❶ 豬肝粥怎麼煮好吃又嫩
豬肝粥好吃又嫩的方法如下：
1.大米淘洗干凈放入電壓力鍋，按照米與水1:10加水，選擇煮粥的檔位。
製作小貼士
1、煮粥底時加水沒有嚴格定量，可以根據自己喜好，喜好稠一點就少加點水。
2、電壓力鍋煮好粥後，如果水少了太稠，可以加點開水，另起一個鍋煮幾分鍾，不斷攪拌，米和水融合後再進行生滾食材的步驟，這樣可以補救加水量估計不好的情況。
3、豬肝切薄一些，這樣生滾的時候才熟得快，時間長了豬肝老了不好吃。
如果是平常做了當早餐的，可以用有預約功能的砂鍋，早上起床時粥底剛剛好，用喜歡的料腌制一下就可以「生滾」了，再做點腌蘿卜或者醬黃瓜，煎個雞蛋，就是一頓完美早餐了。
❷ 豬肝稀飯怎麼做好吃法
所需食材編輯
大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花各10克，薑末4克。
豬肝粥製作方法
編輯
豬肝粥做法一
其他豬肝粥圖片(19張)
造血系統的生理功能；
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
豬肝粥食物相剋
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。
豬肝粥宜食人群
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
豬肝粥忌食人群
患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
❸ 如何做豬肝粥，豬肝不腥又嫩
第1點：買的豬肝，務必用清水浸泡半個小時以上（有專家建議是泡2小時的），以去除毒素，畢竟豬肝可是豬的肝臟。
加入芹菜葉碎一起攪拌均勻。
咱們的豬肝粥就完成啦~
覺得淡的可以再加點兒鹽；冬天吃，還可以在豬肝粥里加一些胡椒粉，吃起來更加暖和。
豬肝入口粉粉嫩嫩的，粥鮮而香，一絲腥味兒也沒有。
吃的時候，咱們還可以加一些芹菜丁在粥裡面，再准備一碟用生抽和辣椒圈調好的料汁，蘸著豬肝吃，口感更佳！
【小貼士】：
1、做豬肝粥，最佳配菜是枸杞葉，不過我在山東邊兒買不到枸杞葉，所以用了芹菜代替，芹菜丁生拌入粥，味道很贊，推薦大家可以試試，但一定要用嫩芹菜；另外此粥里也可以用菠菜葉。
2、按此文的方法腌制好的豬肝，用來炒著吃也特別美味喲；如是炒著吃，記得加一勺豆瓣醬，一些辣椒、洋蔥一起炒，味道絕佳，香辣下飯！
❹ 豬肝粥怎麼煮才好吃
豬肝粥好吃有營養的做法
豬肝粥
用料：豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升
做法
1、我們先把豬肝洗干凈了，然後切成片，青菜也是要洗干凈作為備用，准備好大米。
2、姜最好也是切成丁，備用。
3、大米洗凈，放入沙鍋中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮開，然後轉小火慢慢煮。
4、大約煲了45分鍾後，白粥已經成型，放入已經切好的姜。
5、這個時候就是可以放入已經切好了的豬肝。
6、豬肚與姜煮了有3分鍾後，放入青菜。
7、放入青菜後，立即放入食用油及鹽，關火即可。
烹飪技巧
我們在用大火將粥煮開後就是要轉小火煮了，因為這樣才是不會使得粥溢出來，而且是不會粘鍋，適當的加入一些油也是可以使得粥看起來更加的油亮。
功效：豬肝是含有豐富的蛋白質和維生素以及礦物質，經常食用一些可以很好的補肝明目和養血，對於寶寶來說是可以促進生長發育和保護視力。我們食用青菜是可以保證身體正常生理活動所需要的多種營養物質，能夠很好的增強身體的免疫力，對於保持血管彈性也是有很好的作用。這款粥品兒童食用是可以很好的幫助寶寶生長發育，成人食用是有抗衰老和美容補血的功效。