1. 剩米飯可以用來做哪些美味的菜餚
剩米飯可以用來做餃子皮燒麥;方法簡單一起看看怎麼做;
【鄭信頃材料】:剩米飯 一碗、餃子皮 20張、臘肉50克、臘腸 30克、香菇 6個、胡蘿卜 1個、生抽 1.5湯匙、老抽 1湯匙。
【做法】:
1、把臘肉、臘腸、香菇和胡蘿卜都切喊陸碎切成小粒。
2. 剩飯多長時間不能吃剩飯有哪些好吃的做法
有時候家裡突然來了客人,所以就做了很多的菜,但是一大群人都在一起喝酒吃菜,都導致米飯剩下了一大堆。但是這些剩飯又不能全到了,不然就是浪費食物。那麼剩飯多長時間不能吃呢?剩飯有哪些好吃的做法?
三、總結。
總之如果家裡煮的飯比較多的話,千萬不要浪費食物,將剩飯倒掉。他還保持新鮮的一定時間內將它使用掉,但是一旦剩飯發霉了的話,就要將飯倒掉,並且要將自己的飯煲清洗干凈,消毒。剩飯可以做成的美食也特別的多,如果想要嘗試的話可以多看一下網上美食博主的教程。
3. 剩米飯如何做菜好吃
剩飯有很多種做法,我們就來看一下家常簡單的幾種剩米飯的做法:
1、可以做蛋炒飯。因為做蛋炒飯的時候就需要放涼的米飯,顆粒分明,比較好炒,一般剛做出來的米飯濕度太高,有粘性,會粘在一起不轎纖適合做蛋炒閉謹仿飯,所以剩飯就剛好是蛋炒飯的最佳選擇;
2、可以做肉丸子。將剩的熟米飯裹在肉丸子外邊蒸熟,可以增加肉丸子的香味和口感;
3、可以做壽司。壽司現在在市場上的出售量很大,也很受年輕人的歡迎,做壽司的時候也需要用放涼的米飯,這樣米飯的嚼勁就會變好,在做的時候也方便捲入,所以剩米飯也可以說是最佳選擇;
4、可以做米飯雞蛋餅。剩米飯一般都會顆粒分明,所以容易被蛋液充分包裹每一粒,所以做雞蛋餅的時候也會緊密融合;
5、可以做煎餅。將剩米飯和麵粉放在一起,加入適量清水揉成面團,然後再擀開,用電餅鐺烤制一下就可以當煎餅吃了;
6、可以做成鍋巴晌稿當做小零食。大家都知道我們小時候就吃過鍋底被燒焦的米飯,很像鍋巴,所以可以用剩米飯做成鍋巴,營養又衛生,而且還很好吃;
7、剩米飯還有好多好多種做法,大家都可以根據自己的想法和口感烹飪,這樣就不會造成浪費的現象。
4. 剩米飯都有哪些比較好吃的做法
把剩米飯用來煮粥,或做成各式炒飯是最常用的方法,剩米飯除了煮粥、做炒飯之外,還可以加入其他食材做成餅或鍋巴。除了以上這些,其實剩米飯還可以做成醪糟。以前剩下米飯,不是炒飯就是煮粥,家人難免會吃膩。後來,用剩米飯做成餅,沒想到很受歡迎。這款黃金米飯色澤鮮亮,營養豐富,口感軟糯,很適合居家製作。相信孩子們也會喜歡,
剩米飯其實可以做出很多美食:各種炒飯、米飯雞蛋煎餅、壽司、飯團.....下面來和大家分享一個剩米飯的簡單吃法:把剩米飯添加一些喜歡吃的菜,包上餡兒,揉成飯團烤了吃,味道超級棒!米飯剩下之後,如果下一頓熱一熱再吃,總會或多或少的影響口感。所以,如果家裡有剩米飯,我都會把剩米飯再加工一下,一是口味更好,二是沒有吃剩飯的感覺。
5. 米飯怎樣做最好吃 剩米飯可以做什麼美食
米飯做成醬油炒飯、西紅柿燴飯、烤飯團、土豆香腸炒飯、三寶燜飯、大米糕、醬油豬油拌飯、西紅柿泡飯、菜包飯等最好吃,或者在煮米飯時往鍋里加點茶水。米飯是用大米和水燜或者蒸熟的食物,是我國的主食。下文是關於“米飯怎樣做最好吃”的方法介紹,想製作好吃的米飯的小夥伴可以往下閱讀了解。
米飯最好吃的做法
總而言之,上文是關於米飯怎樣做最好吃的具體烹飪方法介紹,米飯或者燜之前最好提前浸泡1個小時,水和米一般根據1:1.2的比例添加,如果是陳米可以在鍋底放少量花生油或者鹽。
6. 剩飯可以做什麼美食
煮米飯的時候,煮多了是很常見的事情,吃不完,可是扔掉也很浪費,剩飯其實可以做一些其他的美食,剩飯可以烹調成各種不同美味的食物,可以炒飯吃更美味,也可以做壽司等等,那麼剩飯可以做什麼美食?剩飯的做法有哪些?下面為大家介紹。
1、剩飯的做法
1、爽口壽司卷
還有個解決的好辦法就是做壽司了,剩米飯剩菜都可以用來做壽司,是個解決冰箱庫存的方法,不用刻意去買材料,一舉兩得解決剩米飯。吃起來口感清爽,做主食或便當都是很不錯的選擇。
2、加其他配料煮成粥
粗糧和豆類都是營養豐富的原料,先把它們煮軟,然後加入剩飯一起繼續煮成粥,就是美味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以添加一些含保健因子較多的原料,如紅薯、黑芝麻、銀耳等,既合理食用了剩米飯,也能獲得保健的好處,真是一舉兩得。
3、做成辣白菜?h飯
剩米飯也能征服你的味。泡菜的酸酸辣辣,乳酪的香,讓人吃到最後一口都是暖暖的,大愛。連菜帶飯,一鍋都有了,看著韓劇,吃一鍋這個,圓滿了。趕緊學幾款適合在家操作的?h飯,經過偷工改良,拋棄繁瑣,搞定簡單好做又好吃的?h飯。
4、做成拌飯
在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起加熱蒸熟,或者直接放入熟的菜餚,攪拌後微波加熱即可,不需要放很多的油。只要配合得當,剩飯就可以做成豐富多彩的美食。比如,加入炒胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲,拌入一些燙熟的綠葉菜段,再加上一個雞蛋,膳食纖維和維生素都非常豐富,還有不少鉀和鈣。
5、做成炒飯
炒出粒粒分明的炒米飯小竅門:用隔夜的剩米飯,並且在炒制之前放在室內自然風乾片刻,這樣炒的時候不會有太多水分,會炒出粒粒分明的炒米飯。
炒出顆顆飽滿的炒米飯小竅門:炒米飯的時候不要用鏟子壓憋米飯,而是用鏟子鏟碎,加熱後撒上少許鹽有助於米飯炒的鬆散。
6、米飯肉丸
比較奢侈但是誘惑的吃法。說它奢侈,是因為就那麼點米飯,還要搭進去一塊肉餡。說它誘惑,是因為確實好吃的不得了。相比較單純的肉丸,它因為米飯的介入而使口感變得清爽,炸過的米粒,還有股淡淡的焦香和脆脆的口感,讓人有種磨牙的快感。
7、煎米餅
有一天炒飯也吃膩了,可以把它變成了香噴噴的煎米餅。
8、米飯小丸子
剩米飯也能做出別具一格的美味。可以用來做小點心哦,這個可以和鍋巴有得一拼。酥酥脆脆的,特別是加了生薑,真是很香。
9、米飯吐司
吐司裡面加入了煮熟的米飯,米飯搖身成為入口即化且口感濕潤的麵包,一口咬下去,口感柔軟,能感覺到淡淡的米飯的甘香。
10、五香補鈣鍋巴
用米飯來做鍋巴,香香脆脆的健康小零嘴兒,健康又營養。鍋巴不僅可以當零食、當糧食用,還可用它做出許多菜餚。據傳說,乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的鹵汁當場澆在油炸的鍋巴上,頓時炸聲大作,濃香撲鼻,乾隆一嘗,覺得香脆可口,食趣盎然,便問這是何菜,店主笑道:「這叫平地一陣雷。」乾隆脫口而道:「此菜可稱天下第一菜。」從此,「天下第一菜」成為許多地方保留的傳統名菜。
11、白蘿卜糗飯
冰箱剩飯不怕多,不吃炒飯吃糗飯。古代干糧叫糗,我們平常用的,常說面條都糗到一起了,就是都粘到一起的意思。這道白蘿卜糗飯,就是米粒都粘到一起的意思。不管幾天的剩飯,軟的還是硬的,往鍋里一倒,連蘿卜帶米飯,倒上水,燜上幾分鍾,就全部黏到一起了,而且是飯菜一鍋出,既有飯又有菜,十分鍾就能搞定。
2、剩飯剩菜怎麼保存
(1)寧剩葷菜不剩蔬菜
蔬菜在儲藏中容易產生亞硝酸鹽,其中的抗氧化成分和維生素C、葉酸等在儲藏和反復加熱之後損失極其嚴重。剩下葷菜要比素菜更好保存:一方面,放在冰箱里的葷菜,只要在吃之前徹底加熱,可以保存1-2天,雖然損失一些B族維生素,但蛋白質可以完全保留,也不至於產生有害物質;另一方面,葷菜再次加熱時味道仍然不錯,而蔬菜在熱之後幾乎失去其美食價值。在葷菜當中,最應先吃完的是水產品,因為水產品的蛋白質特別容易被微生物所分解,水產品也更容易滋生有害微生物。
(2)剩菜分類存放
用盤子儲藏剩菜往往不能有效利用冰箱的空間,建議提前准備一些容積較小的方形、長方形的保鮮盒,把剩菜分類裝進保鮮盒中,再整齊地排列在冰箱中。最容易變質的食物,如豆製品和海鮮,應當放在冰箱下層深處,或者保鮮抽屜當中,因為這里的溫度最低。水分含量較低的炸魚、炸丸子之類,則可以放在略微靠外的部分,因為這里溫度相對較高,特別是冰箱開門時溫度不夠穩定。剩的果汁之類可以放在冰箱門的部位,因為果汁比較酸,細菌不易快速繁殖。
(3)舊菜輕松變新菜
將剩下的葷菜再搭配新鮮的蔬菜進行烹調,無論其在美感還是口感上,絕對不亞於其它菜品。比如說,剩的紅燒排骨可以加咖喱粉,再加些洋蔥、蘑菇、土豆、胡蘿卜等,做成咖喱洋蔥炒排骨,肯定會大受歡迎;剩的炒肉丁、炒肉片之類也是一樣,先把其中的蔬菜部分吃掉,然後把肉的部分配合到新炒的蔬菜當中去。如果剩的是大塊的帶骨肉,可以考慮煮成湯,配合一些海帶、蘑菇、蘿卜、青菜等;如果是沒有骨頭的大塊肉,可以考慮把它弄碎,再和涼拌蔬菜搭配在一起,或者用來當做餡餅和春卷的原料。
(4)按用餐量分批消滅
當剩菜較多時,不可能在一餐之中全部翻新,所以,可按照先水產後肉類、先清淡菜餚後濃味菜餚的順序,每餐按用餐的數量上翻新菜,並保證這些翻新菜不再剩下。