『壹』 香蕉如何做美食
香蕉可以製作油炸香酥香蕉餅烤香蕉脆皮香蕉南瓜糯米香蕉等進行製作，製作香蕉酥需要准備香酥餅香蕉蛋黃麵粉等材料進行備用，製作香蕉酥的時候需要使用溫水進行和面將麵粉放在碗里添加適量的溫水由攪拌均勻以後揉成表面光滑的面團醒發15分鍾左右，然後准備油酥麵粉里添加適量的植物油1:1的比例調配好備用。
烤箱預熱以後190度烤制香蕉酥膨脹酥脆即可進行使用香蕉餡兒最好壓碎以後會變得很軟需要添加1些麵粉由於香蕉餡兒壓歲以後會出現少許的水分。所以一定要撒一些麵粉進行攪拌均勻，這樣可以讓香蕉餡兒更加粘稠在製作香蕉酥的時候防止出現流餡等現象，製作香蕉酥的時候一定要選擇香蕉熟透了的比較甜，而且使用的時候會比較軟糯，溫度和時間需要根據烤箱進行調節而且製作香蕉酥的時候一定要注意上面塗抹蛋液，不要塗抹蛋清，香蕉裡面有豐富的營養價值使用以後可以補充身體所需要的營養元素可以提高抵抗力。
『貳』 誰知道熟透的香蕉吃不完，怎麼辦怎麼做才好吃
做法
【處方箋A：急速冷凍法】將熟透的香蕉剝皮後，切成薄片，「平鋪」裝進保鮮袋，放入冷凍庫，可延長保存時間。這種冷凍香蕉，無論是當「香蕉冰」來吃，或是拿來「打果汁」都很方便哦。
【處方箋B：變身甜點法】善用家中現有的食材，將熟透的香蕉做成「融雪香蕉牛奶煎餅」吧！將熟透的香蕉剝皮後，放入碗中，用湯匙將香蕉壓成香蕉泥。
另取一容器，將一顆蛋打散，放入中筋麵粉，以少量多次的方式加入牛奶，將麵粉與牛奶用湯匙攪拌成濃稠狀。將步驟3加入步驟4後，加入少許葡萄乾，再灑上義大利香料後，攪拌均勻，麵糊就完成了。取出平底鍋，放入少許橄欖油及奶油，開小火，用湯匙舀麵糊放上平底鍋（一湯匙的量做一塊煎餅）。
以中小火慢煎，待煎餅的兩面都呈金黃色時，「香蕉牛奶煎餅」就完成了。將「香蕉牛奶煎餅」淋上無糖優格，好吃的「融雪香蕉牛奶煎餅」就完成羅。
這款煎餅的口感軟綿綿的，很適合小朋友和老人吃哦。
『叄』 熟透的香蕉可以做什麼美食
熟透了的香蕉可以用來做香蕉餅，或者是做成蛋糕之類的，都是可以的。
『肆』 香蕉的做法和吃法大全
1、預熱烤爐至160度。
2、用2條香蕉去皮、切半，放在烤盤上，撒上杏脯、提子乾、橙皮絲、黃糖、肉桂粉及牛油，放入攝氏160度的烤爐中，烤12－15分鍾至金黃色，取出。
3、將1條香蕉去皮，加入淡奶及糖，攪拌成醬汁，淋在碟上，放上焗好的香蕉，撒上黑芝麻和白芝麻，趁熱進食。香蕉蔬菜粥
組成：香蕉、綠色蔬菜各1 00克，粳米70克，食鹽適量。
制發：香蕉去皮搗為泥，蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時，加入香蕉泥和蔬菜絲。煮沸後，加入食鹽。