1. 麵包蟹怎麼做最好吃
「螃蟹雖小，卻也五臟俱全」。每年的中秋前後都是螃蟹上市的季節，特別是到了農歷九月份，螃蟹更是繁盛，雌蟹性腺成熟，肉質豐滿，正是食用好時候。
自古以來，螃蟹都被視為美味，蟹肉稚嫩，蟹黃鮮美，得到很多人的青睞。除去美味，螃蟹更是營養大師，含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體起到很好的滋補作用。
蔥姜麵包蟹做法簡單，口感清淡卻很入味，老人、孩子都可以吃。但蟹性寒，不可多食，特別是患有感冒的人群不宜食用。
好了，蔥香麵包蟹的做法教給大家了，喜歡吃螃蟹的朋友抓緊買點回來試試吧。如果您還有什麼更好的方法和建議，歡迎在評論區分享交流，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法和生活小妙招供您參考，我們明天見！
2. 麵包蟹怎麼做好吃
清蒸麵包蟹的做法
清蒸麵包蟹的做法
1.
麵包蟹自然解凍
解凍時不要泡在水裡，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美
2.
冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鍾左右即可
水中放少許料酒和薑片，解腥味
3.
蒸蟹的同時調汁
將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化後盛出裝一碟。也可以用白糖，感覺紅糖更暖一些。陳醋另裝一碟
4.
蟹蒸熟後，稍晾涼，按住蟹嘴的這個位置向下用力，能很方便地拆開背殼
5.
看到很多蟹黃。把背殼里的蟹黃先取出
6.
清除蟹嘴、沙袋、蟹心和條狀的鰓
7.
用斬骨刀縱向切開。殼厚，需用力
8.
蟹鉗平放，用刀背橫向拍幾下，就能把蟹肉完整取出了
較細的蟹腿，用剪刀剪去兩端關節，筷子一通就可以了
烹飪技巧
1. 因為殼比較硬，斬蟹塊比較費力，所以直接清蒸了。其實用郫縣豆瓣醬辣炒，或者煮咖喱蟹也好吃。
2. 蘸汁的醋用陳醋米醋都可以，不用也可以，根據個人喜好吧。
3. 這樣吃可以把絲絲縷縷的蟹肉都吃到，不會浪費。
4. 麵包蟹就是蟹黃超多啊，一次兩個人都吃不完，多的蟹黃可以炒飯或者做壽司吃。
3. 麵包蟹的家常做法
麵包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。那麼這種蟹要怎麼做呢？下面我們介紹兩種麵包蟹的做法。
辣炒麵包蟹
材料：麵包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽
做法：1、先把蟹處理干凈，切成4-6塊。
2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。
3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。
4、把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。
PS：1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物
2、烹飪可是時間不能太長，否則，肉質太老，口感不好。
清蒸麵包蟹
材料：麵包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油
做法：1、蟹處理干凈，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。
2、鍋中倒油，放入薑末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。
3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中蒸14-20分鍾，至蟹殼變得鮮紅鮮紅的時候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。
4、吃的時候可以拌步驟2中調好的醬汁，絕對讓你食髓知味！
麵包蟹的營養
麵包蟹因形似麵包而得名，不過可千萬別小瞧這麵包蟹，它的營養絕對是杠杠滴。單蛋白質的含量就能讓人豎起大拇指了，加上那些個微量元素，簡直是讓人拍案叫絕。
麵包蟹中含有豐富的蛋白質和微量元素，對人體有很好的滋補作用。蛋白質克補充能量、促進大腦發育和人體的生長；鈣、鐵、鋅等元素則是人體生理活動所必須的。是以吃麵包蟹有益身體健康。
並且，麵包蟹還具有清熱解毒、痛經活絡、散瘀養肝和滋陰養顏的作用，在治療皮膚炎、關節炎和淤血、筋骨損傷方面都有一定的效果。
麵包蟹是什麼蟹
很多人包括網路君在內，都不造麵包蟹是什麼蟹，所以迫切需要通過了解麵包蟹是什麼蟹來漲姿勢了。
麵包蟹是一種海蟹，主要分布在太平洋海魚，頭胸甲為淺褐色，在眼區有半環狀的赤褐色斑紋，而在腳腕節和長節外側面帶有赤褐色斑點，步腳尖端為褐色。
麵包蟹同樣是分雌雄的，我們可以通過觀察其頭胸甲的長寬來分辨出雌雄：一般雌性頭胸甲長70.0毫米，寬93.0毫米；而雄性頭胸甲長62毫米，寬83毫米。
麵包蟹最大的特點就是長得像一個巨大的麵包，很好辨認，一隻大概就有2斤作用，肉質很是鮮嫩，有興趣的朋友們可以買那麼一兩只回來嘗嘗哦！
麵包蟹多少錢一斤
想要購買麵包蟹，不知道麵包蟹多少錢一斤？可以先了解一下大概的行情，然後再到當地的水產品市場詢問，這樣比較不容易受騙。
麵包蟹多少錢一斤？就目前的市場狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的區域、不同的品質，價格肯定是有所不同的。
不過在我們的.調查了解中，麵包蟹的價格多在30-50元一斤，這也就告訴我們處於這個價格範圍內的麵包蟹是比較正常的。當然了，各地的市場狀況不一樣，我們也不能肯定的說哪個價位是最合理的。
不過既然知道了麵包蟹大概的價格，買起來也就會輕松好多，也希望大家都能買到肉肥味美的麵包蟹！
麵包蟹死了能吃嗎
心情好的買了一隻超大的麵包蟹回來，想著周日邀上幾個朋友一起品嘗，結果發現沒兩天它就死了，死了的麵包蟹還能吃嗎？
有研究人員表示，因為麵包蟹是海蟹，而海蟹在死後的一天內還是可以吃的，如果是冷藏條件下，死後較長一段時間都是可以吃的。
所以不要擔心，麵包蟹死了是可以吃的，但是如果死了很長很長時間了就不可以吃了，畢竟死的時間長了細菌什麼的都不知道繁殖了多少後代了，這樣的麵包蟹你敢吃嗎？
4. 麵包蟹怎麼做好吃
可做蟹黃炒飯。
主料：麵包蟹900克、米飯2碗、白醋1湯匙
輔料：蔥20克、姜15克、蒜3瓣
1.准備好麵包蟹