木耳10克，黃瓜1根（約260克），洋蔥塊半個，獨蒜末1個，小米辣2個（喜歡辣可以多放），白芝麻適量，鹽少許，生抽1勺（7克），陳醋2勺（約15克），鹽白糖適量。首先泡發木耳，把黃瓜切絲。鍋里燒水水開煮木耳三分鍾左右。准備調料：空碗里裝入蒜末小米椒，芝麻，鍋里燒油，熱油淋入碗中。把調料倒入木耳和黃瓜絲中，攪拌均勻即可。
3、黑木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，食鹽適量，醋少許，雞精少許，蔥半根，蒜適量，八角半個，花椒5粒，白糖適量。木耳用溫水泡十幾分鍾，泡發後清洗干凈，撕小朵。黃瓜、胡蘿卜切菱形片。鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼。油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼，木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
❷ 黃瓜伴木耳怎麼做好吃
主料
木耳
100克
黃瓜
1根
蒜
2瓣
輔料
鹽
適量
味精
適量
糖
適量
醋
適量
生抽
適量
麻油
適量
步驟
5.拌勻調料即可。
❸ 木耳和黃瓜怎麼炒好吃
1.木耳泡發洗凈，用手撕成小朵備用。
2.黃瓜洗凈切成薄片。
3.青紅椒切細絲備用。
4.蔥姜蒜爆香，放入發好的木耳煸炒一會兒。
5.放入黃瓜片、青紅椒絲翻炒1—2分鍾，放入生抽、鹽翻炒幾下，最後放入雞精，點幾滴香油即可出鍋。