『壹』 蒸蘑菇醬怎麼做簡單又好吃
蘑菇醬其實就是讓蘑菇作為主要原料，搭配一些調味料製作的醬料食物，而這些醬料食物更有助於幫助我們開胃消食，而且也可以成為下飯的搭配食物，
方法；鮮蘑預處理將鮮蘑去除根部雜質，洗凈晾曬，晾曬不可太干，以不易破碎為好，然後將曬好的鮮蘑放入開水中焯一下，然後用粗磨磨成小塊。
主料：
磨成小塊蘑菇適量、黃豆醬適量
輔料：
耗油適量、蔥少許、蒜兩三瓣、鹽少許、糖少許、味精少許、十三香少許
步驟：
1.蘑菇切小丁或粗磨，蔥蒜切沫，備用
2.蔥蒜爆鍋
3.放入蘑菇，少許耗油翻炒
4.放入黃豆醬
5.炒勻，少許鹽，看個人口味；十三香少許，糖少許，最後加一點味精。全程不必加水
6.出鍋，煮上一碗面，絕了