⑴ 白餅子怎麼做好吃
做法一：
首先先准備好麵粉，然後在麵粉中加一勺鹽，再打入一個個雞蛋，然後將麵粉攪拌均勻，再在麵粉中加入適當的溫水，直至將其攪拌並揉成面團，然後將面團蓋上一層保鮮膜，等待三十分鍾。期間准備一碗乾麵粉，加入鹽和十三香，然後在鍋里燒好油之後，將其倒在碗里將乾麵粉燙一下，即可做成油酥。三十分鍾之後，將面團稍微揉好，用到切成三個一樣大的面團，然後擀成片，之後，將剛剛准備好的油酥塗在面片上，然後撒上蔥花，再用刀將面片切開之後捲起來，繼續將其擀扁。之後，在鍋里加入適量的油，燒熱之後將擀扁的面片放到鍋里烙一下，直至其兩面都變成金黃色即可。
做法二：
首先將麵粉和成面，盡量讓和好的面軟一些，然後靜置至少三十分鍾讓面醒好，將面用擀麵杖擀成片，在上面撒上食鹽、花生油、胡椒粉和五香粉等調味料，再在上面撒入蔥花，將面片捲起來，並封好口，然後將其分成三段，將每一段的兩頭擠到一起，將其按扁，然後再用擀麵杖將其擀薄，然後將電餅鐺預熱，在上面放入擀好的面餅，電餅鐺響鈴之後再將面餅翻過來，記得在電餅鐺上再刷一層油，直至將其烙得兩面都是金黃色的即可。
如何做蔥花餅松軟好吃
製作松軟好吃蔥花餅第一步：
在面盆中倒入適量麵粉，在麵粉中加入適量的泡打粉，攪拌均勻。然後用溫水化開酵母，再加入適量的白糖，攪拌均勻，倒入麵粉之中，揉好面團之後，靜置大約二十分鍾，等待麵粉醒好。
製作松軟好吃蔥花餅第二步：
首先將蔥切成蔥花，大蔥可以買山東的大蔥，味道比較好。然後打入雞蛋，並加入食鹽、蔥花和十三香等，將其攪拌均勻。
製作松軟好吃蔥花餅第三步：
面團醒好之後，將其擀成面餅，擀好之後在面餅上塗色拉油，再塗上剛剛調好的餡，然後將面餅捲起來，用到切成塊，再醒大約二十分鍾左右之後，將其擀成蔥油餅即可。
製作松軟好吃蔥花餅第四步：
在鍋里加入適當的油，熱到五六成熟的時候，在鍋里加入蔥油餅，煎兩三分鍾之後最好就翻一面，知道蔥花餅的顏色變金黃即可。
⑵ 白餅的做法，白餅怎麼做好吃，白餅的家常做法
主料
麵粉
200克
泡打粉
2克
鹽
1克
白糖
2克
步驟
1.麵粉里加泡打粉，鹽，糖，用手拌勻
2.用熱水和成光滑的面團，蓋布醒15分鍾
3.醒好的面團取出，抹上手粉，揉幾下，和面的時候盡量和軟點，這樣餅的內部組織松軟。
4.把餅擀成你將要放入的鍋具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙幾次。
5.至接放鍋里，不用油，蓋蓋醒15分鍾即可
6.這是烙好的，我用的多功能鍋，不到十分鍾就好了。烙這個餅，就是要用手轉這個餅，不能長時間一個位置烙。用平底鍋就用最小的火，這個餅用炒菜的圓鍋也可以烙，都不用放油。
7.出鍋的餅子，外皮很是酥脆哦，可以用刀剁塊，也可以直接掰著吃。
⑶ 白面餅怎樣烙好吃又軟
烙白指頃面餅的做法：
主料：麵粉500克、開水300克、冷水適量。
輔料：鹽適量、食用油適量。
1、准備好麵粉放在盆子中，先加入開水，用筷子攪拌成麵疙瘩，再加入適量冷水揉成一個面團。這時的面團可能會有些粘手，沒關系，晾涼之後再揉就會好很多了。蓋上蓋子或保鮮膜，靜置30分鍾。所需要的食材。
⑷ 白皮餅怎麼做又軟又好吃白皮餅好吃的做法
1、粉里加泡打粉，鹽，糖，用手拌勻；
2、用熱水和成光滑的面團，蓋布醒15分鍾；
3、醒好的面團取出，抹上手粉，揉幾下，和面的時候盡量和軟點，這樣餅的內部組織松軟。
4、把餅擀成你將要放入的鍋具的大小，想吃酥脆的，可以擀的更薄，那就得多烙幾次。
5、直接放鍋里，不用油，蓋蓋醒15分鍾即可。
⑸ 白面烙餅怎麼做好吃
白面烙餅做法一
1.原料
2.麵粉加水和成面團揉透揉勻，醒15分鍾
3.取一小塊面團，把面團擀成5毫米厚的薄片，刷上香油
4.把面片對折
5.再折過去，像疊被子
6.擀開，再刷上香油
7.把面片對折，再折過去
8.依次折疊三次，再擀開，刷上香油，撒上椒鹽
9.再次折疊後
10.擀成圓餅
11.平底鍋燒熱刷油，放上餅
12.用慢細火輕烙，可以蓋鍋蓋
白面烙餅做法二
材料：
白面2杯，鹽適量，熱水0.3杯，涼水0.3杯，油適量，白糖1大匙
做法：
1.先在麵粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和成面團。餳30分鍾。
2.把餳好的.面揉幾分鍾，分成4份。
3.每份擀成圓片，上面均勻抹上油、撒上白糖和鹽，捲成長條再盤成圓圈，最後擀成3、4毫米厚的餅。
4.平底鍋里放1大勺油，中大火加熱，油起波紋後放餅，改成中火，兩面烤成金黃。重復做完所有的面。
白面烙餅做法三
材料：
麵粉500克，麻油100克
做法：
①麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；
③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。
⑹ 如何做白餅子，又軟又厚又好吃
如何做白餅子
材料
麵粉，酵母兩克
做法
1、酵母兩克用溫水化開，鹽一小勺。麵粉開窩倒入發酵水揉成光滑面團蓋好發至2倍大的樣子取一勺白面揉入面團，做成熗面，這樣就成了半發面。這樣吃起來更有面香和嚼頭（也可不熗生面）；
2、面團揪成劑子，擀成圓餅，壓扁後鬆弛20分，用牙簽戳點小洞（正反面都戳）；
3、平底鍋燒熱後改成小火，放入面餅，蓋上蓋子燜5分鍾後，翻面再烙五分，直到熟透。
⑺ 白餅子怎麼做
【所需食材】
餅部分：白面，溫水，油。
輔助食材：土豆，蔥，姜，鹽。
【具體做法】
第一步：拿出做米飯的那個量杯，量出540的面，240的水。開始和面......
第二步：將面和成絮狀後，輕揉成一個基本上光滑的面團。
底部抹點油，防粘住，因為面團較軟。
完了蓋上保鮮膜，醒面10-15分鍾，讓面在時間的流逝中慢慢得到鬆弛。
第三步：10分鍾時間到，將面輕搓成一個長條。
頂部也給搓了點油，怕切劑子的時候粘住。
第四步：切成大小均勻的劑子，這次的份量一共有11個劑子，做出來的餅大小正合適。
將劑子扶起來，輕輕壓成一個個可愛的小圓餅。
蓋上保鮮膜，再次醒面5分鍾，讓面餅得到充分的鬆弛。
第五步：將一個個小圓胚輕輕推大一點，不需要擀到最大，後面我們還需要二次擀一下。
然後，每一個上抹油，將它們疊放起來，最多放10個吧，幾個自己決定。
之後，蓋上保鮮膜再醒5分鍾到10分鍾。
第六步：10分鍾後，二次將餅擀大，大小決定薄厚，不要太厚也不要太薄，自己觀察著來。
輕輕推開，不要使勁，這時候很容易擀開的，做任何餅擀的時候都要用輕力，切記。
擀好以後，把它們移到蒸籠上。鍋里加好涼水，把蒸籠放進去，蓋上鍋蓋，再醒10分鍾。
第七步：開中大火，等到水開上汽以後，蒸15分鍾。
如果餅層疊比較多，可以多蒸一會，時間根據具體情況來定。
時間到，關火，燜3分鍾，揭走鍋蓋。
如果關火後馬上移走鍋蓋，熱脹冷縮，餅容易變得僵硬，給一個緩和的機會比較好。
然後，乘熱一張一張地將它們分開，這個很好分開的，因為擀的時候抹了油，有油還挺香的呢！
第八步：平底鍋抹少許油，趁熱把餅再放進去，烙出漂亮的金黃色點點。這個是一張一張來操作的，因為餅本身就是熟的，所以完成這一過程不需要花多少時間。