A. 茴香怎樣做比較好吃呢
做法一，茴香燒餅。首先准備以下食材:
麵粉，酵母，茴香，豬肉，生抽，料酒，蚝油，雞精，鹽，植物油。
製作步驟:
- 把酵母放入溫水中，先融化開，化均勻，放入麵粉中，攪拌一下，再放入溫水把它攪拌成面絮狀，和成光滑面團，醒至兩倍大。
- 茴香沖洗干凈以後，切成碎末，切的越細越好，放入盆中。
- 豬肉提前切成丁，放入蚝油，生抽，料酒腌制30分鍾，放入茴香中，再加入鹽，雞精，植物油攪拌均勻。
- 發好的面下成小劑子，擀成薄皮，把餡料包入，收緊口做成餅胚。
電餅鐺里預熱，加入植物油，放入餅胚，煎至兩面金黃色取出就可以食用。做法二，茴香鍋貼。
准備一個平底鍋，加熱以後放入油，油溫六成熱，把包子放入，煎至底部微黃。
然後准備200克的水，加入玉米粉10克，麵粉15克，攪拌成稀的麵糊水狀，放入鍋中進行勾芡。
蓋上蓋小火慢煎十分鍾左右，湯汁收完，翻個面煎至兩面金黃色就可以出鍋。
B. 茴香的三種經典吃法
1、茴香雞蛋餅。
把茴香切細，加入適量鹽，把雞蛋打入裝茴香的碗中，調勻為糊狀，鍋里多放些油，油熱後按煎餅的方法攤勻。吃起來口感細滑非常美味。當然這些就會是很多人都會選擇的東西。做法也是非常簡單的，所以這就是很多人都會選擇的吃法。
2、茴香鯽魚湯。
把茴香結誠疙瘩，大概兩三棵茴香結成一個疙瘩，水開後先放入結好的茴香疙瘩，隨後放入鯽魚，加油鹽即可。做法簡單是很多人都會比較喜歡的東西。當然喜歡吃魚的朋友們就可以用這樣的方法來做魚吃了。
3、茴香可以用來做餃子。
餃子是我們中國人都會比較喜歡的一種食物。當然餃子也代表著團員之類的。所以大家就會經常吃餃子，做法也是非常簡單的，用肉和茴香再加上一些調料就會是非常好的。
4、茴香豆。
它是北京的一道冷盤，就是把黃豆煮熟以後，和切碎的新鮮茴香一起涼拌，只需要放點香油和鹽就好了。除了這種做法以外，將茴香嫩葉還可以切碎了拌沙拉，或者撒在食物上，可以很好地增加食物的香味。
C. 茴香老了以後，應該怎樣做餡好吃呢
我從小就喜歡吃茴香，而且已經吃了幾十年了。我特別喜歡它，因為茴香的營養價值很高。能溫胃，補腎益氣，清除體內垃圾。因為它含有茴香油，可以促進胃腸道的消化。茴香有很多種食用方法。它可以用來做冷盤、餃子和包子。通常我家吃茴香，就是把它做成餃子餡，方便快捷，營養價值也很高，我家每次包茴香餃子都是用豬肉餡拌的，餃子很香。要使茴香餡美味可口，關鍵在於調味。不要放太多品種的調味品，因為太多品種會抑制茴香本身的味道。
D. 茴香怎麼做好吃
1、炒，可以和雞蛋，荷蘭豆，腰花、肉類一起炒。
2、做餡，可以作為包子和餃子的餡料，還可以焯水切末和麵糊一起，煎成雞蛋餅。
3、燉，新疆人愛吃清燉羊肉，可以作為提味的調味品。
4、除異味，肉類不新鮮，和它一起搭配，可以除掉肉中臭氣，使之重新添香。
春天是吃茴香的季節，這個季節的茴香最為鮮美鮮嫩，也是春天的時令蔬菜，由於它的香味特殊，被叫「小茴香」，因它能除肉中臭氣，使之重新添香，所以叫做「茴香」。
E. 茴香都可以怎麼吃
可以做成茴香炒雞蛋食用。具體步驟：
主料：茴香40g、雞蛋2個 輔料：油適量、鹽1g
1、准備茴香和雞蛋等待備用。
F. 茴香的做法大全 茴香怎麼做好吃
1、做法1：茴香餡餅。准備食材如下：麵粉300克，茴香1把，豬肉300克，食鹽1茶匙，味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量，五香粉2湯匙。具體做法如下：開水燙面,蓋上濕布餳上30分鍾，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗凈切末,放入肉餡里,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻，餳好的面團分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁，平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋！
2、做法2：茴香肉餡餃子。准備食材如下：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，鹽2克。具體做法如下：茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸，放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點水，再次煮沸即可！
3、做法3：茴香苦累。准備食材如下：茴香350克，麵粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎適量，五香粉1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，米醋2湯匙，糖1茶匙，香油適量。具體做法如下：茴香摘取老根洗凈控水，切成寸段，加入鹽、五香粉拌勻，少量、分次加入麵粉，不要一次加入，以免結塊，直到所有蔬菜表面都沾滿麵粉，蒸鍋加水燒開，抖散放入茴香，加蓋大火，蒸五分鍾，准備蘸料：大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油調成碗汁，蒸好的茴香立馬出鍋，倒入盆中抖散，然後就可以拌食或是蘸食了