1、首先，把速凍燒烤肉串拿出來，放在常溫下進行解凍，進行分解開。
2、然後，把拆開分解的速凍燒烤肉串一個一個的，放在燒烤架上，把鍋里放上油火點著了，一個一個放進去油扎。
3、最後把火先燒得更旺些，直到把燒烤肉串串煎得到熟透了再說，然後，出鍋就可以享用啦！
Ⅱ 在炸串界，炸什麼食物最好吃
1.炸香腸：
香腸絕對算得上是炸串界的老祖宗級別的食物，在一個路邊炸串小攤，他別的吃的可能沒有，但是香腸鐵定有，沒有炸香腸的炸串小攤不是一個合格的炸串小攤。給炸香腸撒上一點辣椒面和孜然粉，那味道真的讓很多人都能停下腳步買一份來吃一吃。
3.酥肉：
這個就可以算得上是比較特殊的食物了，不僅僅是在路邊攤，很多吃飯的店面或者火鍋店都能看到它的身影，因為早年間，冰箱並不普及。把肉、魚等食物，裹上澱粉、蛋液油炸，是延長肉類保質期的一種有效方法。不僅降低了成本口味還變得非常好。
Ⅲ 油炸燒烤的做法及配方
油炸 燒烤 的 做法，一 得看 具 體 操 作 的食材 ，二 才 是 真 正的 配 方 搭 配 ， 做小吃 一要 掌握 火候， 二要累 計 經驗 ， 單 靠看 配 方是很 難 有所 成 就 的 ， 煌旗 小 吃 培 訓 就 是 這 樣一個有做 法 有 配 方 有 成 就 的小 吃 培 訓機 構， 如 果 你 想 學 ，不妨 去 那 了 解 一 下， 它 的 機 構 也 比較多， 你 可 上 網 查 一 下 你 附 近 就 近的 機 構 在 哪。
Ⅳ 燒烤和油炸的怎麼弄好吃
1、燒烤要肉嫩首先選料非常重要，牛肉要牛排，羊肉（全羊）可以 先用大火燒外面結殼，從而保護裡面水分不流失，外焦里嫩了，如果都用的是肉的 ，上一下漿較好，就是肉先用調味品腌30分鍾，除了日常調味，關鍵要加點生粉在裡面，大約一斤肉加個一調羹生粉（10克左右）。2、油炸不油膩，要講究方式方法，肉類炸時油溫要高一點，180度--200度炸，出來時放在專用墊紙上會吸去一部份油，如果炸好用來炒的，在裡面加點蔬菜在裡面，就不會油。也可以掛上糊炸（專業了）教你炸雞翅，用調料加雞翅里腌2個小時，外面掛上糊（用腌好的雞翅滾上麵粉，再放在雞蛋液里滾幾下，粘均勻，再放在麵粉上粘上麵粉要均勻,放好備用) 在鍋里下油，油多一點，這個時候的油溫一般高就好，下的時候高一點150度，食品多的時候油溫再高一點，少的時候油溫150度下雞翅，當當雞翅外面有點硬，1分鍾吧，關成下火慢炸7--10分鍾就可以了
Ⅳ 油炸燒烤怎樣配料才香
油炸烤燒配上孜然、辣椒粉和燒烤料才香，下面介紹做法：
准備材料：火腿腸、孜然、辣椒粉、燒烤料
製作步驟：
1、准備火腿腸
Ⅵ 油炸燒烤的做法及配方
由於燒烤的原料不同，因此，要用相對應的辣醬，可以推薦的如下：
一：
烤肉醬：
配料：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
二：
麻辣醬：
配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
三：
酸梅醬：
配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
四：蘋果醬：
配料：蘋果1隻（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法
五味醬
配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末。
五：蒜蓉辣醬：
原料:
辣椒糊(市場上可以買到)、大蒜5頭、鹽、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉、番茄醬、老抽或醬油均可。
製作過程：
將蒜去皮，稻成泥備用。
炒鍋上火,放入水適量,放入番茄醬,不停的攪拌,以熬出紅色為好.倒入辣椒糊、蒜泥、鹽、糖、味精、醋、五香粉、孜然粉、老抽一起熬，小火~大約10分鍾左右，期間要不停的用勺子貼著鍋底攪動，以防扒鍋。
最後鍋下火，待涼後即可食用。
特點：色澤紅潤，咸辣酸甜，蒜香濃郁，可與新鮮蔬菜沾食，也可做為燒烤醬。味道極佳。